Салата од краставици со кромид за зима ќе ги лижете прстите - чекор-по-чекор фото рецепт за готвење со растително масло и лук

Опис

Салата од краставици со кромид за зима - една од многуте сорти на салати од категоријата „лижете ги прстите“, собрани во зима од рационални домаќинки.

Секогаш има избор, со збир на кои компоненти да се подготви салата за понатамошна употреба, затоа што салата од краставици може да биде во најразлични комбинации: со домати, со кромид, со bellвонче, со зелка, со моркови, со копар, со лук. Покрај тоа, постојат бесконечна разновидност на опции за комбинација, и секоја домаќинка избира за себе што да стави, и што можете да направите без во нејзиниот рецепт, бидејќи нема другари за вкус и боја. Не можете да направите без краставици - тие се најважната состојка. Токму тие ги даваат вкусот на салатите, затоа што лесно ги апсорбираат соковите од сродни производи, додека остануваат крцкави и густи, што на сите им се допаѓа.

Краставицата содржи многу корисни материи кои имаат корисен ефект врз дигестивниот тракт и нервниот систем, како и на човечкото тело како целина.. За овие квалитети, а исто така и за ниската калорична содржина, краставиците ги ценат луѓето што водат здрав начин на живот и се придржуваат кон принципите на здрава исхрана..

Готвење салата од краставици со кромид за зима е многу едноставна и интересна активност за која не се потребни посебни вештини и уреди.. Дефинитивно ќе ви се допадне брзината на подготовка и резултатот и ќе сакате да ја готвите оваа салата повеќе од еднаш, секоја година, менувајќи ја количината на простор во нејзина корист на полиците во оставата, чајната кујна..

Во обид да ги диверзифицираат менито и диетата како целина, готвачите наоѓаат сè повеќе начини да подготват зеленчук за понатамошна употреба.. Одлична закуска со пријатна арома на млад лук, засенчување и подобрување на вкусот на краставиците, ќе стане омилена салата на масата, ќе биде соодветно и во работните денови и на празниците, и ќе ги израдува сите домаќинства и гости без исклучок.

Ви предлагаме да готвите користејќи го предложениот рецепт со детални објаснувања и чекор-по-чекор слики, фотографии, многу вкусна и едноставна без важна салата, што ќе им се допадне на апсолутно сите. 

Состојки

• Краставици 3 кг
• Среден лук, 3 парчиња.
• Кромид 250 гр
• Табела сол 100 гр
• Гранулиран шеќер 250 гр
• Оцет 9%, 150 ml
• Растително масло 1 суп.л-патки. л. по конзерва

Чекори

1. Избираме зрели, но не и презрели краставици, униформа боја, густа на допир по целата должина. Ние ја избираме потребната количина лук и кромид, и ги подготвуваме за понатамошна употреба, односно излупете ги. Излупете го излупениот кромид во сад со ладна вода неколку минути, така што од него излегуваат корозивни есенцијални масла, кои ги иритираат очите при мелење. За да се олесни чистењето на лукот, се препорачува главите, поделени на забите, да се натопат во вода пет минути, така што густиот лушпа се оддалечува од пулпата, и последователно не се држи до рацете и ножот.

   

2. Добро ги миеме краставиците во проточна вода, а потоа ги поставуваме во еден ред на маса покриена со крпа од природен растителен растителен влакна за да се исушат. Ако сакате, можете да ја избришете секоја супа од краставици, што ќе помогне да се намали потребното време..

   

3. Исечете ги краставиците во кругови со иста дебелина. Дебелината зависи од вашата желба, но не треба да се сечете тенки, затоа што на овој начин краставиците се спуштаат многу, а ако пресечете премногу густо, тие ќе бидат груби. Оптималната големина е режење дебела околу седум милиметри. Ние ги пренесуваме исечените краставици во длабок сад со широки рабови, во кои ќе биде погодно да се меша салатата.

   

4. Исцедете вода од кромидот и исечете ја надолжно на две половини, а потоа на половина прстени. За оваа салата користете кромид со средна големина, така што лентите изгледаат убаво во теглата, се тенки и сочни.

   

5. Истурете го исецканиот кромид во сад со парчиња краставици.

   

6. Исцедете го лукот преку преса и ставете го на врвот на краставиците и кромидот во сад.

   
   
   
   

   

7. Додадете ја измерената количина гранулиран шеќер, истурете ја со лажица и дистрибуирајте ја по целата површина на краставиците.

   

8. Истурете во сол, исто како и шеќерот, обидувајќи се целосно да ги посипете краставиците со кромид и лук.

   

9. Користејќи лажица, истурете ја подготвената норма на маса оцет од вообичаена концентрација.

   

10. Внимателно со дрвена или силиконска шпатула измешајте краставици со кромид, лук и други состојки додека не се ослободи чистиот сок и растворање на сол и шеќер. Покријте го садот со залепен филм или соодветен капак и ставете ја салатата во фрижидер дванаесет часа, така што краставиците се нанесуваат во сокот и се истураат што ги испуштија, натопени и заситени со него.

    

11. Во топла вода, исплакнуваме лименки и капаци за пловење со сода, а потоа исплакнете ги во проточна вода. Тогаш ние ги стерилизираме садовите со пареа пет минути за секоја лименка. Ние ги стерилизираме капачите за запечатување со вриење во чиста вода пет минути, откако ќе ги отстраниме гумените пломби за запечатување од нив, доколку ги има.. Ние ги стерилизираме теглите што ги користиме заедно со капакот во рерната дваесет минути, вклучително и времето за загревање и делумно ладење на теглите. Обичните тегли, исто така, можат да бидат стерилизирани во рерната. Сите тегли мора да бидат целосно ладни пред да ја ставите салатата.. Ја извадуваме салатата од фрижидер и ја ставаме со чиста сува лажица во подготвени стерилни тегли, малку притискајќи надолу, но не и зачувување.

    

12. Истурете краставици во тегли со преостанатиот сок во сад, така што тие целосно се покриени со полнење.

    

13. Истурете во секоја тегла не повеќе од лажица растително масло, подобро од сончогледово масло, кое мора да биде без мирис. Направете го тоа или не - по ваша дискреција, ако сакате, воопшто не можете да додадете масло.

    

14. Ги превртуваме теглите со подготвени капаци и веднаш ги извадиме на ладно место за складирање со постојана температура или ги чуваме во фрижидер. Квалитетите на вкусот на салата подготвена според овој рецепт ќе ги задржи шест месеци.

    

    Пријатен оброк!