Тиквички кавијар со мајонез - 2 најдобри рецепти

Кавијарот од тиквички со мајонез се подготвува со задушување на тивок оган. За таква закуска, препорачливо е да користите домашна мајонез. И ако продавницата, тогаш проверете дали има што е можно помалку „хемија“, и повеќе - природни состојки..

Едноставен рецепт за кавијар од сквош со мајонез

Тиквички кавијар со додавање на мајонез има побогат и посветол вкус. Рецептот е многу едноставен. По желба, можете да додадете малку зеленило на работното парче, на пример, копра, како и ловоров лисја и црн пипер.

За да подготвите кавијар од сквош со мајонез ќе ви требаат:

• 3 кг млади тиквички;
• 8 чешниња лук;
• 1 чаша доматно пире;
• 1 чаша мајонез;
• 80 гр. Сахара;
• 1 лажица груба сол;
• 1/3 чаша сончогледово масло
• 1/3 лажичка мелен црвен / црн пипер.

Подготовка

1. Измијте ги коржетите. Зрели плодови, кора и семиња. Млад, мал зеленчук не треба да се лупи. Исечете ги коржетите на парчиња. Излупете чешниња од лук.
2. Свртете тиквички со лук преку парична казна мрежа од мелница за месо. Ставете во казан со леано железо. Истурете во доматно пире (мелете ги доматите во блендер за тоа), а потоа сончогледово масло и мајонез. Додадете шеќер и зачинете го кавијарот со сол и црвена или црна пиперка.
3. Ставете го садот со закуската на шпоретот. Оган направете го мал и гответе ја масата 2,5 часа, мешајќи на секои 10-15 минути.
4. Додадете оцет во подготовката неколку минути пред крајот на процесот на чорба. Промешајте ја зеленчуковата маса и, без да оставите да се излади, ставете ја во тегли, стерилизирани однапред во текот на котел.
5. Покријте ја секоја тегла со стерилизиран капак, запечатете го и оставете да се излади. Потоа преуредување на складирањето.
   
   
   
   

   Забелешка: за зимата со мајонез, можете да готвите не само тиквички, туку и модар патлиџан, видете едноставен рецепт.

Корејски кавијар со сквош со мајонез

Овој рецепт за кавијар од сквош нема никаква врска со самата Кореја. Сепак, зачините што ќе ги користиме во овој рецепт го добија името по оваа земја заради нејзината лутост. Дава пикантност и уникатен вкус на препаратот.

Производи што ви се потребни:

• 3 кг тиквички;
• 200 гр. доматно пире;
• 1 кг кромид;
• 3 парчиња моркови;
• 1 глава лук;
• 250 гр домашна мајонез;
• 1 торба зачинето со корејски моркови;
• 4 лажици сол;
• 1/3 чаша шеќер
• 2 лажици оцет, треба да биде девет проценти;
• 250 мл. растително масло.

Подготовка

1. Излупете ги и исечете ги куклите, така што тие да се претворат во коцки. Не се препорачува да ги извртувате во мелница за месо, бидејќи вкусот на садот нема да биде ист.
2. Ако има бавен шпорет, тогаш истурете растително масло таму. Ако не, тогаш ќе направи тенџере со тешки дно. Откако ќе го истурите маслото во садот, истурете ги исецканите тиквички таму. Треба да ги испржите малку. Ова ќе му даде на садот одредена пикантност во вкус..
3. Пржете го кромидот и морковот во тава. Не ги надминувајте.
4. Додадете ги пржените кромид и моркови во тиквички. Потоа сето тоа промешајте го и растопете. Зеленчукот треба да омекне кога задушува.
5. Откако зеленчукот ќе се задуши, додадете зачини, мајонез, лук, сол, шеќер и доматно пире, измешајте.
6. Сега сè треба да се задуши на тивок оган десет минути.
7. Потоа земете блендер и изматете ги состојките во тенџере до пире.
8. Потоа, кавијарот од срцевина со мајонез треба да се задуши 30-40 минути.
9. Сега додадете го оцетот. Вкусен кавијар со вкусен корејски стил со мајонез е подготвен! Можете да го раширите во контејнери и цврсто да го затворите. Потоа ставете го во фрижидер, каде што кавијарот може да се чува долго време. Откако ќе се отвори садот, рокот на траење на кавијарот ќе биде не повеќе од еден ден.
10. Ако планирате да ја затворите кавијарот од тиквички за зимата, тогаш треба да подготвите тегли и капаци - да ги стерилизирате. Расечете го кавијарот над теглите, покријте го со капаци, ставете ги теглите во тенџере со топла вода и стерилизирајте најмалку 1 час на тивок оган.