Мирисен асортиман на краставици и моркови за зима

Сакам да комбинирам најразличен зеленчук, а кога ќе ги зачувам за зима, мојата фантазија ми оди дива.
Асортирана салата од краставици и моркови за зима, рецептот со фотографија на кој предлагам, излегува дека е многу вкусен, и затоа ја затворив веќе втора година по ред и сакам да ви признаам дека оваа комбинација е многу успешна. Излегува дека краставиците нема да бидат многу меки, а морковите ќе станат не толку тврди, но во исто време и крцкави. Сакам да извлечам не само еден вид зеленчук од теглата во зима, но убаво е да направите избор и да го добиете тоа што ви се допаѓа денес. Целото мое семејство сака мешавина од зеленчук, што можам да конзервирам, така што навивам вакви тегли не само за себе, туку и за сите мои роднини. Дури и мојот сопруг ги ценеше развиените краставици и моркови, обично тој ретко јаде конзервирана храна, но тука дури и слави на краставици и крцка со моркови.

Задолжителни производи:




- 400 грама краставици-
- 300 грама моркови-
- 2-3 чешниња лук за вкус-
- 2 ловоров лисја-
- неколку чадори од копар-
- 1 половина лажица сол-
- 1/4 лажица шеќер-
- 2 лажици оцет.



Добро ги мијам краставиците и ги исекувам опашките. Јас ги исекувам краставиците на поголеми коцки.






Во стерилна измиена и потоа исушена тегла ги ставам сите миризливи зачини за избрани зеленчук: ловоров лисја, каранфилче од лук, а исто така и на дното ставам чадори од копар, кој има максимална арома.




Јас ги лупам морковите и ги исекувам со посебен нож за кадрави, така што работното парче не е само вкусно, туку и убаво, бидејќи ова е исто така важно. Убавата храна ве прави повеќе апетит.




Потоа, кога ќе го исечам целиот зеленчук, ги ставам во слоеви во тегла, наизменични коцки краставици и моркови прстени.




После тоа, јас ја готвам маринадата за конзервирање. Истурете сол и шеќер во врела вода.




Врие вода и кога целосно ќе зоврие, истурам и во оцет.




Исклучете го огнот и истурете зеленчук.




Ставам тегла краставици и моркови за да се стерилизирам буквално 10 минути, а потоа ја вадам и ги превртувам капачињата.





Добар апетит!
Еве толку светла и вкусна салата од краставици и моркови за зимата..
Јас исто така препорачувам готвење салата од краставици за зима со кромид и чили пиперки.