Кисели домати со клинови од лубеница за зимата

Многумина од вас сè уште зачувуваат овошје и зеленчук за зимата. Овој пат предлагам да направите кисела домати со лубеница за зимата. Рецепт со фотографија ќе ви помогне да ги разберете главните точки на готвењето. Доматите испаднати како вкусен по вкус во мирисна и многу јадлива маринада.
Време на подготовка: 15 минути. Време за готвење: 50 минути.



Состојки (тегла по литар):
- густи домати колку ќе одговара-
- лубеница по вкус-
- лук 1 чешне-
- магдонос 2 sprigs-
- зачин и црн пипер 4 парчиња.-
- каранфилче 2 парчиња.-
- шеќер 3 лажици. л.-
- рок сол 2 лажиче.-
- вода 600 ml-
- јаболков оцет 2 лажици л.





За подготовка на домати маринирани со клинови од лубеница, препорачувам да користите тегли волумен од најмалку 750 мл. Една мала тегла едноставно ќе држи неколку состојки. Пред-стерилизирајте ги теглите на вообичаен начин. Овој пат, ја користев микробранова печка за стерилизирање на лименки. За ова, измиените лименки со сода беа ставени во рерната 3 минути. За да спречите пукање на лименки, истурете малку вода на дното. Се варат капаци од тегли во тенџере 2-3 минути.
Поставете неколку гранчиња магдонос и лукче на дното на теглите. Можете да го подготвите и ова конзервирање без магдонос и лук, добивате не помалку вкусни домати и лубеници.



Доматите мора да се земат за такво зачувување, средна или мала големина, со густа кожа. За да направите теглата со празно да изгледа светла и пријатна за окото, користете домати со различни нијанси. Пикајте ги доматите во близина на дршката со игла и ставете ги во тегли на половина пат.



Исечете ја зрела и не лабава лубеница на парчиња, извадете го зелениот дел од кора. Нежно, без да притиснете надолу, ставете ги лубениците во теглите до доматите. Патем, можете само да се подготвите за зимата кисела лубеница.



Ако остави простор во теглата, додадете повеќе домати. За вкус, по желба, поставете ги лентите за bellвончето на празните места во теглата. Од зачинети зачини, ставете ги во пополнети тегли 4 зачини и црни пиперки, каранфилче (1-2 парчиња)..



Наполнете ги теглите со домати и клинови од лубеница со врела вода и покријте ги со капаци. Сега оставете ги теглите сами 10 минути за да ги загреете состојките внатре..



Истурете топла вода во легла и потоа испратете ја на оган, додавајќи сол и шеќер во неа.



Истурете јаболков оцет во теглите со домати и лубеница, а потоа наполнете со зовриена саламура. Можете да го замените јаболков оцет со лимонска киселина или суштина. Веднаш превртете ги капаците на теглите и превртете ги. Ставете ги теглите под ќебињата додека не се изладат, а потоа чувајте ги овие кисела домати со лубеница во оставата, чајната кујна за зима.

Со почит, Елби.

Јас исто така препорачувам да се готви домати со дрво од дрво.