Кисела пиперки за theвонче за зимските рецепти

Бибер одамна е познат како особено важна растителна култура, поради огромната количина на корисни елементи што го сочинуваат неговиот состав, како и нејзините вкусни хранливи својства. Неговите плодови се дарежливи со витамин Ц, во бибер е 15 пати повеќе отколку во доматот, а 6 пати повеќе отколку кај лимоните. Важно е да се запамети дека количината на витамини се зголемува додека фетусот зрее. Исто така, се цени и за фактот дека витаминот Ц е зачуван за време на конзервирање, мариноване и складирање, ова е олеснето со малата активност на ензимите кои го оксидираат витамин Ц. Тоа е присуство на голема количина на овие витамини што ги зајакнуваат крвните садови, изложуваат анти-склеротично дејство и го отстрануваат холестеролот од организмот. Дневниот услов за витамини П и Ц ќе биде исполнет со само 1-2 пиперки на ден. Покрај тоа, неговите плодови содржат многу витамини од групата Б, Е, како и минерали. Делува не само како извор на витамини, туку и како средство за обновување на јачината, подобрување на апетитот и зајакнување на косата и ноктите..

Дома, за да се уништат бактериите и да се спречи расипување на зеленчукот, неопходно е значително да се зголеми нивната киселост. Разгледајте ги важните правила за тоа како да киселите пиперки од bellвонче за зимата.

1. Стандардното полнење со маринада задолжително се состои од оцетна или јаболкова киселина, сол и шеќер.
2. Оцет е клучен конзерванс.
3. Солта и шеќерот, исто така, имаат зачувувачки својства, тие исто така се додаваат за богат вкус.
4. Водата за маринадата мора да биде свежа, чиста, без никаков вкус и мирис..
5. Треба да се запомни дека зголемената содржина на железо во вода понекогаш доведува до влошување на бојата и вкусот на конзервираниот производ..
6. Исто така, не се препорачува употреба на вода со голема содржина на сол, тврдата вода не е погодна за конзервирање.
7. Солта и шеќерот наменети за маринадата треба да бидат колку што е можно чисти, се препорачува да се користи помала сол заради нејзиното брзо растворање.
8. Солта и шеќерот, во количина според рецептот, се разредуваат во загреана вода, мешајќи. По нивното целосно распуштање, решението се вари уште 15 минути..
9. Истурањето се готви во оксидирачки сад, на пример, не`рѓосувачки челик или емајл со целата емајл.
10. За мариноване, подобро е да земете слатки пиперки со дебели идови..
11. Зеленчукот со тврди, тенки wallsидови не треба да се зачува.
12. Постојат многу рецепти за мариноване пиперки за зимата, но секоја домаќинка избира најомилена за своето семејство.

Покрај рецептите опишани во оваа статија, можете да се запознаете и со други, подеднакво интересни начини за правење врти, како што се - кисели редови, солени млечни печурки и берба карфиол за зима.

Како да марината пиперки за зима

Производи:

• 650 g излупен пипер,
• 4 сладок грашок,
• 2 ловоров лисја,
• 350 ml полнење,
• 45 гр путер.

Како да марината пиперки за зима:

1. Опашката е отстранета од бибер, семето се отстранува, повторно се мие.
2. Бланширајте во врела вода 5 минути, а потоа изладете 10 минути со ладна вода.
3. Лорел, бибер се ставаат на дното на лименките, потоа парчињата од пиперките се добро набиени, се истура топла, скоро врела вода, која се подготвува од 2 литри вода, сол - 150 гр, 9% оцет-300 мл.
4. Пржено и ладење до 70 Ц масло се истура на врвот на полнењето со маринада.
5. Стерилизирајте ги наполнетите лименки: половина литар - половина час, литар - 45 минути.

Маринирање на слатки пиперки за зимата со јаболка - правила:

1. Зеленчук од бланширан излупен од семе 5 минути, ставете во тегли, додадете зачини.
2. Ако ги ставите исецканите парчиња пиперка, не треба да се бланширате.
3. Пареа, за да го направите ова, истурете зовриена вода над лименките на производи, оставете да се излади, а втор пат со истурање донесено до вриење: засновано на малку нецелосна чаша сол од сто грама сол, чаша шеќер, чаша оцет на тегла од три литри и се тркалаат.
4. Понекогаш тие користат јаболков оцет наместо маса оцет и додаваат Антоновка јаболка во тегли.

