Аџика од домати со лук

Често домашна adjika подготвени од истите состојки. Само нивните пропорции се менуваат во рецептите. Домати, слатки и топли пиперки, зачини, билки ... Но, зошто да не експериментирате. Барем додадете лук. Може драстично да го промени вкусот на вообичаеното зимско зачинување.. Аџика со лук повеќе пикантни и невообичаени. И во однос на вкусот, го „престигнува“ адџика со рен. Како да се готват празнините од аџика со лук?

Рецепт „Аџика од домат со лук“

Состојки за подготовка на ова јадење со конечен принос на готовиот производ од околу 3,5-3,7 литри:

1. 12-15 големи домати;
2. 5 бугарски црвени слатки пиперки;
3. 5 моркови со средна големина;
4. 2 глави лук;
5. 4-5 кромид;
6. 4 средни јаболка;
7. 1 горчлив пипер;
8. 200-250 ml растително масло;
9. 75-80 g гранулиран шеќер;
10. 50 гр сол;
11. 50 ml 9% оцет.

Моркови и кромид рецепт за adjika домат со лук се расчистуваат Тестовите и педанките се отстрануваат од врелите и слатките пиперки. Кората се сече од јаболката и се сечат јадра. Сега сите подготвени состојки (со исклучок на излупен лук) се претвораат во мелница за месо. Масата од зеленчук се става да се залади на огнот 35 минути од моментот на вриење. Кога масата зоврие, лукот се исцеди преку пресинот со лук и се става во адџика. Таму се додаваат и шеќер и сол, оцет и растително масло. Аџика повторно е доведена до вриење, се истура во стерилизирани тегли и цврсто навртувана. Аџика се чува според овој рецепт дури и на собна температура.

На сличен начин, можете да набавите и adjika со рен. Врз основа на истите составни состојки, само лукот се менува во корен од рен - јаболката исто така се исклучени од рецептот.