Пржено модар патлиџан со лук за зимата

Ако мислите дека веќе сте подготвиле сите видови грицки и салати од модар патлиџан, тогаш тоа не е така. Подгответе пржени модри патлиџани со лук за зимата, подготвив рецепт со фотографија особено за вас. Ова е лесен начин да се подготви зеленчук. За готвење ќе ви треба лимон, млад модар патлиџан и растително масло.

Патем, пржените модри патлиџани можат да бидат замрзнати за зима, погледнете како да го направите ова. овде.

Време на подготвување: 20 минути.
Време за готвење: 2 часа.



Состојки:
- лимон 0,5 парчиња.,
- модар патлиџан 800 г.,
- лук 4 игли,
- суви мајчина душица или магдонос sprigs,
- сол 1 лажица масло. л.,
- нотка на шеќер,
- цреша лист 2-3 парчиња. (изборен).



Прво, исплакнете ги сите модри патлиџани и отсечете ги опашките. Препорачувам да земате модри патлиџани за оваа закуска, кои немаат семе внатре. Изберете млада модар патлиџан, или има специјални сорти модар патлиџан без семе. Патем, кога купувате модри патлиџани на пазарот, допрете го овошјето со рацете. Ако модар патлиџан е мек, тогаш во него нема семиња..
Исечете ја модар патлиџан во кругови, дебели до 2 см, и истурете во сад. Посипете ја модар патлиџан со сол и нотка шеќер и издвои 2 минути на страна.





За дадената количина модар патлиџан во рецептот, половина лимон ќе биде доволно. Овде ќе биде важно кога ќе ги наполните модар патлиџан и лимон во тегли да не претерувајте со второто. Ако ставите многу лимон, пржената модар патлиџан ќе вкуси горчлив за зимата..
Исечете го лимонот на тенки полу-прстени со остар нож.



Суви мајчина душица (свежа) или магдонос sprigs се додаваат на овие модри патлиџани за дополнителен вкус. Лушпите од лукот исецкајте ги на тенки парчиња. Листовите од цреши, исто така, се користат по избор за вкус.



Исцедете ја целата течност од модар патлиџан и избришете ја со салфетки. Пржете чаши со модар патлиџан во растително масло од обете страни.



Во мали претходно стерилизирани тегли (до 500 мл), ставете на дното цреша лист, неколку чешниња лук и магдонос.



Сега пополнете ги теглите со печено модар патлиџан наизменично со лимони и магдонос.



Пред-калцинирајте го растителното масло и изладете. Истурете го маслото над теглите со модар патлиџан.



Ставете ги теглите во сад со висока отпорност на топлина и испратете за стерилизација 1,5 часа.



Потоа превртете ги капаците и завиткајте ја модар патлиџан со ќебе.



Таква ароматична пржена модар патлиџан чувајте ја со лук во маслото од лимон во оставата, чајната кујна.



Со почит, Елби.



Патем, видете како можете да готвите модар патлиџан со мајонез за зимата.