Чаша од зеленчук за зимата

Ако сте навикнати на фактот дека чорбата е само месо или пилешко, тогаш не сте во право. Исто така, постои рецепт за чорба од зеленчук за зимата. Чорба од зеленчук се готви многу побрзо од месото. И ова е неговиот огромен плус и достоинство. Spendе поминете помалку време во кујната, бидејќи зеленчукот секогаш готви побрзо од месото. И резултатот ќе ве воодушеви. Оваа чорба е подготвена од различни зеленчуци, така што на сите ќе им се допадне. Таквата зимска закуска ќе стане не само главната декорација на масата, туку и соодветно третирање за какви било јадења..



Задолжителни производи:
- краставици - 300 грама-
- домати - 300 грама-
- слатка пиперка - 200 грама-
- растително масло - 150 грама-
- маса сол - 1 лажиче. л.-
- гранулиран шеќер - 1/2 лажичка л.-
- маса оцет, 9% - 2 табели. л.



Сецкани краставици во мали плоштади.



Јас ја чистам пиперката од семе и ги отсекувам опашките. Јас исеков слатки пиперки на истите квадрати како краставиците.





Ги ставам во една чинија.



Ги попрскам со малку сол, така што зеленчукот почнува да се сочува и станува сочен.



Јас ги исекувам доматите на плоштади.
Ги додавам во чинијата со остатокот од зеленчукот.



Сега попрскам со гранулиран шеќер. Мама секогаш ме советуваше дека конзервираната храна го сака шеќерот и тие стануваат повкусни од тоа.



Јас пренесувам зеленчук на делови во тава за пржење. Посипете со масло и започнете да кафеава сè додека не биде мека. Имам мала вештина, па затоа го пржем целиот зеленчук во неколку делови, бидејќи тие не се вклопуваат целосно. Ако имате тава за пржење со голем дијаметар, можете да го пржете целиот зеленчук едновремено. Кога пржете, го мешам зеленчукот, така што тие се пржат од сите страни.



На крајот на процесот на готвење, истурете во оцет.



Кога зеленчукот повторно се меле и ќе започне да се гушка во тавата, исклучете ја топлината и извадете ја од шпоретот. Ја ставам чорбата во тегли и ги затегнувам капачињата.



Изладените тегли ги ставам во оставата, чајната кујна, така што во зима моето семејство ќе ужива во јадењето такво ремек-дело на зеленчук



Добар апетит!

И, ние исто така готвивме толку прекрасно гарнир - салата од зеленчук за зима.