Вкусна адџика со модар патлиџан, домат и бибер во бавен шпорет

Адика е зачинето зачинето зачинување кое на јадењата им дава посебен вкус и арома. Главната состојка во традиционалната адџика е разновидна пиперка. Секој знае за таква подготовка како модар патлиџан со адџика, но малкумина знаат дека од самите модар патлиџан може да се подготви вкусно зачинување.

Состојки: модар патлиџан, bellвонче пипер, домат, растително масло, шеќер, сол, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Главната предност на античкиот рецепт со модар патлиџан што се нуди денес е неговата едноставност. Мојот докажан рецепт со чекор по чекор фотографии е на ваша услуга. Забележувам дека денес ќе го направам работното парче во мултикокер, но, во принцип, сè може да се направи и во редовен казан или тенџере..

Ни требаат следниве производи:

• модар патлиџан - 3 кг;
• домати - 3 кг;
• бугарска пиперка - 10 парчиња ;;
• лук - 2 парчиња ;;
• растително масло - 200 мл;
• оцет - 100 мл;
• сол - 3 лажици. л .;
• шеќер - 3 лажици. л.

Како да се готви адика со модри патлиџани, домати и пиперки за зимата

Исплакнете ги модри патлиџани темелно со проточна вода, исечете ги на неколку делови. Исечете ги исечените делови користејќи процесор за храна.

Измијте ја пиперката, извадете ги семето и стебленцата. Мелете го во процесор за храна.

Следно, ќе се справиме со доматите. Зеленчукот мора да се измие и да се пренесува преку соковник. Како резултат, добивате сок од домати без семиња и лушпи..

Истурете сончогледово масло во контејнер со повеќекраки. Додадете сок од домат и бибер на неа. Изберете ја функцијата "Готви" во менито и поставете го времето за готвење на 10 минути.

По 10 минути, додајте ги исецканите модри патлиџани во мешавината на бибер и сок од домати. На панелот со повеќе куќи, изберете го делот "Stew". Поставете го времето за готвење на 40 минути.

Додадете шеќер, оцет, сол и лук во зовриената мешавина од зеленчук.

Притиснете го копчето "Кук" на панелот со повеќе куки. Исто така, гответе го садот 5 минути.

Теглите добро измијте ги во топла вода и стерилизираат. За стерилизација, само треба да ги држите теглите над врела вода околу 5 минути.

Наредете ја топла адика со модар патлиџан во стерилизирани тегли. Завртете ги домашните празни места со капаци. Завиткајте ги додека не се изладат целосно, откако ќе ги свртите наопаку.

Неопходно е да се чуваат такви домашни подготовки за зимата на темно и ладно место. Вкусната аџика со модри патлиџани, домати и пиперки, зготвени според овој стар рецепт, оди добро со скоро секое јадење.