Тиквички кавијар за зима преку мелница за месо

Кавијарот од тиквички за зимата преку мелница за месо со паста од домати е приоритет за многу хостеси кои подготвуваат конзервација за понатамошна употреба. Денес сакам да ви го кажам мојот едноставен начин за правење кавијар, кој е лесен и брз за готвење. Овде не е потребна дополнителна стерилизација, така што подготовката е лесна како и гранатирање на круши. Но, каде да се користи во зима кавијар, прашањето нема да биде, брзо ќе исчезне од полиците на отпадоците, затоа што е добро за сендвич, одлично со тестенини или компири.



Состојки:

- тиквички - 2 парчиња.-
- моркови - 1 ЕЕЗ.-
- bellвонче пиперки - 2 парчиња.-
- доматно пире - 2 лажици.-
- шеќер - 1 лажица масло.-
- сол - 1 лажиче.-
- лук - 2 чешниња-
- оцет - 30 мл.





Изберете млади тиквички, измијте ги и исушете ги, исечете ги произволно. Излупете ги и измијте ги морковите, исецкајте ги произволно. Расклопите го лукот во каранфилче, излупете го. Излупете го bellвончето, извадете ги мембраните, исецкајте ја пиперката произволно.



Прескокнете го целиот подготвен зеленчук во мелница за месо. Потоа, смесата од сквош и зеленчук пренесете ја во тенџере со дебели идови.



Веднаш додадете паста од домати, додадете шеќер и сол. Ако сакате зачинети ноти во вашите зачувани, можете да додадете чили. Но, кавијарот од тиквички сепак треба да биде малку сладок и без посебни зачинети ноти. Затоа, преместете го тенџерето на огнот. Варете кавијар еден час на средна топлина.



По еден час, истурете го оцетот во кавијарот, измешајте и вриејте уште пет минути. Отстранете го примерокот, додајте сол и шеќер доколку е потребно.



Измијте ги теглите темелно и стерилизирајте ја над пареата, а потоа пополнете ги топло кавијар. Залепете херметички со стерилни капаци, ставете го дното нагоре и покријте го со ќебе. Еден ден подоцна, преуредите го кавијарот во подрум или плакарот.




Пријатен оброк!