Едноставен рецепт за готвење со чекор-по-чекор фотографии од кечап со кромид и лук дома за зима

Опис

Кечап со кромид и лук - не највообичаено зачувување на зимата, но ако направите таков сос дома барем еднаш, повеќе нема да можете да користите производи од продавници. Факт е дека во подготовката на таков препарат учествуваат само најприродните производи, а кечапот исто така ќе се подготви без додавање на конзерванси, така што неговата природност не може да се доведе во прашање. За да ви биде полесно да подготвите таков сос за прв пат, ви претставивме подолу едноставен и многу визуелен рецепт со чекор-по-чекор фотографии и упатства за нив.. Благодарение на овој рецепт, нема да имате проблем да создадете вкусен сос од домати со кромид и лук..

За да создадеме полноправно кечап, потребни ни се и домати во нивниот сок, кој исто така можете да готвите и затворите. Нашиот кечап со кромид и лук нема да направи без горчлив пипер, кој ќе додаде зачин во препаратот и заситува со уникатна арома. Rootумбир корен и ароматични каранфилче, исто така, ќе играат посебна улога во градењето на аромата на кечап.. Сите состојки што ги користиме во овој едноставен рецепт за зимата се целосно природни, нивната природна база ќе помогне во квалитетна, вкусна и правилна исхрана. Да почнеме да готвиме срдечна и здрава кечап со кромид, лук и лути пиперки за зимата дома.

Состојки

• Свежи домати 1,5 кг + во сопствен сок 1 конзерва од 0,8 л
• Кромид 4-5 парчиња.
• 1/2 под горчлив пипер
• Јаболков оцет 1 суп.л-патки.
• Гранулиран шеќер 1 лажица масло.
• Каранфилче 4 парчиња.
• Корен од ѓумбир 1 ЕЕЗ.
• Лук 3-4 чешниња од лук
• Табела сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус
• Растително масло за пржење

Чекори

1. Ајде да ги подготвиме сите оние состојки кои ни се потребни денес за да направиме природен и вкусен кечап од домати со кромид и лук. Што се однесува до изборот на домати, најважно е да изберете зрело, месести и сочни овошја, да го засновате вашиот избор на овие квалитети.

   

2. Првата фаза во директната подготовка на домашен кечап за зима е да се подготви пржењето. Ние го лупаме кромидот и ги сецкаме доволно силно со остар нож натопен во ладна вода: на овој начин мирисот на кромидот нема да ги иритира мукозните мембрани на очите. Истурете малку растително масло без мирис во мал сад, загрејте го и истурете го сецкан кромид на врвот. Пржете го исецканиот зеленчук 3-5 минути додека не биде мек и транспарентен, постојано сос. Однапред ќе подготвиме други состојки: излупете го и исечете го лукот во чинии, изматете го излупениот корен од ѓумбир за да одговара. Откако ќе заврши одредено време, додајте го подготвениот лук и ѓумбирот во кромидот, испржете ги состојките над најниската топлина.

   

3. Исечете мало парче лута пиперка доволно ситно, додека користите ракавици. Количината на овој многу пипер во иднина ќе биде одредувачки фактор во степенот на острина на готовиот кечап, имајте го ова на ум кога ја користите оваа состојка. Во исто време, мелените каранфилчиња заедно со црните пиперки во малтер. Додајте ги подготвените состојки во садот, темелно измешајте и продолжете да пржете на тивок оган како што е прикажано на фотографијата 5-7 минути.

   

4. 
   
   
   

   Сега ајде да започнеме со подготовка на доматите. За да го направите ова, темелно исплакнете ги сите домати, а потоа потопете ги во врела вода 1-2 минути, извадете ја кора и исечете ги доматите на четвртини или помали, додека е императив да се отстрани делот од овошната пулпа што е прикачена на гранката. Ние испраќаме исецкани домати во голема емајл тава и врие на најниска топлина следните 10 минути.

   

5. Сега е редот на доматите во нивниот сок. Ја отвораме теглата, доколку е потребно, извадете ја кожата од доматите од теглата и мелете ги на кој било начин погодно за вас. Ги испраќаме доматите заедно со сокот во кој беа затворени во тенџере, ја подготвуваме основата за кечап со лук и кромид уште 15-20 минути. 3-4 минути пред истекот на одредено време, истурете ја одредената количина шеќер и сол во тавата, истурете и нецелосна чаша јаболков оцет.

   

6. По завршувањето на сите горенаведени манипулации, исклучете ја топлината и продолжете со кршење на масата во тенџере. Ова може да се направи со помош на блендер или со триење на оладената маса преку фино сито., и за да бидете сигурни, треба да ги користите двата методи доследно. Ние ја враќаме исецканата маса во тавата на емајлот и повторно на шпоретот, растопуваме 20 минути откако ќе зоврие на тивок оган додека не се густи.

   

7. Теглите за чување кечап со домати и лук се суви стерилизирани со пареа или во рерната со капаци, најдобро е да се користи мал сад за погодност. Подготвените тегли ги пополнуваме со сè уште топол сос од домат и кромид, веднаш од него, цврсто ги превртуваме со посебен клуч. Природен кечап со кромид, лук и лути пиперки, варен дома за зима, подготвен. Таквото празно се чува во текот на следната година на темно, суво и ладно место и се користи за послужување како сос.

   

   Пријатен оброк!