Вкусни рецепти за инстант солени краставици. Топ 10

Прекрасна летна ужина ни нуди инстант солен рецепт на краставици

. Таа е добра со или без причина. Крцкавите краставици се соодветни за ќебапи, варени компири, пржена риба, тие се користат за салати и разни закуски. И никој не го откажа правото за само задоволство со зелена боја!

Постојат безброј методи за солење краставица. И, ако секој ден отстранувате корпа од зеленчук од креветите, тогаш не можете да преработувате (зачувате, сол, марината) целата култура. Потоа, тие се свртуваат кон други методи, а најбрзо е да додадете сол. Покрај тоа, конзервацијата трае време и е многу мачна. Што се однесува до предложената опција, тогаш буквално на ден (а понекогаш и неколку часа) - и можете да го ставите омиленото празно на масата.

Рецепти со инстант солени краставици во тава

Чаша со тенџере (или кофа) е најзгодниот сад за мариноване краставици. И многу ќе одговара, и секоја големина на овошје ќе направи. Иако за методот пожелно е да се изберат мали, па дури и мали плодови.

Овие се оние што рамномерно ќе сол, ќе ја стекнат посакуваната кршливост и нема да останат меки внатре. За рецептот "Како да нанесете сол на краставиците во тенџере "треба да подготвите:

- 10 краставици со средна големина,

- 4 сушени капачиња од копар,

- 1 лисја од рен,

- 2 чешниња лук,

- 7 пиперки,

- капсичен црвен пипер.

Пополнување - 1 лажица се зема на литар вода. груба сол.

Зеленчукот (секогаш со силна структура и свеж) се натопува во ладна вода 9-10 минути, лепчињата се мијат и се отсекуваат од нив. Ако плодовите лежат и ја изгубиле густината, стануваат слаби, тогаш тие се истураат со ладна вода 3-4 часа за да ги заситат со влага. Без оваа постапка, закуската нема да испадне крцкава..

Зелените се темелно измиени. Некои готвачи, покрај сушените чадори, лежат копра гранчиња, сецкани стебла, чиј број во рецептите е приближен. Но, дури и мала количина зеленчук за подобро менување на вкусот и аромата на препаратот "Лесно солени краставици - рецепт - инстант крцкави".

Лукот се лупи и се сече тенко. Црвените чили го прават мезе зачинета. Во зависност од големината на парчето што треба да се постави, острината се коригира.

Контејнер со вода се става на шпоретот (приближно литар за наведената количина зеленчук). Но, ако полнењето не е доволно, можете да го вриете подоцна. Истурете сол во врела вода, промешајте.

Ако сакате да ја почувствувате светлината сладост на закуската, додадете гранулиран шеќер (до 1,5 лажици). Додека саламура зоврие, зеленчукот и помошните компоненти во форма на зелени лисја и зачини се ставаат во слоеви во широка емајл тава.

Зелените и рен мора да бидат поставени од долниот и горниот дел на обележувачот. Не треба да земате премногу голем сад за слабото солење: ќе ви треба повеќе саламура и незгодно е да ставите "голем" сад во фрижидер.

Солениот раствор што врие се истура во сад со зеленчук. Апсолутно мора да ја покрие содржината. Ако има недостаток на саламура, зовријте уште 500 мл вода и истурете лажица сол. Течноста се надополнува во потребната количина.

Сега малку солен краставица - брз и лесен - покријте со чинија или чинија во големина (да влезете внатре). Лесно се притиска угнетување на импровизиран начин,.

Инстантни крцкави солени краставици оставено преку ноќ (во ладно време - за ден) во собата. Следниот ден, закуската ќе биде умерено солена и подготвена за јадење. "Зрелиот" производ се пренесува во фрижидер. На студ, процесот на солење ќе забави, а краставиците ќе останат нешто потценети, во про transparentирна саламура, што е, само малку солено и не се перксидизирано.

Рецепт за лесно солени инстант краставици за еден час во пакет

Методот "во пакет" е исклучително удобен. Се користи и дома и на одмор. Во таков сад, можете да започнете малку сол кога сезоната на краставици само што ќе започне, а не да чекате за нејзиниот апоге. Кога подготвувате сад, подобро е да земете две кесички за да се осигурате дека нема протекување. Во прилог на одличен вкус, методот е популарен по тоа што закуската достигнува подготвеност за час и половина.

