Колбас од колбаси со месо и крцкалки во цревата - рецепт за чекор-по-чекор готвење со фотографија дома

Опис

Колбас од колбаси - многу вкусен домашен производ, кој вклучува не само компири, туку и месо со сало. Ова е многу задоволувачки колбас, и сосема е лесно да се готви сам дома. Неверојатно е пријатно што таквата божествена деликатес може да се направи со маргина. Може да се чува четири месеци во замрзнувач без да се грижиш за расипување. Се препорачува да се замрзне колбасот само суров, бидејќи готовиот производ од месо го губи својот вкус по замрзнување.

Покрај месото и компирот, сирењето многу често се користи за подготовка на оваа колбас.. Тие, исто така, ги полнеат цревата измешани со мелено месо и честопати користат за оваа намена свежи билки. Секое месо може да се користи за создавање колбаси: и од пилешко и од свинско месо, деликатесот излегува дека е навистина лудо вкусен.

Користејќи го следниве едноставни чекор-по-чекор рецепт со фотографија, можете да готвите уникатна колбас од компири, која подоцна можете да ја печете во рерната, да чорувате во бавен шпорет, па дури и да пржете на скара. Вие нема да можете да најдете таква разноврсна деликатес на компир во која било продавница., затоа што таков вкусен природен производ може да се направи исклучиво дома.

Па, да се фатиме за готвење!

Состојки

• Компири 1-1,2 кг
• Мелено свинско месо, 300 гр
• Свинско месо 100 гр
• Кромид 2-3 парчиња.
• Самостојна 3-5 лажица масло. л.
• Млеко 1 суп.л-патки.
• Табела сол 1 лажица масло л.
• Мелен црн пипер 1,5 лажиче.
• Земја напивка 1/2 лажиче.
• Морско оревче по вкус
• Месен босилек, по вкус
• Подземна папрака по вкус
• Цревата 2-2,5 м

Чекори

1. Како прво, отстранете ги природните црева од резервите и натопете ги во топла вода половина час. По овој пат, не заборавајте да ја исчистите и исплакнете обвивката.

   

2. Следно, земете готово мелено месо или варете го сами. Ако сами направите мелено месо, тогаш за ова треба да користите мелница за месо со мали дупки. Масата треба да биде што е можно хомогена.

   

3. Излупете го маст од свинско месо и исечете ги на толку големи парчиња како на фотографијата подолу. Потоа додајте сол и бибер во сецканата состојка.

   

4. После тоа, ставете ја маснотијата во тава со претходно загреано растително масло и пржете додека не добиете крцкави. Од време на време мешајте маст.

   

5. Во меѓувреме, земете ја потребната количина компири и добро исплакнете со вода. Следно, излупете го зеленчукот со нож или специјална кора. По компирите, исецкајте го на ситно ренде или превртете низ мелница за месо со најмалите дупки. Забелешка! Ако компирите се претворат во големи чипови, тогаш идната колбас едноставно ќе се распаѓа при сечење..

   

6. Отстранете ја пржената сланина од тавата и на нејзино место ставете го кромидот излупен и исечен на мали коцки. Подгответе го зеленчукот додека нежно.

   
   
   
   

   

7. Завртете го готовиот кромид преку мелница за месо заедно со претходно зготвените крцкања, а потоа добиената смеса комбинирајте ја со сецкан компир. Додадете мелено месо, гриз и млеко во добиената маса. Потоа, сол, бибер и темелно изматете го работното парче.

   

8. Сега земете ги обработените црева и ставете ги на мелница за месо, а потоа започнете со обликување на колбаси од компири.

   

9. Обидете се да ја наполните лушпата со мелено месо не премногу цврсто, бидејќи масата се додава на масата, и има тенденција да отекува. Бидете сигурни да ги врзете рабовите на колбасите со кулинарска нишка.

   

10. Затегнете го готовиот полу-готов производ со игла за да не пукне за време на готвењето. Потоа, потопете ги колбасите во врела вода и вриејте дваесет и пет минути на најниска топлина.

    

11. Извадете го готовиот производ од месо од водата и ставете на чинија да се излади и исуши.

    

12. Пред сервирање испржете ги колбасите до златно кафеава боја и гарнирајте со билки за апетит. По избор, деликатесот може да се послужи како парчиња.

    

13. Вкусна колбас од компири со месо е подготвена.

    

    Пријатен оброк!