Цариградско грозде: сос за зимата. Златни рецепти со фотографии

Од сос од цариградско грозде за зима

штрајкува со својот вкус. На прв поглед комбинира некомпатибилни производи, резултатот е едноставно неверојатно работно парче кое совршено ќе ги надополни сите јадења.

Цариградско грозде сос за месо за зима

Измијте ги бобинките, исушете добро. Најдобро е да се користи хартиена крпа за оваа намена. Исушените плодови мелете ги со блендер. Мерка? литри пире од компири, комбинирајте со мала лажица рендан зрна, додајте три големи чешниња лук, поминале низ преса. Внесете 1 ул. лажица лажица оцетна киселина. Солете ја смесата, зачинете со мелен пипер. Може да вклучите и куп исецкан босилек. Сосот може да се сервира веднаш (совршено го надополнува садот за месо) или го става во тегли и се тркалаат.

Подготви и сос од цариградско грозде за зима.

Цариградско грозде сос за зима: рецепти

Зачинет сос
Состав:
- црвен горчлив пипер - 0,2 кг
- зачинети билки - 50 гр
- лук - 0,3 кг
- сол - 50 гр
- мелени ореви - 45 гр
Суптилности за готвење:
Свртете ги бобинките преку мелница за месо, додадете лута пиперка и други производи. Масата треба да биде што е можно хомогена. Промешајте го. Ова празно совршено ќе го надополни секое топло јадење. Може едноставно да се шири на леб. Ако сакате да го зачувате садот за зима, вклучете оцетна и киселина во составот, инаку работното парче брзо ќе се влоши.

Исто така, го цениме вкусот сос од лингбори за главни курсеви.
Леќата „Звенигород“
Измијте 0,2 кг секоја зелена огрозд и иста количина миризливи билки (можете да земете магдонос или копар). Сува за да се отстрани вишокот вода. Излупете 0,3 кг лук. Мелете ја храната во мелница за месо, промешајте. Истурете го работното парче во мали садови. Покријте го вратот со пергамент хартија, испратете го во фрижидер за чување. Подгответе го неподготвениот сос од огрозд. Turnе испадне вкусно и неверојатно убаво.
Слатка сос
Состав:
- скроб - 40 г.
- сок од Бери -? литар
- црвена рибизла - 150 гр
- гранулиран шеќер по вкус
Комбинирајте гранулиран шеќер со скроб, внимателно разредете со филтриран сок, ставете на тивок оган, промешајте за да ги отстраните сите грутки. Доведете до вриење. Извадете од плочка, вметнете цели плодови. Вкусете го и додадете шеќер по потреба. Можете да го чувате во банки. За да го направите ова, дистрибуирајте го преку калцинирани садови, покријте ги со кругови од хартија за печење, затворете ги со пластични капаци.

Willе ви се допадне и неверојатно џем од огрозд.

Цариградско грозде сос за месо за зима

Состав:
- измиени бобинки
- малку чиста вода
- груба трпеза сол - лажица за десерт
- јаболков оцет - 0,1 кг
- чаша шеќер
- allspice - 1 лажиче.
Истурете ги плодовите со вода, се вари додека масата не стане мека. Мелење низ груб сито. Додадете десерт лажица груба сол во Бериот пире, додадете јаболков оцет, додадете сос, чаша гранулиран шеќер. Ставете го на оган, зовријте четири минути. Истурете го работното парче во тегли, цврсто навивајте.

Како ви се допаѓа врел сос во бавен шпорет за зимата?
Оригинални tkemali
Needе ви требаат:
- црвена цариградско грозде - 1 кг
- бел шеќерен песок - неколку лажици
- црвен горчлив пипер
- пар каранфилче со лук
- лажица сол
- cilantro, копар, мајчина душица
- мелен коријандер - половина лажичка
Измијте ги плодовите, загревајте во тенџере. По омекнувањето, мелете во сито. Отфрлете ја тортата, солта, додадете шеќер и врие 7 минути. Комбинирајте со лук, притиснат преку преса. Додадете еден куп зелени, коријандер, бибер и лук. Врие. Истурете во суштина од оцет. Дали ви треба литар сос? лажиче есенции Извадете ги зелените со пиперки, вријте околу една минута, истурете во стерилни тегли, превртете.

Ве молам вашите најблиски и ѓумбир сос.

Ткемали за некој близок
Подгответе 1 кг пире од црвени огрозд, комбинирајте со тегла Аџика зачинува од продавницата, како и 0,6 кг гранулиран шеќер. Промешајте и стопете 15 минути. Додадете 0,4 гр мелен лук. Промешајте, ставете во тегли. Не треба да стерилизирате, можете едноставно да го чувате во фрижидер. Сол по вкус само пред сервирање.
Кои садови можат да се подготват од добиените празни места?

Печено телешко месо
Бришење 1 кг младо говедско или телешко месо со сол. Направете неколку намалувања на површината. Истурете неколку лажици разредена путер на дното на тенџере, ставете ги парчињата месо, а нагоре чаша огрозд. Ставете го чорбанот во добро врела рерна за да кафеава месото.
По еден час, измешајте ја содржината со 0,1 литри бело вино, како и чаша супа од месо и сок од лимон. Посипете ја садот четвртина од час. Завршете го готовиот печено на сад, истурете го сокот што останува во стјуанот. Украсете со готови бобинки. Можете да земете варен сос.
Како ви се допаѓа hodgepodge со печурки за зима?
Патка со бобинки
Наполнете ја патката со 2/3 чаши огрозд. Дополнете со повеќе замрзнати брусница или црвени рибизли. Изрендајте ги бобинките со мала лажица гранулиран шеќер. Надвор или внатре, трујте го трупот со сол и сос. Истурете неколку парчиња јаболка на останатите места. Ставете го трупот во длабок сад за печење, посипете со вода. Печете во рерна, истурете сок од време на време. Служете со свеж сос од цариградско грозде.

