Тиквички кавијар за зима

Овој пат решив да ви покажам како да готвите кавијар од сквош дома за зима. Според мојот рецепт, излегува едноставно неспоредливо!

Кога се поставува прашање во моето семејство за тоа што да јадам, секој гласа да отвори тегла кавијар. Многу е погодно да се шири на леб и да се јаде полека. Ова го прави мојот сопруг. Кога, додека гледа друг интересен филм, се појавува ненадејно чувство на глад, тој паузира на ТВ и брза да го убие црвот со вкусно кавијар. Дури и децата, кои доаѓаат од улицата, секогаш трчаат во фрижидер во потрага по кавијар. Ако имате големо семејство и имате деца, тогаш овој рецепт ќе ви помогне да ги нахраните сите.

Погледнете и готвење кавијар од модар патлиџан.




Задолжителни производи:

- 600 грама тиквички-
- 200 грама моркови-
- 200 грама кромид-
- 300 грама домати-
- неколку чешниња лук-
- 100 грама сончогледово масло-
- 15 грама сол.





Сите зеленчуци (освен кромид) се мијат, излупени од опашки ако е потребно. Скролувајќи сè преку мелница за месо.



Јас лупам кромид од сите лушпи, ги мијам под вода и ги исекувам на плоштади. Јас сосови во сончогледово масло додека не се транспарентни и додека не се добие карактеристична арома. Пржениот кромид мириса многу убаво.



Тоа е во оваа пржена форма, заедно со целото масло, што го додавам во изопачениот зеленчук.



Го стискам лукот преку преса. Кавијарот ќе има зачинета арома, нема да има зачинета кавијар. Прво, нема толку многу лук, и второ, додека го задушувате, вкусот и горчината ќе се намалат.



Истурам во вистинска количина сол и мешам. Јас не ставам многу сол, бидејќи тиквичките се лесни за затоплување и тогаш кавијарот нема да биде толку сладок како и обично.



Ставете чорба на средна топлина 40 минути.
Потоа истурам во малку оцет за да го продолжам рокот на траење на кавијарот.



По 5 минути кавијарот од сквош е подготвен, а јас не го пренесувам на чисти стаклени тегли.



Јас го запечатив со капаци и го ставам под "крзното палто" за ладење.



Готовиот кавијар ќе украсува која било маса и во кој било ден. Таа е толку разноврсна што можете да ја јадете во секое време од годината..



Ретко ќе најдете и пробате нешто повкусно од домашните препарати, затоа ве советувам да го користите мојот рецепт.
Јас исто така препорачувам да се готви бибер кавијар со кромид за зима