Модар патлиџан во домат - рецепт со чекор по чекор фотографии без стерилизација за зимата

Опис

Модар патлиџан во домат, затворен за зима, - ова е одлична домашна закуска која лесно може да се сервира дури и за голема прослава. Таквото јадење не само што изгледа многу апетитивно, туку има и одличен богат вкус и арома. Може да се јаде и разладено и топло, а модар патлиџан во домат може да се сервира со месо или сланина, како и со разни странични јадења.

Процесот на подготовка на таква едноставна, но многу вкусна закуска е многу едноставна и јасна. Вие не треба да стоите под шпоретот долго време чекајќи чудо, и не треба да пресечете храна долго време. Willе биде доволно да издвоите малку повеќе од еден час слободно време да се готви закуска со модар патлиџан во домат.

Невозможно е да не се спомене тоа дури и по термичка обработка, модри патлиџани ги задржуваат повеќето од нивните корисни својства и витамини. Затоа е многу корисно да се јаде јадења како што е модар патлиџан во домат во текот на зимата..

Во овој детален и чекор-по-чекор рецепт за фотографии, ќе ги најдете сите основни препораки кои ќе ви помогнат да подготвите одлична закуска со модар патлиџан дома што ќе ги освои вас и вашето семејство на прв поглед..

Состојки

• Модар патлиџан 3 кг
• Лук 3 парчиња.
• Парче горчлива пиперка
• Слатка bellвонче пиперка 1 кг
• Растително масло 1/2 лажица масло.
• Оцет 9%, 1/2 лажица масло.
• Моркови 1 кг
• Гранулиран шеќер 1/2 лажица масло.
• Табела сол 2 лажици. л.
• Сок од домати 2 л

Чекори

1. Подгответе ги сите состојки што ви се потребни први, за да не губите време во потрага по нив додека готвите модар патлиџан во сос од домати. Исплакнете го целиот зеленчук темелно во вода и проверете дали се ослободени од дефекти.

   

2. Следно, треба да ги исечете модар патлиџаните на прилично широк парчиња, преклопете ги во широк длабок сад и покријте ги со сол. Во оваа позиција, оставете го зеленчукот да кисна половина час.. За ова време, модриот патлиџан ќе го пушти сокот, кој ќе треба да се исцеди, бидејќи целата горчина ќе излезе со сокот. Откако ќе го исцедите сокот, модар патлиџан ќе треба да се измие.

   

3. Bellвончињата пиперки исто така треба темелно да се измијат со вода, потоа да се отсечат дршката, да се лупат семето од овошјето и да започнете со сечење на мали парчиња.

   
   
   
   

   

4. Следно, излупете ги морковите, а потоа исечете ги на мали коцки, ставајќи ги во посебен сад.

   

5. Сега треба да ја подготвите маринадата. За да го направите ова, измешајте лук со сок од домат и оцет во тенџере, како и сол и шеќер, бибер и сончогледово масло.. Загрејте ја маринадата додека не зоврие, а потоа натопете го целиот исецкан зеленчук во неа.

   

6. Гответе мезе од модар патлиџан во домат најмалку дваесет и пет минути. Конзистентноста на садот треба да биде иста како што е прикажано на фотографијата..

   

7. Готовата закуска ставете ја во тегли, кои не треба повторно да се стерилизираат. Само свртете ги наопаку и оставете ги под топло ќебе преку ноќ.. Ова ја комплетира подготовката на закуска со модар патлиџан во домат без стерилизација. Можете да го ставите во оставата, чајната кујна пред зимата или да се третирате на ваков вкусен момент сега..

   

   Пријатен оброк!