Модар патлиџан во стилот на гуриан со лук

Модар патлиџан во стилот на Гуриан со лук е одлична целосна закуска што оди добро со скоро било кое гарнирче. Главната предност на ова конзервирана модар патлиџан е дека не е тешко да се готви. Иако, заради неверојатен вкус, можете да потрошите време, како за мене.

Модар патлиџан доаѓа во многу варијанти, што влијае на вкусот. На пример, крупните модри патлиџани се повкусни од редовните издолжени. Иако можеби ми се чини така.

Денес, откако трчав низ целиот пазар, немав среќа да добијам кружни модри патлиџани, затоа сум задоволен со обични, издолжени.

Забележително во рецептот е дека теглите со модар патлиџан не треба да се стерилизираат, тие веќе стојат совршено во текот на целата зима. Така, во овој поглед ќе заштедите време.

Значи, потребните состојки:
- 0,5 килограми модар патлиџан,
- 2 лажици растително масло,
- 1 лажица оцет,
- сол по вкус,
- 1 лажичка шеќер,
- 1-3 чешниња лук



Истурете вода во сад и доведете до вриење.


Додадете сол во водата.



Измијте ги модри патлиџани, излупете ја кора со остар нож, исечете ги на коцки и ставете во врела вода. Варете ги додека не се меки (околу 10 минути).



Излупете го лукот и исечете ги на мали парчиња. Можете да го исцедите неговиот лук.



Исцедете ја модар патлиџан со вода. Додадете исецкан лук на нив.



Потоа додадете оцет, шеќер и растително масло.






Измешајте ја целата маса со лажица.
Подготвени модар патлиџан полека и внимателно ставете во тегли.



Зашрафете ги теглите со капаците.
Модар патлиџан со лук подготвен!
Однесувајте се кон вашите поканети гости на банкет! Изненадете ги со вашите кулинарски пронајдоци и добијте врвни комплименти и пофалби!
Пријатен оброк!




Ние исто така препорачуваме готвење модар патлиџан на грузиски .