Вкусен пипер лехо за зимата

Познатиот унгарски папарка лехо за зима "Вистински џем", често вклучува дополнителни состојки покрај главните - пиперки и кромид. Понекогаш ставаат моркови, понекогаш додаваат јаболка. Овој рецепт докажува дека не се потребни адитиви за да се направи совршен лечо. Вкусни толку многу што навистина сакате да ги лижете прстите! Слатки сочни парчиња bellвонче пиперка измешани со крцкав кромид, измиени со мелени домати. Малку сол и шеќер додаваат сладок вкус. Лаврушка и мешавина од пиперки го заситуваат вртењето со зачинети ноти. Сè заедно е малку задушено и распоредено во банките. Таквата едноставна подготовка ќе ви биде многу корисна во зима, кога сакате да ставите оригинална закуска на масата. Ве советуваме да готвите исто така сквош лечо, ова е исто така вкусна и некомплицирана подготовка за зимата.




За конзервација од еден и пол литри, ќе ви требаат:
- 10 -14 слатки пиперки,
- 2 ловоров лисја,
- Кромид 1/4 кг,
- 50 гранулиран шеќер,
- 1 кг домати,
- 70 ml растително масло,
- 50 мл оцет,
- неколку црни пиперки,
- 1/2 лажица масло сол.





Прво, измијте го целиот зеленчук под чешмата. Ние ги вадиме опашките од доматите. Потоа се делиме на два за да ги отстраниме зелените агли оставени на местото каде што е прицврстена дршката. Извадете го тешкиот лушпа од кромидот. Исечете на половини. И секој дел малку го пресекуваме. Добивате такви уредни полу-прстени. Измиена слатка пиперка "црево", одвојување на опашката, чистење на семето со партиции. Исечете ја излупената пулпа на четвртини. И тогаш секој дел за уште два. Овие зеленчуци ги ставаме настрана и ги зафаќаме доматите.






Ги мелеме заедно со кожата во мелница за месо или мелеме со блендер. Друга опција да се направи соодветна конзистентност е да се фаќа на парична казна ренде или преку сито. Но, ова е повеќе макотрпен процес. Истурете ја готовата доматна маса во голем сад. Ние ги ставаме сите зачини таму, вклучително и оцет.





Ние ги ставаме парчињата бибер, малку стопејќи ги. Формирајте слој на кромид парчиња одозгора.





Ние го загреваме садот на оган. Веднаш штом ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум. Уталожвам за 15-20 минути. Најдобро е да се обидете пред да се тргнете од шпоретот. Можеби ќе сакате да додадете малку сол.





Ние пренесуваме лечо во стерилизирани тегли. Ги навиваме капачите и оставаме да се излади. Вителот треба да се олади на топло место. За да го направите ова, можете да ги завиткате теглите со ќебе. Го оставаме цела ноќ, а наутро го ставаме на полиците на оставата, чајната кујна.




Обидете се лечо за зимата можете веднаш, веднаш штом ќе се олади.
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија