Кисела краставици во краставици

Кисели краставици на необичен начин. Кршен зеленчук е поставен во слоеви измешани со мелен краставица. Зачинето со каранфилче и каранфилче од лук, оваа закуска има вкус на краставици од каска. Само кисела зелка излегува да биде многу пати повеќе ароматична и сочна. Погодно, за овој рецепт можете да користите презреен зеленчук, кои обично не се повеќе погодни за мариноване. Откако ќе ги рендаме, киселите краставици ги ставаме во краставици во сочна ароматична грутка, која потоа може да се користи не само како мезе, туку и да се додадат во сите видови салати и да се комбинираат со друг зеленчук за да се направи кисела зелка. Исто така ве советуваме да разгледате други рецепти. ферментација зеленчук и овошје.




Состојки:
- краставици,
- 1 лажица масло сол на литар рендан краставици,
- 5 чешниња лук,
- копар по вкус.



Краставиците ги сортираме во оние што ги ставаме во целост, а оние што ќе одат за „мелено месо“. Силен млад, по можност зеленчук со иста големина, нема да мелеме. Но, презреените или нестандардните (премногу криви, премногу големи или дебели) ќе бидат пренесени преку ренде.
Прво, ставете копра на дното на стерилизираните тегли. Овие можат да бидат чадори или зеленило. Прво мора да го измиете. Ние ги лупаме лушпите од лукот и ставете половина од нив во стаклен сад за кисели краставички..







Поминете го зеленчукот избран за оваа намена преку груб ренде.


Ние ја комбинираме масата со сол, врз основа на пропорциите.





И темелно измешајте.







Лежете ги нашите мали краставици на врвот на зачините во еден слој.




И, потоа истурете околу една третина од измешаната мешавина од краставици. Ние ласкаме со лажица, така што сокот продира до самото дно. Потоа формираме друг слој на цели краставици. И покријте го со нанесуваат маса. Повторно кршиме. И додадете ги преостанатите копар и лук. Намалете ги ренданите краставици до самиот врв на теглата. Ако оставете сок во садот, додадете го исто така.




Да се ​​чува на ладно место, покриено со најлон капак. За ова, и фрижидер и подрум се погодни. Исто така ве советуваме да внимавате на рецептот за готвење избрани краставици и домати, ова е исто така многу вкусна закуска за зимата.






Совети: За повеќе вкус и за крцкање мали краставици, покрај копар, можете да додадете и други билки. Листовите од рибизла или рен се користат во таков пресврт. И можете да ги ставите сите одеднаш. Ако имате цреша во вашата градина, тогаш нејзините лисја се одлични за овие цели. Исто така, постои можност да додадете неколку бобинки неподготвено грозје. Тегла за еден литар ќе треба околу пет од нив..
Марината во краставиците може да се отвори по неколку дена. Но, колку повеќе ќе дозволите да се запарат, сочни и поароматични ќе бидат..
Старинскаја Лесија