Излегува многу вкусно и џем од огрозд.

Цариградско грозде сос за зима: рецепти

Состав:
- бобинки - 1 кг
- лисја од рен
- пар глави од лук
- мало бибер подот
- копар чадор со семиња
- еден куп копар, босилек и целер
- гранулиран шеќер - 1/3 лажиче.
- вода - 3,2 суп.л-патки. лажици
- мала лажица сол
Суптилности за готвење:
Свртете ги бобинките низ сито, така што нема да има семиња и кожи во готовиот работен дел. Истурете измиени, исчистени бобинки во тенџере, истурете вода, засипете околу 10 минути.По задушувањето, овошјето ќе биде полесно да се меле. Вратете ја ренданата маса назад во садот за побрзо испарување. Варете ја содржината на тивок оган. Смесата измешајте ја неколку пати со дрвена лажица. Времето за готвење е 40 минути. Измијте ги билките, излупете го лукот. Извадете ги семето од пиперките, исушете ја пулпата, исецкајте додека не се исчисти. По вриење, масата ќе се намали двапати во волумен. Ставете ги исецканите зеленчуци, додајте зачини, посипете со гранулиран шеќер, варете околу половина час. Спакувајте го готовиот сос во тегли. По ладењето, спуштете ги садовите во подрумот.

Оцени и бибер полнети за зима.
Аџика
Состав:
- зелени бобинки - 1 кг
- сол по вкус
- горчлив пипер
- виолетова босилек - три sprigs
- неколку големи лажици растително масло
- две глави лук
- еден куп магдонос и копар
- блага пиперка
Карактеристики за готвење:
Измијте ги плодовите, отсечете ги опашките, протријте низ сито. Посипете ги плодовите на хартиена крпа за да се исушат. Измијте ги слатките и горчливи пиперки, излупете ги семето, исечете ги на неколку делови. Мелете ја масата со бобинки, билки и сите наведени зачини. Солете сè како што треба во блендер, комбинирајте со билки. Додадете масло. Конзистентноста на сосот ќе испадне хомогена. Чувајте ја аддикатата во фрижидер.

Willе ви се допадне и зачини на слива.

Цариградско грозде - сос за зимата

Состојки:
- лук - 310 g
- свеж копра - 205 г.
- зелени плодови - 990 г.
- фин шеќер
Исплакнете го копар, протресете го за да ја отстраните преостанатата течност. Исецкајте ситно со нож. Ослободено од школка. Сортирајте ги овошјето, отфрлете ги лошите бобинки, откинете ги стебленцата, измијте темелно. Ротирајте низ мелница за месо, добро измешајте, ставете ги во мали стерилни тегли. Зашрафете ги капачињата, ставете ја на полицата на ладилникот 35 дена.
Зачинета мезе со ѓумбир
Needе ви требаат:
- нотка сол
- 45 мл јаболков оцет
- шеќер - 120 гр
- кромид - 100 гр
- зелени огрозд - 655 г.
- ѓумбир - по вкус
Добро измијте ги плодовите, отсечете ги опашките, испратете го во тавата. Внесете го излупениот и сецкан кромид, додадете гранулиран шеќер, додадете оцетна киселина. Ставете го садот на тивок оган, вриејте ја содржината додека мешате.

Излупете го ѓумбирот, исплакнете, мелете, по желба додадете во сосот. Посипете ја масата 15 минути, ставете го работното парче во теглите. Затегнете цврсто со капаците, ставете го работното парче во подрумот.
Рецепт чили
Состојки:
- црвени зрели плодови - 510 g
- лук - 105 г.
- бел шеќер - 155 г.
- Чиле -
- мала сол - 5 кг
Плодовите измијте ги темелно, исечете ги стебленцата, внимателно исечете ги опашките. Ставете ги бобинките во сад со емајл, фрлете малку шеќер, сол по вкус, испратете го садот до шпоретот. Гответе додека не се појави сок. Извадете ја целата пена од површината со испружена лажица, додадете сецкан лута пиперка. Исцедете го излупениот лук преку преса. Темелно измешајте ја со дрвена лажица, замачкајте десет минути, промешајте додека не се густи. Завршете го готовиот работен дел во блендер за да формирате униформа конзистентност. Варете ја смесата на тивок оган. Ставете го работното парче во мали, обработени садови. Покријте со најлон капаци. Изладете целосно, чувајте на ладно место.

Рецепт за лисја од коњи
Состав:
- парична казна сол - 5 г.
- подот од црвена пиперка
- бобинки од цариградско грозде - 990 g
- лисја од рен
- гранулиран шеќер
- 35 мл вода за пиење
- босилек, цилантро, целер
Измијте ги бобинките, обработете, отсечете ги опашките, протријте низ сито. Истурете ја бобинки во тенџере, истурете во малку вода, растопете десет минути. Истурете ја масата од Бери повторно во сад, врие 40 минути, промешајте со дрвена лажица. Исплакнете ги билките, излупете го лукот, извадете ги семето. Сува, мелете во блендер. Подготвената грутка додајте ја во врелото работно парче, фрлете го белиот шеќер по вкус, промешајте, гответе половина час. Пакувајте во мали тегли, покријте ги со капаци.
Цариградско грозде е Бери од кое се добиваат одлични подготовки за зимата. Не е неопходно да се подготви џем или конзерви што сме навикнале. Радувајте ги вашите најблиски со оригинален сос. Може да биде солено или слатко, во зависност од состојките што ги содржи. Во секој случај, вкусот е многу оригинален..