Преземено на „Лесно солени краставици “инстант рецепт во пакет:

- 500 гр краставици,

- 2 чешниња лук,

- мелен сол-бибер по вкус,

- половина лисја од рен,

- мал куп сушени зелени зелени (понекогаш свежи).

Мали краставици се погодни за рецепт (сортите не се важни, па дури земаат и салата). Тие се мијат под вода и нивните дупки се отсечени. За брзо солење, плодовите се сечат, но тие го прават тоа на различни начини: долги - во мијалници или коцки, дебели - во ленти заедно. Колку е пофино зеленчукот се сече, толку побрзо работното парче "зрее". Особеноста на рецептот е дека зеленчукот секако се сече, а големината и формата не се важни..

Лук на брзо солење на краставици ситно исецкајте со нож или поминете низ преса за лук (задолжително!). Сокот од лук е многу важен во процесот на готвење. Исто така, лисјата од копар од копарчиња се смачкани - не треба да користите тврди делови (стебло, чадор). Ако сакате, копар е дополнет со sprigs од ароматичен магдонос. Коњски лист се искинува со рака на мали парчиња. Ако последната компонента е отсутна, може да се исклучи од рецептот..

Парчињата краставици се солени по вкус (како салата). Апетитот треба да испадне малку солен, така што по додавањето сол, парчињата мора да се вкусат и, доколку е потребно, солени.

Покрај тоа, се истура мелен пипер или се фрла жито. Сите компоненти на рецепт за солени инстант краставици во торба ставете заедно во сад со полиетилен или целофан. За сигурност, торбите се вгнездени една во друга. По извртувањето, работното парче енергично се тресе за да ги измеша компонентите и да го изолира сокот од зеленчук.

Тогаш празно се остава 10 минути и тие му даваат уште еден тресење. После тоа, воздухот се зема во торбата и цврсто се врзува. За зреење лесно солена краставица ставете во фрижидер, каде што се чуваат.

По еден час, можете да се третирате на крцкави парчиња. Во отсуство на фрижидер, краставиците се подготвуваат во делови (за едно седење), а не во резерва. Willе бидат целосно солени и во просторијата - само времето се сведува на 40 минути, па дури и на половина час, не заборавајќи да ја тресете торбата периодично. Таквите краставици не подлежат на долгорочно складирање, бидејќи го губат вкусот, претерано исцедуваат.

Максималниот рок за нив е 2-3 дена. Патем, мали домати се солени на сличен начин, pricked со чепкалка за заби на 2-3 места.

Топла солење на светлина за ноќ

Willе трае ноќ за неверојатни лесно солени краставици, но под услов да се користи топла саламура. Односно, вечерва ставиле сад со работно парче, наутро земаат примерок од него.

На "Лесно солени краставици “рецепт за веднаш готвење во тенџере подготвени се следниве состојки:

- краставици (со пополнување на садот),

- копар од копар и стебла,

- 1 лисја од рен,

- 8 лисја цреши и рибизли,

- 2 чешниња од лук,

- 3 зрна сос и 10 црни,

- 6 пупки од каранфил,

- врело црвено чили.

За подготовка на полнењето земете:

- 1,5 литри вода,

- 3 лажици груба сол,

- 2 лажици шеќерен песок.

Наместо тенџере за солење, можете да користите тегла од три литри, само поцврсто да ја пополнувате заради ограничениот простор. Контејнерот воопшто нема да влијае на квалитетот на закуската, така што изборот на садот се изведува независно. Подготовка на краставици се состои од миење, исекување на краевите и впивање во ладна вода 3 часа. Впивањето се користи како за кисела краставица во торба, и за пловење за зима. Последната постапка се однесува на купениот зеленчук или зеленчук одбрано однапред и да не се става во фрижидер на време. Во спротивно, плодовите нема да испаднат излишни и крцкави..

Сите зеленили што ви се потребни се исплакнат и се поставени на рамна чинија. Ако лисјата од рибизла не се пронајдени, тогаш тие се заменуваат со малини. Се разбира, тие нема да дадат таков вкус, но тие совршено ја зачувуваат густата структура на зеленчукот. Копар најчесто се зема со чадори, но понекогаш се поставува цела грмушка (без ризоми), исечена на парчиња. Коњски лист на рецепт за инстант солени краставици во тенџере солза мала. Црвениот капсикум не е задолжителна компонента - само ако сакате зачинети ноти додајте парче чили. Лукот се лупи и се сече тенко.

