Опции за замрзнување тиквички за зимата

Сè повеќе домаќинки размислуваат за најкорисно зачувување на свеж зеленчук за зимата. Затоа, темата за замрзнување тиквички за зимата е толку релевантна сега. Постојат различни начини како да се справите со оваа задача со цел да се израдувате со вкусни јадења со здрав зеленчук во зима..
Постојат многу интересни опции за замрзнување тиквички за зимата. Еден зеленчук е вреден, хранлив и диетален. Кога е замрзнато, ги задржува повеќето свои хранливи материи. Замрзнатите тиквички се поздрави од конзервиран или солен зеленчук од овој вид за зима. Кој метод да се избере за замрзнување?

Тиквички е неверојатен зеленчук исто така затоа што ќе расте во најтешки услови. Не можете да ги наводнувате грмушките со тиквички цело лето, но соберете богата жетва на овошје во рана есен. Методот на замрзнување тиквички, за разлика од солење или конзервирање, ви овозможува да зачувате максимум витамини и хранливи материи.





Како да изберете тиквички

Само силен и здрав зеленчук е погоден за замрзнување. Најдобро е да се земат не многу млади, но исто така и не многу стари тиквички, кои веќе претерано зреле. Секое овошје мора темелно да се исплакне, а потоа да се избрише со рака. И, исто така можете да сторите џем од тиквички.

Судејќи според прегледите, во однос на тоа како да ги замрзнете тиквичките за зимата, исто така е важно правилно да ги исечете. Се разбира, замрзнувањето на овошјето како целина непроменети е фундаментално погрешно. Треба да размислите за какви јадења зеленчукот ќе се додаде во зима. Во зависност од ова, се врши соодветно сечење. Можете да го исечете зеленчукот на коцки, тенки парчиња, парчиња, ленти.

Лесен начин за замрзнување



Кога плодовите се сечат: препорачуваме да изберете неколку начини на сечење одеднаш, така што во зима има можност да подготвите разни јадења, треба да подготвите кеси за замрзнување. Можете да купите специјални кеси во продавницата, нивната предност е затегнатоста на пакетот. Во суштина, ако имате многу простор за замрзнување, можете да користите пластични садови за замрзнување..

Ставете ја во кесата точно онолку тиквички што може да се користи за да се подготви едно чинија. На крајот на краиштата, кога зеленчукот е замрзнат, веќе нема да може да се оддели само дел од него од масата без да се оштети производот..

Чантите треба да бидат цврсто затворени и да се проверат за вишок воздух. Следно, наведете го датумот на замрзнување: ова ќе помогне во иднина кога водителката ќе започне да го контролира нејзиниот замрзнувач. Рок на траење на тиквички не е повеќе од една година.





Важно! Ако треба да замрзнете многу тиквички, тогаш треба да почекате додека производот целосно не замрзне, а потоа индивидуалните кеси со зеленчук ставете ги во голем сад за складирање. Патем, пржени тиквички може да се конзервира.

Што е важно да се земе предвид при замрзнување на тиквички:
• Сè е направено во строго хоризонтална положба. Не е неопходно да се складираат пакетите како што спаѓаат. Сè што треба да се направи внимателно, во спротивно, во зима можете да бидете вознемирени затоа што замрзнувањето не тргнало наопаку, производот се деформирал, па дури и, можеби, го изгубила неговиот видлив изглед, вкус.
• Ако зеленчукот се сече на кругови, тогаш можете да се обидете да го одделите секој круг од другото овошје кога ќе го намалите производот во торбата. Потоа, при одмрзнување, зеленчукот нема да се држи заедно..
• Алтернативно, тиквичките може да се варат малку, а потоа да се замрзнат. Бланширајте зеленчук во врела вода само неколку минути, а потоа оставете водата темелно да се исцеди. Замрзнувањето се изведува кога тиквичките по готвењето се целосно изладени.
• Пржените тиквички исто така можат да бидат замрзнати. Прво, производот мора да се пржи во масло, додадете сол и бибер, лук. Потоа, ставете ја масата во пластичен сад. Да се ​​јаде таков замрзнат зеленчук во зима, ќе биде доволно само да ги загреете во микробранова печка.

Важно! Не грижете се дека во процесот на замрзнување тиквички за зимата за дете или возрасен, зеленчукот ќе ја изгуби својата боја. Ова е неизбежен процес. Но, за да го минимизирате, пред да ги замрзнете тиквичките, треба да ставите сок од лимон во разредена со вода пет минути (сокот од едно овошје се зема на литар вода).

За одмрзнување

При одмрзнување на производот во зима, многу влага ќе се ослободи. Ова е нормално, не заплашувајте од толку многу течност. Willе треба да ја исцедите водата, а тиквичките да ги ставите на хартиена крпа, така што таа, исто така, апсорбира дел од влагата. Следно, треба да испржете тиквички во тава или да ги користите како што гледате..





Што се однесува до самиот метод на одмрзнување, не треба да користите микробранова печка за свежи замрзнати тиквички. Се препорачува да се одмрзне производот на природна собна температура. Но, варените или пржените тиквички пред замрзнување веќе можат да се одмрзнат со помош на микробранова печка.

Јасно е дека замрзнатите тиквички се неколку пати поздрави од конзервирана или солена храна. Значи, откако се одлучивте за методот на замрзнување, дефинитивно мора да ослободите доволно простор во замрзнувачот. Тогаш ќе се обезбеди витамин зима за вас и вашето семејство!