Готвење краставици во домат за зима

Краставици во домат за зима

погодна за оние домаќинки кои веќе успеале да се складираат на конвенционално зачувување и сакаат да пробаат нешто оригинално. Зеленчукот може да се подготви на различни начини - цели или во кругови. Кое и да одберете, ќе добиете многу вкусна закуска.

Рецепт за краставици во домат за зима

Состојки:
- сок од домати
- шеќер
- лаврушка
- краставици
- лушпи од лук
- кромид
- црн пипер
- рен

Подготовка:
Поминете низ зеленчукот. Пожелно е тие да бидат со иста големина. Измијте ги, оставете ги во ладна вода неколку часа. Зачинете ги зачините во чисти садови, започнете да ги пополнувате теглите. Подгответе врела вода однапред, истурете во тегли, покријте со капаци, оставете 10 минути. Подгответе сок од домат, ставете го на шпоретот, вриејте го. Истурете ја водата од краставиците во тенџере, испратете ја на оган, веднаш штом ќе зоврие, повторно истурете го зеленчукот, оставете го 10 минути. Истурете вода од овошјето, пополнете го садот со сок од домати, додадете шеќер, оцетна киселина, сол. Превртете го подготвеното конзервирање, завиткајте го во топло ќебе, ставете го во складирање по еден ден.

Рецепт за краставици во домат за зима

Состојки:
- оцет, сончогледово масло - 155 мл секоја од нив
- домати - 3 кг
- сецкан лук - 2 лажици. л.
- нотка на коријандер
- мелен црн пипер
Подготовка:
Изберете цврсти, млади плодови. Исечете ги на клинови, отсекувајќи ги краевите. Ако сте зеле доволно мали краставици, тогаш едноставно исечете ги на две. Подготвената храна ставете ја во сад или тенџере со емајл, истурете во растително масло и оцет. Добро измешајте, оставете да маринирате три часа. За ова време, зеленчукот треба да биде соодветно заситен со свој сок, затоа повремено мешајте ги. Земете чисти домати, пресврт со мелница за месо. Ставете го доматното пире на шпоретот, оставете да зоврие 10 минути. Откако ќе инсистирате, исцедете ги краставиците, истурете сок од домат, сол, додадете гранулиран шеќер. Промешајте сè темелно, покријте со капаци, оставете 10 минути. Оставете ги теглите да се изладат, а потоа ставете ги во складирање..

Краставици во домат и лук за зимата.
Needе ви требаат:
- каранфилче со лук - 10 парчиња.
- пиперки - 6 парчиња.
- врели чили пиперки - 4 парчиња.
- сок од домати
- сол
- шеќер
Подготовка:
Пиперките измијте ги темелно, исечете ги на врвовите. Ако има семиња, исто така е подобро да ги отстраните. Излупете го лукот, измијте ги краставиците, ставете тегли, додајте лута пиперка, истурете вода што врие. Мелете го лукот и биберот со блендер, истурете во сок од домати, сол, додадете шеќер. Исцедете, додајте ја зачинот. Варете го сокот од домат, истурете го зеленчукот. Покријте ги садовите со капаци, стерилизирајте. По стерилизацијата, извртувајте го садот и ставете го за чување.

Разредете го вашиот „арсенал на зимски подготовки“ и тиквички во домат за зима.
Салата од краставици во домат за зима.
Needе ви требаат:
- краставици - 2 кг
- лук - 120 гр
- домати - 1 кг
- сол - лажица
- сончогледово масло - половина чаша
- оцет - 10 суп.л-патки. л.
Подготовка:
Измијте ги доматите, изматете ги со врела вода, извадете ја кожата. Исто така излупете го лукот, измијте го со доматите, извртувајте во мелница за месо. Исечете ги краставиците на мали прстени, префрлете на масата од домат-лук. Промешајте го сето ова. Истурете во растително масло, оцет, додадете шеќер, сол. Смесата ставете ја на оган, вриејте пет минути. После тоа, наредете садови и заптивки.
Подготви и кисели домати за зима. Ова е прилично вообичаен образец, но ако веќе не сте го сториле тоа, препорачуваме да се пополни овој јаз..

Рецепт за зачини.
Потопете ги краставиците во вода, оставете ги еден час. Измијте ги, ставете ги во тегли со зачини. Поставете половина од зеленчукот цела, а другата половина исецкајте ја на кругови. Измешајте ги состојките за маринадата :? литри растително масло, литар сок од домати, 100 гр оцетна киселина, иста количина гранулиран шеќер, неколку лажици шеќер. Можете да додадете зачини како сакате. Варете ја смесата, истурете го зеленчукот.

Подготви и модар патлиџан во домат за зима. Нивниот зачинет вкус совршено ќе го надополни секое јадење..
Асортиран рецепт.
Пресвртуваат 2 кг домати во мелница за месо, се вари 15 минути. Не е неопходно масата да се врие. Додадете неколку сецкани глави лук, 200 мл сончогледово масло, 155 гр гранулиран шеќер, половина лажичка и неколку грашок црн пипер. Овој пат, варете го полнењето 5 минути. Измијте зеленчук, исушете, исечете на неколку парчиња. Додадете ги исецканите овошја во сокот од домат и варете ги уште 5 минути. Ставете го полнењето уште 5 минути, затворете го капакот, оставете го 10 минути. Ставете листови од ловоров и рен, копра, сецкан лук, малку горчлив пипер во суви и чисти тегли. Потоа изложете го зеленчукот. Затворете ги пополнетите садови со капаци, ставете во сад, оставете половина час. Само тогаш тие можат да бидат херметички запечатени..

Бидете сигурни да уживате и грав во домат за зима. Доматите одат добро со грав, што ги прави меки и многу нежни.