Рецепт за готвење со чекор по чекор фотографии од вкусни кисели домати во тегли за зима

Опис

Кисела домати во тегли собрани за зима со солење на нив. Покрај солта за саламура, во која се ферментираат доматите, се користат и други зачини. Затоа, колку подолго ќе се соберат доматите во таква миризлива саламура со зачини, толку ќе биде посветлен и побогат нивниот вкус. Бербата со кисела зелка е многу оригинална закуска, која, патем, постои желба да уживаме не само во зима, туку и во лето. Врз основа на фактот дека понекогаш жетвата се премногу големи, ништо не ве спречува да ферментирате домати за летниот период, а уште повеќе за зимата.

Овој чекор-по-чекор рецепт со инструкции и фотографија дава детални информации за мариноване домати во тегли дома. Сепак, можете да ферментирате домати во други удобни садови. Ако имате специјално барел за мариноване зеленчук, тогаш имате среќа. Барел е она што ви треба! Но, имајте на ум, конзервираните домати не се полоши од доматите со барел.. Покрај тоа, мариноване зеленчук во стакло ви овозможува да киселите домати во количината потребна за секоја од нив. На пример, за почеток, тегла од три литри е погодна за кисели домати. Ова ќе ви овозможи да ја испробате подготовката на зеленчук пред да ја заситете целата зима..

Значи, да почнеме со кисело домати во тегли за зима!

Состојки

• Домати 25 парчиња.
• Табела сол 3 лажици. л.
• Гранулиран шеќер 1 лажица масло. л.
• Вода 1,5 л
• Залив лист 3 парчиња.
• Лук 1 ЕЕЗ.
• Зачинете грашок по вкус
• Црн пиперки по вкус
• Копар по вкус
• Горчлив пипер по вкус

Чекори

1. Првиот чекор е да се готви марината за зеленчук. Запомнете дека вкусот на кисела домати директно зависи од неговиот вкус. Затоа, не претерувајте со додавање на зачини на него. Ставете вода во тенџере и доведете ја до вриење. После тоа, додадете тесто од лисја, шеќер и сол во зовриената течност. Сега вриеме вода додека не се растворат шеќерот и солта. Тогаш саламурата мора да се отстрани од топлината и да се стави на погодно место за да се излади..

   

2. Додека саламурата се лади, ние имаме време да подготвиме контејнери и зеленчук. Значи, ние ќе ги миеме теглите чисти, а потоа ќе се справиме со нивната стерилитет. Ставете излупени чешниња од лук, копарчиња од копар, како и зачини и лути пиперки во преработените тегли. Прво ги миеме доматите, а потоа ги оставаме во тегли со остатокот од состојките.. Ние ги рендаме доматите цврсто едни на други.

   
   
   
   

   

3. Истурете домати подготвени во тегли со целосно оладена саламура и покријте ги со капаци. Ги оставаме празниците да киснаме три дена.

   

4. За ова време, доматите ќе поминат низ процес на ферментација. Ако еден бел филм почнува да се појавува на врвот на празни места, тогаш тој мора да се отстрани.. После три дена, ние цврсто ги затвораме теглите со вкусни кисели домати и ги носиме на ладно место за седум дена.. По овој пат, сочна жетва на кисела домати за зима ќе биде подготвена.

   

   Пријатен оброк!