Кисела папрака со зачинет вкус

Кисели пиперки за зима се многу вкусни, рецептот без стерилизација ќе ги интересира многу домаќинки.

Летото завршува - сезоната на здрав зеленчук, што значи витамини и минерали. Време е да размислите за порибување на нив за зимата. Од година во година, секогаш затворам дури и мал број тегли зеленчук, но секогаш користем нешто ново и нераскинливо, затоа што класичен кисела домати и краставиците стојат празни во оставата, чајната кујна, но бугарскиот пипер оди прво и многу брзо. Затоа, јас експериментирам со него колку што сакам, применувам различни рецепти, а семејството вкусови и издава заклучоци. Сепак, јас имам универзален рецепт што секој ќе го сака и ќе биде соодветен на која било маса и во која било компанија. Јас го споделувам со вас.
Состојки:
- 3 килограми bellвонче пиперка-
- 3 лажици сол-
- 3 лажици оцет-
- 3 лажици шеќер-
- црни пиперки.



Ние ги миеме и стерилизираме тегли од три литри.
Истурете вода во голем сад и ставете ја на шпоретот да зоврие.





Ние ја миеме пиперката, ги отстрануваме семето, мембраните и стебленцата. Ние го исекуваме на 4 дела и го ставаме уредно во тегли.









Веднаш штом водата ќе зоврие, истурете ја во тегли со пиперка и оставете ја да се вари 10 минути, а потоа истурете ја зовриената вода во тавата и додадете ги сите други компоненти.









Чекаме додека не зоврие и повторно ќе ја истуриме врелата вода во теглите, по што веднаш го превртуваме капакот. Сè е едноставно и без стерилизација.
Превртете ги лименките и покријте го со топло ќебе. Да се ​​чува на суво, темно место.



Маринираните пиперки од bellвонче одат добро со говедско месо, свинско месо и пилешко месо, па дури и одат добро со некои видови риби (сакам со ѓубре и полен). И се должи на фактот дека садот е светло и шарено, ќе биде и украс на досадна монохроматска досадна зимска маса и ќе воодушеви со светли бои.
Пријатен оброк!
Јас исто така препорачувам готвење Ерменски bellвонче.