Како да марината пиперки

Ваквата подготовка за зимата има неспоредлив вкус благодарение на зачините што се вклучени во неговиот состав. Лукот го прави овој рецепт посебен. Земете 5 кг зеленчук, излупен од семе.

Производи за маринадата:

• 80 гр сол,
• 120 ml јаболков оцет,
• 230 гр шеќер,
• 230 ml сончогледово масло,
• зелена по вкус,
• 350 ml вода.

Маринирање пиперки за зима:

1. Изматете ги пиперките и ставете ги во тенџере во слоеви, честопати наизменично со сецкан лук.
2. На врвот се става преса, и се остава на ден на собна температура, потоа може да се чува на балконот, во подрумот во зимската сезона или во фрижидер во топлата сезона.

Кисела bellвонче пиперки за зима без стерилизација

Пополнете:

• 2 литри вода,
• 420 ml 6% оцет,
• фунта шеќер,
• 270 мл сончогледово масло,
• 100 гр сол,
• 2 g црн пипер,
• 4 лисја од ловоров.

Кисела слатка пиперка без стерилизација:

1. Исечете 4 кг пиперка во должина на парчиња и натопете во делови во саламура што врие додека не се смени бојата.
2. Потоа, брзо ставете во тегли, пополнете со саламура и превртете.

Како брзо да киселите пиперки

Подгответе ја маринадата за 3 кг зеленчук:

• 600 ml вода,
• 300 гр шеќер,
• 90 гр сол,
• 160 ml 6% оцет или 1 лажица масло. 70% суштина,
• 120 гр мед.

Марината од пиперка брз рецепт:

1. Излупете ја пиперката, исечена на неколку парчиња во должина, прелијте ја со врела вода.
2. Подгответе го полнењето: истурете вода, додадете сол, шеќер и оставете да зоврие во сад емајл, додајте мед и оцет на крајот.
3. На дното на теглите со половина литар ставете 1 сецкан чешне лук и 5 мл зовриено растително масло.
4. Ставете 1/3 од подготвените овошја во маринадата што врие, така што тие целосно се покриени со маринадата.
5. Откако ќе зоврие, продолжете со готвењето уште 3 минути.
6. Пренесете бибер во тегли, кондензат.
7. Повторно вриејте ја маринадата и повторете ја постапката со преостанатата пиперка.
8. Веднаш штом се става сето тоа, ставете sprig магдонос во секоја тегла, додадете ја маринадата на врвот и стерилизирајте ја 25 минути, завиткајте ја. Излегува 6-7 литарски лименки.

Бугарската пиперка маринирана со масло за зимата

Компоненти:

• 2,5 кг пипер светло обоена,
• 1,5 л вода,
• 200 мл масло,
• лук по вкус,
• 220 гр шеќер,
• 60 гр сол,
• 170 ml 9% оцет.

Кисели пиперки во масло за масло за зима:

1. Исечете ја пиперката на големи парчиња.
2. Гответе го полнењето со маринада користејќи ги сите состојки.
3. Пиперките потопете ги во маринадата во мали делови, се варат покриени, околу 10 минути.
4. Извадете ја со лажичка, ставете во чисти тегли за половина литар, дополнете со полнење.
   Стерилизирајте 5 минути. Излез -9-10 половина литарски лименки.

Кисела bellвонче пипер брз рецепт

Маринадата е наменета за тегли од 6 литри:

• 50 гр сол,
• 220 гр шеќер,
• 10 лаврушки,
• 35 парчиња. грашок,
• 25 парчиња. каранфил,
• глава лук (не можете да додадете),
• 5 гр цимет.

Цели кисели пиперки од bellвонче:

1. Ставете ги сите компоненти за истурање во длабок сад, додадете 2 литри. врела вода, се вари неколку минути, се излади.
2. Дополнете со 350 мл оцет од 9%.
3. Истурете 5 мл масло без мирис, 2 лисја од ловоров, 6 пиперки во секоја стерилна тегла.
4. Измијте и ставете разнобоен зеленчук во тегли.
5. Ставете домат исечен на парчиња на врвот, а потоа кромид прстени.
6. Наполнете тегли со маринада, вриејте 10 минути, навивајте и завиткајте додека не се излади.

