Аџика во абхазиски стил без готвење: 11 прекрасни рецепти

• Време за подготовка:1-2 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Аџика во абхазиски стил: традиционален рецепт без готвење
  • Аџика со ореви
  • Многу зачинета мезе
  • Абхазиска адџика за зимата
  • Аџика во абхазиски зелена со ореви
  • Сурова абхазиска adjika
  • Како да направите абхазиска аџика со домати дома
  • Аџика со доматно пире
  • Зачинета аџика во стил на Абхазија од горчлива пиперка за зимата
  • Сува абхазиска adjika за зимата
  • Зачинета adjika со рен
• Служби:Лименки од 1 л или 0,5 л
• Вид на чинија:Сосови и кечапи
• Комплексноста:Просечниот

Денес сакам да споделам рецепти за абхазиската adjika. Тоа е зачинета, солени, ароматични производи. Карактеристична карактеристика е отсуството на домати во повеќето од овие празни места. Прво, ќе го споделам традиционалниот рецепт Абхазиски аџика без готвење.

Аџика во абхазиски стил: традиционален рецепт без готвење

Ајде да земеме за готвење:

• Горчлив пипер - 500 грама;
• Лук - 2 глави;
• ХОПС-сунели - 3 полни лажици;
• Груба морска сол.

Традиционален рецепт за готвење:

1. Ослободете ја измиената пиперка од семето, пополнете ја со топла вода.
2. Стоиме четири часа.
3. Потоа ги пренесуваме сите производи според рецептот преку мелница за месо.
4. Месете ја пастата темелно со сол.

Референца! Рецептите не ја означуваат количината на сол. Вистинска абхазиска аџика е солена во секое семејство според неговиот вкус.

Ова е исто така традиционален рецепт за adjika без вриење, но со некои додатоци.

Аџика со ореви

За рецепт од ореви:

• Топла пиперка - 500 грама;
• Лук - голема глава;
• Копар, магдонос, босилек, зеленчук од коријандер - во голем куп;
• Груба сол;
• ХОПС-сунели - 100 грама;
• Ореви - 6 парчиња.

Како да се готви правилно:

1. Ние ги миеме пиперката и зелените, оставете ги да се исушат.
2. Излупете го лукот и оревите, извадете го стеблото од пиперките. Ние не ги чистиме семето. Мелење на сите компоненти што е можно помали.
3. Сол, измешајте добро, додека ја триете масата.

Пред да го користите Леќата, оставете го да се приготвува на ден..

Многу зачинета мезе

Овој рецепт е наменет за убителите на солени.

Задолжителни производи:

• Црвена лута пиперка - килограм;
• Семе од Cilantro - 30 грама;
• Лук - 3 глави;
• Копра семе - 20 грама;
• Семиња од босилек - 20 грама;
• Груба сол - две третини од чашата.

Како да се направи:

1. Мелење на сите семиња во малтер, излупете го лукот, исплакнете ја пиперката и извадете го дршката со семиња.
2. Користејќи блендер, ги претвораме нашите производи во густа исцрпеност.
3. Добиената маса мелете ја низ сито, додадете сол. Промешајте со дрвена шпатула додека не исчезнат кристалите.
4. Лежевме во мали тегли.

Абхазиска адџика за зимата

За абхазиската adjika ќе ви требаат:

• Црвена лута пиперка - 500 грама;
• Лук - 100 грама;
• Ореви - 100 грама;
• Зеленици Cilantro - 200 грама;
• Магдонос зелени - 200 грама;
• Семиња од коријандер - лажица;
• Сол - лажица.

Како се подготвува класичното ширење:

1. Исплакнете ја пиперката, извадете ги стебленцата. Семето може да се отстрани или остави. Подгответе го лукот со лупење.
2. Пржете ореви без лушпи во суво тавче.
3. Прелијте ја пиперката преку мелница за месо, ставете ја на сито за да вирус вишок сок. Лук, ореви, семе од коријандер, исто така, пресврт во мелница за месо.
4. Комбинирајте ги двете маси и мелете уште неколку пати додека не се добие хомогена паста..
5. Измијте ги зелените, оставете да се исуши. Потоа исецка со нож. Измешајте ги сите состојки, сол. Повторно промешајте.
6. Покријте го садот со готовиот производ со крпа, оставете го три дена. Промешајте ја масата секој ден за да ја расипете целата сол.
7. Откако ќе помине ова време, го изложуваме работното парче од лута пиперка во претходно запарени тегли, оставете го за долгорочно чување.

Аџика во абхазиски зелена со ореви

Можеби adjika е црвена и зелена. Во овој рецепт ќе ви кажам како да подготвите зелена аџика во стилот на абхазија со ореви.

Ајде да подготвиме:

• Топла зелена пиперка - 15 парчиња;
• Cilantro - 10 големи снопови;
• Копра - 5 од истите гроздови;
• Магдонос - исто така 5 гроздови;
• Василиј е мал куп;
• Ореви - чаша школка;
• Леќата за ХОПС-сунели - 30 грама;
• Сол;
• Шеќер - лажичка без слајд.

Како да подготвите зелена аџика со ореви:

1. Ослободете ги измиените пиперки од семе. Ние извртуваме во мелница за месо.
2. Ние ги миеме сите зелени, ги ставаме на салфетка, ги оставаме некое време. Потоа мелете го во сурова. Добиената зелена маса добро ја исцедуваме преку шишенцето.
3. Подобро е да мелете ореви во малтер. Ако нема, тогаш мелете ги на соодветен начин..
4. Сега треба да измешате сè, не заборавајќи на компонентите што се без струја.
5. Ставете го темелно мешаниот зачинет зелен пипер во тегли.

Можете да чувате до три месеци.

