Домати во свој сок. Рецепти

Нашето семејство сака конзервирани домати во сите форми: кисела, солена, сок од домати, сос од домати. Еден од наједноставните и што е најважно, здравите рецепти - конзервирана домати во сопствениот сок. Рецептот е многу достапен, го препорачувам дури и на почетниците домаќинки - елементарен сет на состојки, вкусот е што е можно поприроден. Се надевам дека рецептот за зима бербата домати во сопствениот сок `Llе ви се допадне! Кога за прв пат ја отворив лименката пред Нова Година, не чекаше на празничниот празник, туку беше распарчена од домаќинството за неколку минути, како да ми се враќаа мирисите од врелото лето!
Список на производи:

• Домати големи и мали - колку што е потребно-
Саламура (за 3 литри готов овошен пијалок):
• Сол - 5 лажици-
• Шеќер - 6 суп.л-патки. лажици-

• Зачин - 5 парчиња.-
• ловоров лист - 6 парчиња.

Метод на готвење:

1. Подгответе лименки од литар: измијте ги со сода, истурете ги со врела вода. Ставете ги малите домати цврсто во нив за да видите колку ќе одат за конзервирање. Потоа ставете во голем сад и додадете околу една третина од оваа сума;

2. Во голем сад, доведете ја водата до вриење и натопете ги доматите во неа 3 минути. Извадете ги топлите домати од садот и потопете ги под ладна проточна вода во мијалникот. Извадете го, излупете ја кожата, истовремено отстранувајќи го местото на прицврстување на опашката;

3. Ставете ги излупените домати уредно на бреговите, без да рангирате;

4. Подгответе го овошниот пијалок: прелијте ги преостанатите големи, меки, но не и расипани домати преку мелница за месо (или исецкајте во блендер), ставете во голем сад, додајте малку вода и замачкајте на тивок оган. Откако ќе зоврие, извадете ја пената од сокот и вриејте 15-20 минути;

5. Додадете сол, шеќер, бибер, ловоров лист во овошниот пијалок;

6. Истурете вода што врие над подготвени тегли со домати, покријте ги со капаци. Теглите стојат додека зоврие сокот од домат со зачини;

7. Кога овошниот пијалок е подготвен, истурете ја водата од лименки и истурете ги доматите (секогаш врие), превртете ги лименките, превртете, завиткајте и оставете да се излади.

Ако после готвењето " Домати во свој сок. Рецепти" има овошен пијалок, тогаш во исто време можете да готвите и суровини adjika - прекрасна состојка за јадења со месо.

Пријатен оброк!