Контејнерите за солење добро се мијат, се истураат со врела вода. Краставиците се ставаат цврсто на дното, обидувајќи се да ги средат поголемите одоздола, мали одозгора. Слоевите ги "преклопуваат" лукот и разни зеленили. Зачините може да се постават преку 2 слоја краставици. Црвената пиперка се става во средината на работното парче. Садот не е исполнет до самиот раб. Бидете сигурни да оставите слободен простор. Пиперките и зелените зеленили се последен пат.

Останува на марината. Водата се вари за него. Истурете сол-шеќер во неа, растворете го и почекајте повторно да зоврие. Со растворот се истура зеленчук (потрошувачката е приближно 1,4 литри на тенџере со три литри). Покријте со чинија за чистење зеленчук во саламура и наполнете го со угнетување. Тара е оставена во собата до утрото. Следниот ден мариноване краставици ќе ја смени бојата. Ова е сигнал дека закуската е подготвена. Можете да се справите со тоа и да го ставите во студ за понатамошно складирање..

Во банка

При изборот меѓу топло и ладно мариноване краставици, многумина претпочитаат метод на ладно. Прво, тоа е побрзо и помалку проблематично. Второ, топла саламура сè уште ја омекнува структурата на зеленчукот, одзема некои од нивните корисни микроелементи. Состојките за брзо ладно мариноване во тегла од три литри се:

- 1 кг средни краставици,

- Чадори од 3 копра,

- неколку чешниња лук,

- 2-3 лисја од рен,

- подот за лута пиперка,

- 2 лажици сол,

- 1 литар вода.

Врвовите се сечат од измиените краставици. Зеленчукот се истура со мраз вода, проследено со 3-4 часа изложеност. Дното на подготвените тегли е наредено со копилни капачиња, искинати лисја од рен и ситно сецкан лук. Следно, садот е исполнет со краставици - препорачливо е да ги поставите да стојат и што е можно поцврсто едни на други. Сето ова е покриено со преостанатиот копра и кршен лута пиперка.

Солта се раствора во еден литар ладна вода. Теглите се истураат со саламура и се оставаат во собата. По 2 дена "Лесно солени краставици “инстант рецепт во тегла може да се вкуси и отстрани на студ. Се разбира, разликата помеѓу топлото и ладното истурање во однос на чекањето е значајна. Но, ова е единствениот недостаток. Ако сакате да го забрзате процесот, тогаш лименките се вадат директно под сончевите зраци, но внимателно го следат напредокот на ферментацијата! Инаку, лесно е да се расипе работното парче..

Вкусен рецепт за лесно солени инстант краставици на минерална вода

Лесно солените краставици прават одлична крцкава летна закуска. Методот "на минерална вода" помага да се направи со минимална неволја, а зеленчукот ќе биде подготвен за дегустација по 12 часа инфузија во фрижидер. За следниот експеримент “Како да ги камшикувате солените краставици"задолжително:

- 1 кг краставици,

- еден куп свеж копра и малку магдонос,

- 1,5 л високо газирана минерална вода,

- 3-4 чешниња лук,

- 2 лажици сол.

Постапката за подготовка на зеленчук е стандардна за скоро секој "Лесно солени краставици - инстант рецепт»: Перење, сушење, исекување и натопување. Излупениот лук се сече на тенки парчиња. Доколку сакате да ја подобрите зачинетата арома, додајте грст лук. Копар и магдонос се исплакнуваат и исфрлаат влагата, се поставуваат да се исушат и се пренесуваат во сад за солење. Ставете ги краставиците во еден слој на зелените и покријте го со сецкан лук и копар. Следно, зелените се поставени повторно и наизменични слоеви додека не се наполни садот. Ако имате еден килограм зеленчук, ќе добиете само 2 нивоа на редење.

Саламура за истурање е направена на газирана минерална вода. Солта треба да биде обична кујна сол, без адитиви и нечистотии. Во принцип, доволно е да се стави 1,5 суп.л-патки. сол, но за побогат вкус, истурете 2 лажици. Значи, солта се раствора во минерална вода (секогаш многу газирана и на собна температура).

Краставиците се истураат со раствор додека стајлингот не се покрие целосно. Садовите се затегнуваат со леплив филм и се оставаат 8-12 часа во студ, како сув солен зеленчук. Во утринските часови, тие го испробуваат мезето и, доколку е потребно, го чуваат уште 3-4 часа. Но, не премолчувајте "Лесно солени краставици на минерална вода “инстант рецепт. Откако ќе застане, ќе го изгуби својот шарм и уникатен вкус!