Аџика за зима

Рецепт „Аџика“ за зимата дома, можете да готвите не само според традиционалниот рецепт Абхазиј, туку и на грузиски, на ерменски, во Киев, со пиперки, рен и домати, со лук и други адитиви. Аџика исто така варира во боја - може да биде црвена и зелена. Во принцип, ова Леќата постои за секој вкус! Покрај тоа, секој рецепт може да се промени на свој начин, менувајќи ја количината и волуменот на состојките, додавајќи или отстранувајќи ги разни зачини и билки. Едно јадење “Дома adjika. Рецепт со фотографија„Може да има околу десетина варијации.

„Аџика домат за зима“ подготвени од следниве производи:

• домат - 2,5-3кг;
• зимски јаболка - 1 кг;
• моркови - 1 кг;
• слатка пиперка - 0,8 кг;
• гранулиран шеќер - 1 чаша;
• лута пиперка - 3 парчиња ;;
• сончогледово масло - 200мл;
• сецкан лук - 150-200гр;
• сол - 2 лажици.

 Јаболка, домати, слатки пиперки и моркови се мијат и минуваат низ мелница за месо (по можност фино решетче за жица). Смесата од зеленчук се истура во тенџере и се вари околу еден час. Откако ќе зоврие, во смесата се додаваат гранулиран шеќер, лута пиперка (исто така извртена во мелница за месо), лук, сончогледово масло и сол. Аџика повторно е запалена, но не зовриена, туку само доведена до вриење. Можете да користите помалку или повеќе топли пиперки по вкус, во зависност од очекуваниот резултат. Доматската адџика исто така може да користи „Сок од домати за зима. Рецепт со фотографија".

Презреените домати се најпогодни за адика, дури и испукани, но не почнуваат да се расипуваат. Не мора да ги олупите, особено кога садот се готви во големи количини и волумени. Но, можете да ги бланширате со врела вода неколку секунди, а потоа да ја отстраните кожата.

Подготовки за зимската „Аџика“ - многу вкусен и лесен за подготовка. Се служат со компири, тестенини и ориз. Аџика дури може да се конзумира само по себе со леб.