Марината бибер со лук

За оние на кои им недостасува зачин во традиционалните подготовки, овој метод на мариноване е совршен. Овој рецепт за кисела пиперка е особено вкусен. Сосема е едноставно да се подготви, да се отстранат семето во измиен зеленчук, се сече на неколку делови.

Компоненти:

• слатка пиперка - 5 кг;
• кромид - 5 парчиња ;;
• лути пиперки - 4 парчиња ;;
• лук - половина чаша;
• шеќер - 250 гр;
• оцет - 220 мл;
• растително масло - 200 мл;
• сол - 30 г..

Бугарска пиперка маринирана во масло со лук:

1. Исечете го лукот на парчиња.
2. Ако има свежа лута пиперка, тогаш таа мора да се излупи и исече на прстени. Можете да го земете во сушена форма, доволно е да го срушите ова во состојба на снегулки.
3. Исечете го излупениот кромид на мали парчиња.
4. Направете маринада со шеќер, сол, оцет и масло.
5. Истурете ја маринадата над бибер и држете додека не зоврие над висока топлина.
6. Потоа стојте на тивок оган под затворен капак уште 40 минути.
7. Додека пиперката се готви, подгответе ги теглите со капаци и на крајот на времето, ставете го производот во тегли.
8. Солта, лушпата и зачинот може да се намалат по ваш вкус, бидејќи овој рецепт е за оние кои сакаат многу зачинета.

Кисела bellвонче пиперка со мед

Ова е вкусен рецепт за подготовка на пиперки, го има најважниот плус, кој се подготвува многу брзо, и излегува дека е многу вкусен, таков пипер ќе одговараат на секоја маса.

Компоненти:

• бугарска пиперка - 3 кг .;
• шеќер - 100 g;
• мед-100 g;
• сол - 60гр ;;
• сончогледово масло - 220 ml .;
• оцет - 220 ml .;
• лавршка - 3 парчиња ;;
• сладок грашок - 10 парчиња ;;
• вода - 1 литар.

Чекор по чекор рецепт:

1. За почеток, исечете ја измиената пиперка на парчиња погодни за вас, можете да користите коцки, прстени или јазици.
2. Следно, истурете вода во тенџере, додадете сол, шеќер, додадете мед, масло, ловор и грашок.
3. Штом саламура ќе зоврие, додадете оцет на неа и натопете ги пиперките во маринадата.
4. Почекајте мешавината да зоврие, покријте и оставете да зоврие 8 минути.
5. Веднаш штом производот ќе ја промени бојата, тој е подготвен.
6. Ставете бибер во стерилизирани тегли, целосно покријте го со маринада, превртете, превртете и завиткајте.

Кисели пиперки за зима се вкусни

Друг постојан рецепт што го користам повеќе од една година. Моето семејство прво ја јаде оваа пиперка. Само овошјето треба да биде црвено и густо edидно.

Состојки:

• 3 кг пипер,
• 2 кг кромид,
• 3 л сецкани домати,
• 230 гр шеќер,
• 120 мл оцет,
• 45 гр сол.

Чекори за готвење:

1. Излупете, исплакнете и исечете го зеленчукот во четвртини.
2. Исецка на кромидот на големи прстени.
3. Комбинирајте сецкани домати со шеќер, оцет и сол според рецептот.
4. Истурете бибер и кромид, и варете половина час од почетокот на смесата што врие.
5. Додадете сецкан магдонос и повторно врие.
6. Ставете бибер со полнење во подготвени тегли и превртете го.

Несомнено, киселите пиперки, подготвени за зимата со свои раце, ќе станат главна декорација не само на секојдневната маса, туку и на празничната. Мулти-обоени, светли парчиња, заситени со арома на секаков вид зачини, во слатка и кисела маринада, ќе го воодушеват секое домаќинство и гостин кој ќе погледне на вашата светлина, ќе ги диверзифицира долгите зимски вечери и ќе остави парче лето во вашиот дом.