Вкусна adjika од тиквички за зимата дома

Зошто сакате тиквички точно кога тие се по цена на ананас? И штом ќе почнете да ги редите во Купишта на летото, желбата да празникот на овој зеленчук исчезнува целосно. Што да се прави со таква култура? Можеби не секој знае, но тиквичките се едни од највредните зеленчуци во однос на количината на витамини и микроелементи. Нема апсолутно никакви алергени, може да се храни со бебиња, подмладувачки маски за лице се прават од тиквички, јадејќи го, можете одлично да изгубите тежина. Им овозможува на старите лица да го одржуваат здравјето многу години..

Зрелите коркети се прекрасно складирани. На идеална температура и влажност за нив, тие ги задржуваат своите корисни својства шест месеци. Но, не секој има можност да најде просторија за складирање на зеленчук со температура не повисока од пет степени. Затоа, најсигурниот начин е да се готви вкусна конзервирана храна од тиквички..

За време на советската ера, полиците во продавниците беа полни со тегли со кавијар од сквош. И навистина беше вкусно и ефтино. Денес е поевтино и побезбедно за здравјето да подготвувате резерви за зимата со свои раце. Се плашите дека нема да можете да се справите? Обидете се! Но, ние нема да направиме кавијар, туку нежна адика од тиквички за зимата.

Needе ви требаат:

• Тиквички од 6 кг,
• 1 чаша шеќер,
• 1 чаша оцет 9% ,
• 1 чаша сончогледово масло,
• 1 конзерва доматна паста или сос - 500 гр.,
• 3 лажици сол (лажици),
• 1 лажичка топла црвена пиперка,
• 1 чаша каранфилче со лук, излупени.

Како да се готви тиквички adjika за зимата дома

Ние ги исплакнуваме тиквичките темелно под проточна вода. Извадете ја кора. Презаситените тиквички се доста погодни за овој рецепт, само треба да го отстраните јадрото со семиња.

Исечете ги тиквичките на парчиња, движете низ мелница за месо.

Додадете паста од домати, шеќер, оцет, растително масло, сол, бибер на тиквички (количината е наведена погоре). Тоа е, сè освен лук. Измешајте и ставете го во тенџере на оган.

Чекаме да зоврие. Сега го чекаме тоа. Смесата треба да врие 25 минути на тивок оган. Од време на време, треба да се промешува adjika од тиквички за да не се изгори.

Рацете слободни, излупете го лукот.

Потоа го пресвртуваме во мелница за месо или ја мелеме на фин ренде.

Додадете го во тиквички за дваесет и пет минути и вриете ја аддиката уште петнаесет минути.

Само четириесет минути и четири литри тендерска adjika е подготвена! Можете да навивате. За да го направите ова, стерилизирајте 4 тегли со литри чаши над пареа, вриејте ги капаците неколку минути. Останува да организираме адика од тиквички во тегли, да се затвори со капаци и да се тркаламе со клуч. Потоа покријте го со топло ќебе и оставете да се излади..

Забелешка. За да ја чувате конзервирана сквош адика на собна температура, дополнително е подобро да се стерилизираат тегли со празни места најмалку 15 минути. За да го направите ова, ставете лименки со конзервирање во тавата (ставете крпа салфетка на дното), покријте со капаци (никогаш не навивајте капаци!), Истурете топла вода во тавата, така што ќе стигне до рамената на лименките, доведете ја водата до вриење и врие тивок оган 20-30 минути.

Лесно? И колку е вкусно! Дури и само ширење на парче леб е веќе вкусно!