Ако сакате да заштедите за зимата, тогаш додајте лажичка суштина од оцет во оваа смеса.

И ова е стар рецепт. Според традиционалниот рецепт, без да се готви абхазиската адџика, зелената пиперка излегува вкусна и миризлива.

Сурова абхазиска adjika

Да се ​​подготви сурова адџика:

• 2 големи гроздови од босилек;
• 2 гроздови магдонос;
• 2 гроздови од копар;
• Еден куп cilantro;
• Мал куп нане;
• 3 големи глави лук;
• 3 лути пиперки;
• 2 лажици сол;
• Орев или маслиново масло - 2 лажици;
• Тарагон, мајчина душичка по избор.

Како да се готви:

1. Пиперката треба да се подготви однапред. Ние ја врткаме на жица, ја обесиме во топла, добро проветрена просторија три недели.
2. Исушените пиперки се добро измиени, ги исекуваме опашките. Ако преферирате помалку зачинета закуска, тогаш отстранете ги семето.
3. Измијтените билки ставете ги на хартиена крпа, излупете го лукот. Скролувајте сè во мелница за месо, додадете сол и масло. Добиената маса добро измешајте ја додека не се изедначи.
4. Потоа го изложуваме работното парче во чисти лименки и пресврт.

Да се ​​чува во вашиот подрум или фрижидер.

Како да направите абхазиска аџика со домати дома

Сега ќе ви кажам како да направите абхазиска аџика со домати без готвење дома.

Треба да подготвите:

• 1 килограм домат;
• 3 слатки црвени пиперки;
• 2 горчливи пиперки;
• Лажица утчо-сунели;
• 3 чешниња лук;
• Десерт лажица сол;
• Кафе лажица шеќер.

Како да се готви:

1. Исечете ги измиените домати на четвртини. Исечете ги опашките од горчливиот пипер и пресечете ги на половина.
2. Ние ја чистиме слатката пиперка од семе, исечете го зеленчукот на четири дела. Излупете го лукот.
3. Мелените горенаведени производи со помош на мелница за месо.
4. Истурете сол, шеќер, зачинете во суровини. Добро измешајте. Аџика со домати е подготвена.

За долгорочно складирање, закуската ја ставаме во тегли, навиваме.

Аџика со доматно пире

Треба да земете:

• Литар доматно пире;
• 2 гроздови магдонос;
• 0,5 килограми лук;
• 15 парчиња bellвонче пиперка;
• 5 парчиња лута пиперка;
• Една и пол чаши шеќер;
• Две третини од чаша сол;
• 5 лажички суштина од оцет;
• 0,5 литри растително масло.

Како да се направи:

1. Ние ги отстрануваме семето во pepperвон пипер, ги сечеме опашките во топла.
2. Излупете го лукот, измијте ги зелените, исушете ги.
3. Ги извртуваме подготвените производи.
4. Додадете паста од домати, масло, оцет, сол, шеќер во сосот.
5. Измешајте сè добро.
6. Ставете го сосот во тегли, затворете цврсто.

Да се ​​чува во ладна просторија.

Зачинета аџика во стил на Абхазија од горчлива пиперка за зимата

Состав:

• 0,5 килограми врела црвена пиперка;
• 150 грама лук;
• 2,5 лажици сол;
• 3 лажици за десерт од хме-сунели;
• 3 десерти лажици коријандер.

Совети! Пред да започнете со сечење, мора да носите ракавици. Сокот од бибер се апсорбира во кожата на рацете и во иднина е многу тешко да се измие.

Како да се готви:

1. Ние ја миеме пиперката, излупете го лукот. Сега треба да ги отсечеме опашките, а биберот да го исечеме на неколку делови..
2. Потоа, двапати ги поминуваме пиперката и лукот преку мелница за месо.
3. Додадете зачини, сол во добиениот сос.
4. Темелно измешајте ги сите состојки.
5. Ставете го мезето со лута пиперка во тегли, цврсто пресвртувајте.

Ние се чуваме во фрижидер.

Сува абхазиска adjika за зимата

Сакам да го споделам со вас традиционалниот рецепт за сува абхазиска аџика за зимата.

Треба да земете:

• 50 грама коријандер, копар, солени, босилек, сини семе од анасон;
• 30 грама црвена земја бибер;
• Сол.

Како да се направи:

1. Ние ги ставаме семето во камен малтер и внимателно ги мелеме зачините со толчник. Откако ќе имате хомогена маса, додадете сол и црвена пиперка.
2. Промешајте суво зачинување.
3. За да може да се чува во текот на целата година, го истураме во суви стерилни тегли и цврсто извртуваме.

Јадења со такво Леќата ќе бидат многу ароматични и вкусни..

Зачинета adjika со рен

Задолжителни производи на рецепт:

• 2 килограми домат;
• 5 мали главици лук;
• 3 парчиња голема горчлива пиперка;
• 4 парчиња зелена камбана;
• Коњски корен;
• 150 милилитри оцет;
• Четвртина чаша шеќер;
• Лажичка мелен црн пипер;
• Еден куп cilantro;
• Голем куп магдонос;
• Трета чаша сол.

Како да се готви правилно:

1. Мојот зеленчук и зеленчук.
2. Пиперките се отстрануваат од семето, се сечат на три дела.
3. Исечете ги доматите на четвртини. Ние го чистиме лукот, рен.
4. Ги извртуваме сите производи, вклучително и зелените преку мелница за месо.
5. Додадете зачини, оцет, сол, шеќер во суровини. Промешајте, инсистирајте на неколку часа.
6. Истурете зачинета аџика во тегли, ставете во фрижидер.

Ако сакате зачинета храна, тогаш не заборавајте да го користите традиционалниот рецепт Абхазиски аџика без готвење. Споделете го омилениот рецепт со вашите пријатели.