Чекор-по-чекор фото рецепт за правење лехо од тиквички, домати и пиперки од bellвонче за зимата

Опис

Тиквички лечо за зимата ќе стане една од вашите омилени ладни закуски, особено ако претходно не сте пробале или готвиле дома. Самиот Лечо е традиционално унгарско јадење. Оваа подготовка стана многу популарна во европските земји поради нејзиниот вкус и состојките од кои се подготвува. Поради оваа многу популарност, многу варијации се појавија и на темата на класичниот лехо рецепт, а денес е подготвена од широк спектар на производи.. Ако традиционалниот метод вклучува присуство на месо, тогаш во денешниот рецепт, на пример, главната состојка ќе биде тиквички..

Лечо е подготвен не само за зимата, но во нашиот рецепт ќе зборуваме конкретно за затворање на ваква салата од зеленчук. Вкусот на лечо, натопен неколку месеци и натопен во сокови, значително ќе се разликува од оној што штотуку беше подготвен. За да ја цениме разликата помеѓу вкусовите на ваквите празни места, треба сами да се подготвите и да пробате. Што се однесува до зачините, ние ќе ги искористиме на минимум. И покрај навидум зачинето име, добиените тиквички ќе испаднат умерено солени, па дури и слатки.. Тоа е за неговиот оригинален вкус што ова јадење е сакано во многу земји.. Да почнеме да готвиме тиквички лечо за зимата.

Состојки

• Тиквички 2 кг
• Кромид 6 парчиња.
• Слатка bellвонче пипер 8 парчиња.
• Оцет 9%, 3 суп.л-патки. л.
• Гранулиран шеќер 200 гр
• Табела сол 2 лажици. л.
• Растително масло 250 мл
• Паста од домати 500 мл
• Allspice грашок 5 парчиња.
• Вода 650 мл

Чекори

1. Ги изложуваме сите состојки што ни се потребни за да го подготвиме ова прекрасно зимско празно на таблата за кујни. Соберете зрели и густи тиквички, истото важи и за слатките пиперки од bellвонче. Многу е важно сите зеленчуци да бидат што е можно зрели и сочни..

   

2. Сите собрани тиквички темелно ги миеме во ладна вода, потоа ги отстрануваме густите рабови и отсекуваме прво во густи кругови, а потоа во мали коцки како што е прикажано на фотографијата.

   

3. Ние го лупаме младиот кромид од лушпата, а потоа го исекуваме на тенки прстени со остар нож натопен во ладна вода. Ножот се навлажнува во ладна вода со цел да се удави дел од силниот мирис, кој сигурно ќе се искачи во очите и ќе ги направи вода.

   

4. Испраќаме слатки пиперки со пиперчиња во шлаг, и веќе таму го јадеме во ладна вода. Измиената пиперка ја исекуваме на половина и ги отстрануваме сите внатрешни работи од неа, исто така, исечете ја зелената дршка. Исечете ги половините од пиперките на не премногу тенки парчиња.

   

5. Во оваа фаза, ние ќе подготвиме маринада или сируп за лехо. Истурете ја наведената количина вода во стјуардот, испратете домашна паста од домати на истото место.. Друга опција би била да се користат домати во свој сок, што мора да се исецка однапред.. Исто така, истураме висококвалитетно растително масло без мирис во мал тенџере, додаваме сол и шеќер и грашок од зачини.

   

6. Доведете ја маринадата до вриење, измешајте ја темелно и гответе 3-5 минути. Во овој процес, можете да го вкусите сирупот и, доколку сакате, да ја израмните течноста во сол, шеќер или киселина..

   
   
   
   

   

7. По одредено време, ги испраќаме коцките тиквички во маринадата, нежно измешајте ги состојките, доведете ја течноста до вриење и варете го лечо за 10-15 минути на тивок оган.

   

8. Кога одредено време помина, на врвот истурете парчиња слатка пиперка. Изматете ги состојките повторно и варете го зеленчукот уште 6-8 минути.

   

9. Сега е редот на кромидот. Ставаме тенки прстени во тавата, обидувајќи се да не ги оштетиме, месете ја содржината на тавата додека не се изедначи.

   

10. Гответе зеленчук во домати уште 30-35 минути додека не се тендер. Оцет мора да се додаде во состојките строго 5 минути пред последното готвење, по што тиквичките, кромидот и биберот мора добро да се мешаат.

    

11. Однапред стерилизираме неколку стаклени тегли за двојка, заедно со нив подготвуваме капаци за конзервација.

    

12. Истурете дури и врело лехо во чисти и суви лименки до самиот врв, цврсто превртете ги лименките со помош на специјална мануелна машина. Традиционално, оставаме превртените тегли да се изладат под ќебе некаде во аголот на кујната. После тоа, ги ставаме празнините во подрум или ормар за конзервација. Вкусно домашно лечо со тиквички и bellвонче бибер е подготвено за зима.

    

    Пријатен оброк!