Рецепти со сина салата за зимата за зачудувачки домаќинки

Модар патлиџан, кој обичните луѓе го нарекуваат сина боја, е еден од оние зеленчуци што многу млади домаќини ги избегнуваат заради нивната неискусност во кулинарските работи. Болно со нив многу проблеми. Но, ова е само затоа што се чини неискуството. Постојат огромен број салати, во кои доминира овој зеленчук, кои се неверојатно лесни за подготовка. И нивниот вкус е само вкусен. Како да подготвуваме сини салати за зимата, ќе им кажеме на нашите читатели во оваа статија.

Таквата салата ќе биде едноставно незаменлива во оние случаи кога нема доволно време да се подготви целосен оброк. Доволно е да се отвори тегла од такви сини, а срдечен ручек е веќе на масата.

Needе ви требаат:

• 500 гр. редовен кромид;
• 500 гр. блага пиперка;
• 500 гр. домати;
• 2 кисели јаболка;
• 1,5 кг. млади модри патлиџани;
• 300 гр. масла;
• 500 гр. млади моркови;
• 2 лажици л. сол;
• 200 грама чаша ориз;
• 250 гр. Сахара.

Салата со сина боја за зима:

1. Модар патлиџаните се мијат и се лупат со врела вода за лесно лупење. Тогаш кожата е отстранета од нив, и тие се сечат на кругови дебели неколку сантиметри.
2. Малите сини се изобилно солени и кисна половина час. Овој пат е доволно да се ослободиме од горчината што е својствена на овие зеленчуци..
3. Секој круг се пржи во врело масло додека не се добие пријатна златна нијанса.
4. Морковите мора да се лупат и да се нанесуваат на редовен ренде.
5. Кромидот се лупи од карактеристичната лушпа и се сече на тенки половини на прстени.
6. Јаболката и пиперките се одделени од семето, по што веќе се сечат на ленти.
7. Доволно е да ги исечете доматите на уредни парчиња.
8. Исецка кромид и моркови се пржат во тава со путер.
9. Сите сецкани зеленчуци се додаваат во добиената пржена маса и чорба за четириесет и пет минути.
10. На крајот, претходно подготвениот ориз и сите сè уште неискористени компоненти се додаваат во салатата. Салатата се вари уште неколку минути.
11. Бидете внимателни со садовите во кои ќе се чува салатата од модар патлиџан. Се мие во раствор од сода и веднаш се пастеризира.
12. Салатата се става исклучиво во тегли за третман на топлина и се тркалаат веднаш.

Рецепт со сина салата за зимата

Јадење со исклучително име излегува дека е едноставно одлично, умерено зачинето и рафинирано. Таквата салата пријатно ќе ве изненади со богатството и визуелната супериорност..

Needе ви требаат:

• 2 кг. млади модри патлиџани;
• 2 кг. домати;
• 2 кг. редовен кромид;
• 2 зачинети пиперки;
• 2 лажици л. Сахара;
• 2 лажиче сол;
• 2 лажици л. суштина од оцет 70%;
• 200 грама чаша путер;
• 50 гр. свеж магдонос;
• 2 глави годишен лук.

Подготовки за сина салата за зима:

1. Модар патлиџан првично треба да се сече на неколку еднакви парчиња и да се меша со сол. Тие треба да пијалак за еден час. За тоа време, нивната вродена горчина сигурно ќе исчезне..
2. Кромидот прво се издвојува од карактеристичните лушпи и се сече на тенки половини прстени.
3. Доматот се сече на неколку парчиња.
4. Модар патлиџаните се мијат од сол и се сечат на уште неколку барем приближно еднакви делови.
5. Подготвениот кромид, доматите и модри патлиџани се истураат во садови што ќе бидат најпогодни за последователни активности.
6. Зеленчукот се меша со масло и се вари еден час.
7. На крајот, внимателно исецканите билки, сецканиот лук, лутите пиперки, шеќерот, оцетот и солта се додаваат во чинијачка.
8. Саут се вари уште пет минути.
9. Сите прибор потребни за подготовка мора да бидат подготвени. Треба да се измие во сапуница и веднаш да се стерилизира..
10. Saute е поставена во тегли кои штотуку биле топло третирани и навивани веднаш.
11. Лади ова јадење наопаку и покриено.

Сина салата за зима

Неверојатно едноставен рецепт за салата ви овозможува да подготвите огромна количина од него. Вкусниот вкус на садот сигурно ќе предизвика бура од емоции. Сè е многу едноставно и изненадувачки вкусно.

Needе ви требаат:

• 500 гр. млади малку сини;
• 250 гр. блага пиперка;
• 250 гр. редовен кромид;
• 500 гр. домати;
• 2 лажиче оцет 9%;
• 2 лажиче Сахара;
• 1/2 лажица масло. л. сол;
• 50 гр. масла.

