Едноставен рецепт со чекор-по-чекор фотографии за тоа како да готвите модри патлиџани со грав за зимата дома

Опис

Модар патлиџан со грав за зимата - одличен избор за секоја водителка. Доволно количество протеини состојки во компанија со многу растителни влакна ја прави оваа зимска подготовка многу пожелна. Ова јадење совршено се вклопува во менијата за постот. Добрата водителка секогаш ќе одвои неколку тегли и место во оставата, чајната кујна за празно, бидејќи времето поминато на готвење во текот на летото дефинитивно ќе се исплати во зима.

Ниската калорична содржина на садот им овозможува на луѓето кои водат здрав начин на живот да го јадат без страв дека ќе добијат вишок килограми. Theетвата е многу хранлива, брзо се пополнувате со неа. Модар патлиџан со грав може да се користи како независно јадење или како гарнир.

Модар патлиџаните се богати со минерали и елементи во трагови и совршено ги задржуваат за време на термичката обработка. Доматите и пиперките припаѓаат на истото растително семејство како модри патлиџани, затоа тие лесно се согледуваат заедно од телото. Гравот е извор на протеини со растителност што се лесно вари. Сите овие компоненти се надополнуваат едни со други совршено.

Салатата ќе им се допадне на возрасните и на децата. Меката структура на задушен зеленчук ви овозможува да ја вклучите во менито на детето по една и пол година, ако ја мелете со блендер во состојба на залепување. Мала количина растително масло нема да влијае на вкусот на салатата за време на долгорочно чување.

Откако испробавме многу опции за подготовка на оваа салата за зима, ги избравме најдобрите и наједноставните. Plе готвиме модри патлиџани со грав за зима без стерилизација, што значително ќе го намали времето за готвење и ќе му овозможи на зеленчукот да задржи повеќе хранливи материи.

Предлагаме да започнете со подготовка на необична подготовка за зимата со нас - користете детален чекор-по-чекор рецепт со фотографии, а можете да направите салата од модар патлиџан со грав брзо и лесно со свои раце дома. Од свое искуство ќе видите дека е едноставно. Willе бидете задоволни од резултатот и оставете повеќе простор за ова собирање зеленчук на полиците во оставата, чајната кујна за идната сезона.. Можете да го чувате работното парче во текот на целата година на ладна просторија..

Состојки

• Модар патлиџан 1,5 кг
• Домати 1,5 кг
• Слатка пиперка 500 гр
• Кромид 500 гр
• Грав 300 гр
• Оцет 9%, 3 суп.л-патки. л.
• Растително масло 150 мл
• Гранулиран шеќер 3 лажици. л.
• Табела сол 1 лажица масло л.

Чекори

1. Да започнеме со подготовка на грав. Треба да се среди, да се отстрани несоодветно за употреба зрна, потоа да се исплакне прво во топла вода, а потоа да се исплакне во ладна вода што се истура, истурајќи во колдер. Гравот се готви доста долго време, па затоа се препорачува да ги впиете во ладна вода преку ноќ пред да готвите.. Ако гравот е во прав, тогаш можеби по три до четири часа водата ќе треба да се промени за да се спречи кисело.. Следното утро исцедете ја водата од грав и исплакнете ја во ладна вода. После тоа, пополнете со вода, чие ниво треба да биде за неколку сантиметри повисоко од нивото на самите грав. Не треба да го покриете тенџерето со капак, бидејќи пената секогаш се крева кога зоврие грав. Гравот натопен преку ноќ ќе се вари не повеќе од 25 минути.

   

2. Додека грав се готви, треба да ги подготвиме доматите. Тие треба да се мијат во проточна вода, а потоа да го исечат местото каде што дршката е прикачена со остар нож. Следната фаза во подготовката на доматите е бланширање: на лажица погодна за вас, натопете го секој домат во врела вода 20 секунди и извадете го. Ставете ги доматите на чинија да се изладат. Кога сите домати се бланшираат, исклучете го шпоретот и подгответе се да го истурите доматот. За да го направите ова, извадете ја кожата од доматите и поминете ја преку мелница за месо или исецка во блендер.

   

3. Добиената мирисна маса истурете ја во тенџере и ставете на средна топлина. Пирето од домати треба да зоврие. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и оставете го доматот да готви 20 минути. Ние ја отстрануваме пената формирана на површината со засечена лажица.

   

4. 
   
   
   

   Ајде да ги подготвиме theвончињата. Ние го миеме во проточна вода, го отстрануваме јадрото и семето заедно со дршката. Не треба да ја отстраните кора, така што пиперката не ја изгуби својата форма за време на процесот на готвење. Исечете ја секоја пиперка на четири парчиња и исечете ги на ленти. Во иста форма, пиперката ќе биде во тегли, затоа, ако имате големи пиперки, можете да ја исечете не на четири, туку на повеќе делови..

   

5. Подгответе модри патлиџани за обележување. Да ги измиеме во проточна вода. Одделете ги опашките, а потоа исечете ја секоја модар патлиџан на половина. Добиената половина исечете ја на половина прстени, дебела околу еден сантиметар.

   

6. Излупете го кромидот и пополнете го со ладна вода неколку минути, така што каустичниот сок од кромид не ги иритира очите при сечењето. Исцедете ја водата и пресечете ја на половина прстени или четвртини, а потоа повторно низ нив.

   

7. Ставете го целиот зеленчук во тенџере со домат, нежно измешајте и измешајте ја оваа маса на тивок оган 30 минути.

   

8. После времето на чорба, додајте сол, шеќер, растително масло и оцет на зеленчукот. Повторно измешајте добро и изматете уште десетина минути.

   

9. Подготвуваме тегли со пригодна големина: исплакнете ги во топла вода со сода, исплакнете ги во проточна вода и пареа стерилизирајте ја по пет минути. Ние ги подготвуваме капаците - измијте ги исто така, исплакнете и вриејте две минути, откако ќе ја извадите гумената заптивка. Готовата мешавина од топло зеленчук внимателно ја ставаме во тегли, и веднаш ја превртуваме. Конзервите ги свртуваме наопаку и ги завиткаме додека не се изладат целосно со топло ќебе. Подготвена е вкусна подготовка на конзервирана модри патлиџани со грав.

   

   Пријатен оброк!