Сенф зелени домати

Во оваа сезона на бербата, зелената берба на домати е многу честа појава. Неодамна, повеќе и почесто наидувам на вакви рецепти. Покрај тоа, сите тие се доста различни, ова е салати со зелени домати, сосови, кисела домати, солени и слично. Сигурно, секое парче е вкусно на свој начин. Предлагам да видите како можете да подготвите зелена сенф домати на ладен начин. Патем, можете да марината домати на ладен начин според различни рецепти.




Состојки:
- зелени домати - 10 кг,
- лук - 3-4 глави,
- лисја од рен,
- копар,
- сенф - 100 грама,
- лисја од цреша.



За саламура по кофа со вода:
- сол - 1 чаша,
- гранулиран шеќер - 2 чаши.



Откако ќе ги подготвиме сите состојки што ни се потребни, ќе започнеме да подготвуваме вкусна подготовка. Истурете лисја од рен и копар со вода и добро исплакнете. Ние ја вадиме и ја тресеме преостанатата вода од зеленилото.



Потоа ги сортираме зелените домати и изберете ги избелените или кафеавите плодови. Ние ги миеме во голема количина ладна вода што ја лади. Ајде да ги испратиме плодовите во ситно сито млм, тоа е само шлаг. Да се ​​испушти водата.



Ние го миеме садот во кој ќе бидат солени нашите зелени домати. Ние ја мачкаме со врела вода. Тогаш дното и wallsидовите на контејнерот се густо обложени со најобична сенф.



Ставете слој зеленчук (копар, лисја од цреши, лисја од рен) на дното на барелот или тавата. Ставете ги подготвените домати цврсто. Посипете ги со излупен лук, измиени лисја од цреша и копар. Ајде да ја подготвиме саламурата. За да го направите ова, растворете сол и гранулиран шеќер во ладна вода. Темелно измешајте додека солта и шеќерот целосно не се растворат. Потоа пополнете го садот исполнет со домати со готова ладна саламура. Ставаме круг со товар на врвот. Ги оставаме доматите на собна температура околу 2-3 дена. Чекаме додека не започне процесот на ферментација. Потоа го пренесуваме садот на ладно место. Земаме примерок.



И сега смело изјавувам дека нашата подготовка за зимата од сенф зелени домати е подготвена! Обидете се да готвите исто така корејски зелени домати, исто така е вкусно и едноставно. Пријатен оброк!