Сини салати за зима:

1. Сините се мијат и се одделуваат од дршката. Потоа, тие треба да се сечат на кругови со дебелина од максимум сантиметар.
2. Домати едноставно се сечат на четвртини.
3. Кромидот е одвоен од самата лушпа и се сече на половини од прстени. Што е можно посуптилно.
4. Пиперката е одвоена од семето и се сече на тенки ленти.
5. Во садовите се истураат масло, оцет, кои се најпогодни за понатамошни активности, се додаваат шеќер и сол. Се става целиот зеленчук и се вари околу четириесет минути.
6. Овој пат треба да се даде на садовите во кои е поставено ова работно парче. Се мие во раствор од сода и веднаш се пастеризира.
7. Подготвената салата е поставена во лименки кои се преработени однапред и се валаат без одложување.
8. За висококвалитетно складирање, салатата во тегли се превртува и покрива. Може да се пресели во оставата, чајната кујна само откако ќе се олади целосно..

Сина салата за зима

Неверојатниот вкус на ова јадење едноставно не може да се игнорира. Модар патлиџан, дополнет со зачини и лук, излегува дека е вкусно нежен и рафиниран. Лесната зачинета сенка остава незаборавно и пријатно вкус.

Needе ви требаат:

• 500 гр. млади модри патлиџани;
• 250 гр. домати;
• 2 лажици л. оцет 9%;
• 50 гр. доматно пире;
• 2 чешниња лук;
• 1/2 лажица масло. л. Сахара;
• 2 лажици л. масла;
• 2 грашок обичен зачин;
• 1/2 лажица масло. л. сушен копра;
• 1/2 лажица масло. л. мајчина душица;
• 1/2 лажица масло. л. сол.

Сина салата за зима:

1. Домати треба да се исечат на дршката и да бидат изложени на спротивставени температури. Прво, истурете вода што врие над, а потоа што е можно повеќе ладна вода. Оваа постапка ќе го олесни отстранувањето на истите..
2. Модар патлиџаните се сечат на компактни коцки.
3. По модар патлиџан, доматите исто така се сечат на компактни коцки.
4. Модар патлиџаните се пржат во тава со најмногу загреано масло.
5. Лукот е едноставно сецкан многу ситно.
6. Во најпогодниот сад, доматите, модар патлиџан и лукот се мешаат со масло и се варат најмалку пет минути.
7. По претходно одредено време, сите компоненти што сè уште не се потрошени се додаваат во салатата и малку се варат.
8. Исто така, треба да подготвите јадења што се потребни за целосно конзервирање. Се мие и пастеризира во слаб раствор на сода..
9. Само во преработените тегли е поставена салата и се става во тенџере со вода петнаесет минути стерилизација.
10. По завршувањето на оваа обработка, тие веднаш се навиваат..

Совет: горчината од сина боја може да се отстрани не само со помош на сол, бидејќи во овој случај постои голем ризик да се добие многу солено јадење. Модар патлиџан едноставно може да се пече, а потоа да се излупи - нема да има горчина, а нивниот вкус ќе стане понежен отколку што, на пример, при пржење.

Салати за зима од сина боја

Особеноста на оваа салата е отсуството на домати. Поради ова, вкусот на главната компонента е многу побогат, а не задушен од ништо. Вкусот со модар патлиџан на салатата, малку украсен со зачини и слатка пиперка, е нешто уникатно..

Needе ви требаат:

• 5 кг. млади модри патлиџани;
• 1 кг. блага пиперка;
• 250 гр. годишен лук;
• 200 грама чаша оцет 9%;
• 150 гр. зачинета пиперка;
• 100 г. Сахара;
• 2 лажиче масла;
• 50 гр. свеж копра.

Сина салата како печурки за зима:

1. Модар патлиџаните треба да се сечат на кругови не повеќе од неколку сантиметри дебели, потоа да се мешаат со сол и да се остават најмалку половина час. За тоа време, зеленчукот ќе испушти доволно сок, со кој, горчината, карактеристика за тоа, всушност ќе исчезне.
2. Кутија за семе е земена од бибер.
3. Лукот е одвоен од карактеристичниот лушпа.
4. Слатките и горчливи пиперки, лукот и копар се сецкаат во едноставна мелница за месо, измешана со шеќер и оцет.
5. Модар патлиџаните се пржат во тава со максимално загреано масло додека не се добие пријатна златна нијанса.
6. Подготвување садови е посебна фаза. За сигурно зачувување, се мие во раствор од сапун или сода и веднаш се стерилизира.
7. Само во тегли кои поминале низ оваа постапка може да се изложи вистинската салата. Овој процес се спроведува на посебен начин. Користејќи вилушка, секој прстен пржено модар патлиџан се натопува во мешавина од лук, пиперки и билки и се става во тегла.
8. Пополнетите лименки се ставаат во тенџере со вода и се стерилизираат околу петнаесет минути.
9. После тоа, сè што останува е да ги навикнеме.

Нема апсолутно ништо комплицирано во подготовката на салати од модар патлиџан. Едноставен рецепт овозможува дури и целосно неискусна водителка да се справи со овој вид празни места, кои порано никогаш не се занимавале со овој зеленчук. Готовиот производ е толку вкусен што на самиот почеток на зимата почнувате да жалите што толку малку од тоа беше подготвено. Во комбинација со домати, зачини или лук, модар патлиџан станува извонреден. Без да го видите вистинскиот процес на нивната подготовка, нема веднаш да верувате дека пред вас се обични сини.