Чекор-по-чекор фото рецепт за готвење домати во свој сок за зимата дома

Опис

Домати во свој сок - зимска подготовка, која содржи конзервирана домати и сок од домати во исто време. Една тегла од такво празно обезбедува два производи корисни во готвењето одеднаш. Подготвениот зеленчук на овој начин може да се користи како независна закуска, а може да биде и дополнителна состојка за подготовка на разни јадења. Салати од зеленчук и закуски често се подготвуваат од конзервирани домати, но употребата на сок од домати со кој може да се конзервира зеленчук е поразновидна.. На пример, тестенините со сос од домати се неверојатни, а супата од домати е генерално омилен прв курс за многумина. Покрај тоа, сокот од домат се смета за главна состојка за создавање коктел „Крвава Марија“ и многу други кулинарски ремек-дела не можат да сторат без негово додавање..

Потребно е не повеќе од еден час да се готват подготовките на домати за зимата дома, па дури и за почетници во готвењето. Со цел многу да го олесниме процесот на готвење, вклучивме чекор-по-чекор инструкции со фотографија во рецептот, која нуди детални информации за производство, зачувување и стерилизација на доматите во сопствениот сок. Затоа, ќе биде многу едноставно да се направи такво празно.. 

Па, да се фатиме за готвење!

Состојки

• Домати мали 1 кг + големи 1,2-1,5 кг
• Табела сол 1,5-2 суп.л-патки. л.
• Гранулиран шеќер 1 лажица масло. л.

Чекори

1. Пред да започнеме со конзервирање домати за зима, ајде прво да дознаеме кои домати се најдобри за овој процес. За зачувување на домати, подобро е да се користат густи и мали димензии. Во нашиот случај, сортата "Крем" е совршена за берба.. Сепак, за да направите сок од домати, треба да користите големи меки домати.. Значи, темелно ќе ги измиеме избраните плодови.

   

2. Втората фаза е стерилизација на лименки. Оваа постапка е задолжителна во овој случај, но може да се направи на кој било начин. Откако теглите ќе бидат обработени, во нив ставаме мали, чисти домати.

   

3. Остануваат големи домати. Сокот треба да се подготви од нив. Постојат два начина да го направите ова, и можете да го користите оној што е поудобно за вас. Во првиот случај, доматите прво мора да се варат, а потоа да се нанесуваат низ сито. Така, добиваме сок од домати, но ова е прилично долг процес.. Затоа, подобро е да користите специјален соковник за да извлечете сок - ова е втор начин. Во секој случај, добиената хомогена маса од домати мора да се пренесе во шпоретот и да се доведе до вриење..

   

4. Додадете сол во зовриениот сок од домат.

   
   
   
   

   

5. Додадете гранулиран шеќер до солта.

   

6. Промешајте ја масата од домат додека состојките додадени на неа целосно не се растворат, а потоа зачувајте. Наполнете тегли домати со врел сок до самиот врат.

   

7. Сега празнините треба да се стерилизираат. За да го направите ова, покријте ги теглите со капаци и испратете ги во тенџере, чие дно треба да биде покриено со кујнска крпа.. Наполнете сад со тегли со вода и доведете до вриење. Потоа, ние ги стерилизираме теглите десет минути.

   

8. Ако горенаведениот предлог процес на стерилизирање на работните парчиња не ви изгледаше удобен, тогаш сокот од домат од теглите мора да се истури назад во садот неколку пати и да се вари. Оваа постапка треба да се спроведе три пати. Како резултат, ги навиваме теглите и ги ладиме.. Домати во сопствениот сок се подготвени за зима. Се испостави само лижете ги прстите!

   

   Пријатен оброк!