Закуски со домати за зима

Закуски со домати за зима - тоа е еден од омилените видови на зачувување на домот кај набавувачите. И ова не е случајно, затоа што доматите се прилично едноставен, вкусен и достапен производ кој оди добро со сите зеленчуци и овошја без исклучок. Покрај тоа, такви закуски, се добар додаток на секоја празнична маса, како и вообичаена секојдневна вечера.

Обично се берат грицки за домати за зима се многу популарни кај сите членови на семејството, со задоволство јадат и деца и возрасни, затоа не заборавајте да направите неколку десетина тегли од овие сакани празни места. И ние ќе ви помогнеме со ова и ќе ги споделиме нашите најдобри рецепти.

така, грицки за домати за зима - домати на грузиски.

Потребни состојки за литар може:

- зрели домати - седумстотини грама

- моркови - две или три работи

- слатка пиперка (бугарска) - едно парче

- кромид - едно парче

- лук - две чешниња

- копар зелена - една sprig

- магдонос - еден sprig

- пиперки (црна) - пет грашок

- груба сол - една лажичка

- гранулиран шеќер - триесет грама

- 9% оцет (маса) - триесет грама

Подготовка грицки за домати за зима - домати на грузиски.

За почеток, земете стаклена тегла со капацитет од еден литар, исплакнете ги добро со сапун за перење или сода (пиење) и веднаш пастеризирајте ја над пареата или во рерната.

Следно, да почнеме со подготовка на зеленчук. Прво, исчистете ги и измијте ги морковите, а потоа исечете ги на кругови, дебели околу 3-5 мм.

Излупете ги чешнињата од лук и исечете ги надолжно во неколку чинии. Маснотиите од магдонос и копар добро измијте ги со ладна вода и исушете.

Измијте ја слатката пиперка, извадете ја дршката и јадрото со семе од неа, а потоа исечете ги на широки чамци, како за готвење bellвонче пиперка лечо.

Излупете го кромидот и исечете ги на прстени или половина прстени, во зависност од големината на кромидот.

Добро измијте ги и исушете ги доматите, раширувајќи ги на памучна крпа.

Следно, ставете зеленчук, сецкани моркови и лук на дното на подготвената тегла. По нив, ставете во слоеви кромид, пиперки и домати во слоеви и наполнете сè со врела вода. Покријте ја теглата со калај капак и оставете да отстои 20-25 минути.

После времето посочено погоре, внимателно солете ја водата од теглата и, врз основа на тоа, подгответе маринада од сол, шеќер, црни пиперки и оцет.

Истурете го нашиот мезе со подготвената топла маринада и веднаш превртете го капакот.

Подобро е да се чува таков мезе од домати, како и краставици во домат на ладно место.

Закуски со домати за зима - салата од домати со ориз.

Потребни состојки:

- домати четири килограми

- кромид - еден килограм

- моркови - еден килограм

- слатка пиперка - еден килограм

- шеќер - двесте грама

- растително масло - петстотини грама

- сол - три лажици

- црни пиперки

- ориз - две чаши

Подготовка на салата:

За почеток, натопете го оризот 6-7 часа во ладна вода. Потоа добро измијте го и излупете го целиот зеленчук и исечете ги на произволни мали парчиња.

Следно, загрејте го растителното масло во тенџере со дебело дно и потопете ги морковите во неа. По 15 минути додајте кромид во морковите, по уште 15 минути, слатки пиперки и по уште 15 минути, домати со ориз. Покријте ја тавата со капак и врие, без мешање на средна топлина додека не се готви целосно.

Потоа брзо ја ставаме готовата врела салата во подготвени стаклени тегли (пастеризирани) и се тркалаат.

Треба да ја чувате таквата салата, како и секоја друга подготвена домати салати за зима на температура не повисока од 25 степени.