Солени пиперки за bellвонче за зимата

Повеќето семејства имаат свои летни колиби, или дури и ако самите немате летна куќа, вашите родители или баби сигурно имаат. И во сезоната на бербата со овошје, зеленчук и овошје, треба да направите нешто, на пример, берба за зима.
Овој пат ќе ви понудам добар рецепт за правење слатки пиперки. И тоа се нарекува - солена пиперка за зима, и ние ќе солиме сладок пипер. Готвењето такво празно за зимата не е тешко, и како резултат, ќе добиете одлична опција за надополнување на ручекот..
Значи, ако ве интересира ова празно, тогаш ајде сега и да почнеме да го разгледуваме процесот на неговата подготовка. Подготвени?



Состојки ::
- bellвонче пиперка - 5,5 кг,
- сол - 30 г..





Ајде да го започнеме процесот на правење слатка природна пиперка. За подготовка избираме свежи слатки пиперки со дебели месести wallsидови. Претходно, не заборавајте да го исплакнете во ладна вода. Нека се исцеди. За да го направите ова, ставете ја пиперката на парична казна сито или квадрат..



Забележете дека природните пиперки од bellвонче можат да се готват со или без кожа. Во нашиот случај, ќе се согласиме да ја спасиме кора од слатката пиперка. Потоа исечете ја подготвената слатка пиперка и извадете ги сите упатства: семе и стебленца. Останатите семиња повторно измијте ги со вода. Исечете го на парчиња по должината на слатката пиперка. Сега треба да го бланшираме пиперчето. За да го направите ова, истурете еден слој вода дебелина од околу 3 см во тавата. Ние ја донесуваме содржината на тавата до вриење, а потоа исечете ги исецканите парчиња пиперка во врела вода околу 3 - 5 минути.



По обработката, извадете го theвончето и цврсто ставете го во подготвени, суви, чисти тегли. Сега е време да се придвижиме кон подготовка на пополнувањето. За да го направите ова, истурете вода во тенџере со брзина од 1 литар вода - 20 грама сол. Ја мешаме смесата додека солта не се раствори целосно, за ова време мешаме сè со дрвена шпатула или лажица. Willе подготвиме лименки за празни места. За да го направите ова, најдобро е да ги стерилизирате и, се разбира, да ги вриете капаците околу 5 минути. Потоа, пополнете ги теглите со бибер со врел подготвен раствор на сол.



После тоа, покријте ги теглите со солени пиперки и ставете ги во тенџере со врела вода за стерилизација. Времето на стерилизација за тегли со 0,5 литри е приближно 40 минути. По обработката, извадуваме лименки, ги запечатиме и ладиме. Бидете внимателни при отстранување на лименки од врела вода - не изгорете се!



И нашиот последен чекор ќе биде да го складираме работното парче - ние ќе го испратиме по ладењето на темно и ладно место. Вака солената пиперка едноставно се бере за зимата. Пријатен оброк!




Погледнете и како да готвите пржени пиперки за зима.