Модар патлиџан во домат и бибер

Дали ги сакате овие прекрасни зеленчуци наречени модар патлиџан? Ако е така, тогаш дефинитивно ќе ви се допадне овој рецепт за подготовка на модар патлиџан за зимата во домат и бибер. Дури и ако до сега сте ги третирале со ладност, јас само препорачувам да се обидете да го готвите ова празно, нема да бидете разочарани.

Модар патлиџан со пиперки и лук со сладок и кисел вкус се едноставно вкусни! И тие се подготвени едноставно и лесно, па дури и без стерилизација. Во принцип, рецептот содржи многу позитивни аспекти..

Предлагам да се направи мало празно за околу две полулитарски тегли. Како тоа - зголемете го бројот на состојките. Ве потсетувам дека последен пат готвевме модар патлиџан на корејски - највкусен рецепт .

Се надевам дека ве убедив. Ајде да готвиме! Тогаш, кажете ви благодарам!



Состојки
- модар патлиџан - 0,4 - 0,5 кг,
- bellвонче пиперка - 0,25 - 0,3 кг,
- сок од домати - 0,7 - 0,8 литри,
- растително масло - 50 ml,
- лук - 2-3 чешниња (големи),
- целер или други зелени - по избор,
- гранулиран шеќер и сол - според вашиот вкус,

- мелен црвен пипер - по избор (за loversубителите на зачини).



Овој пат користев бели модри патлиџани за да го подготвам ова празно, но тоа не е важно. Можете да земете било што, засновано врз вашиот сопствен вкус.
Со подготовката на модар патлиџан, ќе ги започнеме нашите постапки. Отсечете ја точката на прицврстување на сепал и измијте ги модри патлиџани. Потоа ги исекуваме на мали парчиња или прстени (како што сакате). Ние ставаме сè во длабок сад, сол, се тресат и оставаме околу 30-40 минути, така што тие се малку солени.
За ова време, ние ќе подготвиме тегли и капаци. Да ги измиеме добро. Не брзајте сеуште да го стерилизирате. Ова ќе го направиме само пред да ја спакуваме модар патлиџан. Факт е дека ние треба теглите да бидат жешки до овој момент.



Следно, ајде да се справиме со pepperвончето. Ви препорачувам да земете само месести пиперки со дебели идови за подготовка на модар патлиџан во домат (боја по ваша дискреција).
Ние ја миеме пиперката, отстрануваме сè непотребно и исекуваме на ленти.



Готвење сок од домати. Па, сè е едноставно тука! Секоја водителка ќе одлучи сама како да го стори тоа. Варен (во рок од 10 минути) доматот ќе биде подготвен за понатамошна употреба. Во неа ставаме (или не ставаме) зеленило, додаваме сол и шеќер по вкус, истурете во растително масло. Треба да добиете сладок и кисел вкусен сос, од него зависи целиот вкус на нашата подготовка за модар патлиџан во домат со камбана пипер..
Ако сакате зачинета, можете да додадете црвена пиперка.



Во подготвениот (донесен по вкус) сос од домати, ставете го bellвончето и модар патлиџан, коишто претходно ги исплакнуваме под проточна вода.



Донесете ја содржината на тенџерето до вриење. Гответе над тивок оган околу 10 минути. Фрли во лук неколку минути пред крајот.



Лежевме на жешки стерилни тегли, ги затегнуваме капаците. Нема потреба од покривање, превртување. Да се ​​чува на собна температура во плакарот.



Тоа е се! Подготовката за зимата е подготвена.
Сакам да ве потсетам дека нашата последна тема беше пржени модри патлиџани за зимата.
Хризантема