Вкусно лечо за зимата. Рецепт: пиперки, моркови, домати

Лехо за зима (рецепт: пиперки, моркови, домати) Е една од најчестите опции за собирање зима. Може да се сервира со секое јадење, а со тоа да се направи вкусен и повеќе апетитивен..

Лехо за зима - рецепт: пиперки, моркови, домати
Опција број 1.
Измијте 4 кг зрели домати, 1 кг секоја кромид, моркови и 3 кг слатки пиперки. Свиткајте ги доматите во мелница за месо, се вари на тивок оган еден час. За ова време, неопходно е да се меша масата од време на време. Исечете го кромидот во прстени и исецкајте го морковот на ленти. Бланширајте сè во растително масло 5 минути. Пиперката исецкајте ја на ленти, промешајте ја со остатокот од зеленчукот. Додадете неколку чаши шеќер, 3 лажици. лажици сол, 100 мл оцетна киселина. Поставете го работното парче во стерилизирани тегли, свртете го наопаку, завиткајте го во топла крпа.
Опција број 2.
Излупете 3 кг домати, исецкајте ги во блендер. Исечете 2 кг пиперка во ленти, решетки неколку моркови. Измешајте го целиот зеленчук, ставете 3 суп.л-патки. лажици шеќер, две лажици сол, 10 црни пиперки, се вари, се вари 10 минути. Додека сте уште жешко, распоредете ја смесата во теглите, запечатете ја.


Подгответе исто така лечо - конзервација за зимата. Ние ја собравме најкомплетната колекција кулинарски рецепти за вас. Се надеваме дека ќе ве направат среќни!

Лехо за зима - рецепт: пиперки, моркови, домати
Рецепт со модар патлиџан.
Мелете 3 кг домати во блендер, префрлете во тенџере, врие, оставете да зготвите половина час, зачинете со две лажици сол, половина чаша растително масло ,? Уметност. шеќер, поставен да готви уште половина час. Исечете 1,5 кг зелена слатка пиперка и 1,5 кг модар патлиџан, фрлете во сад со домати, варете ја масата половина час. Можете да додадете и моркови по вкус. Ставете ја врелата маса во тегли.
Опција со сок од домати.
Исечете 5 кг слатки пиперки на коцки, решетки на средни моркови и 50 гр лук. Измешајте зеленчук со 400 гр гранулиран шеќер, 100 мл оцет, 100 гр сол, 320 гр сончогледово масло, префрлете го во сад што врие и варете го 10 минути. Додадете малку ловоров лисја и мелен пипер на крајот.
Како ви се допаѓа оваа зимска ужина? Прочитај повеќе овде.
Класичен начин.
Пресвртуваат 5 кг домати во мелница за месо, ставете на чинијата за готвење, оставете 15 минути. Исечете ја секоја пиперка (3 кг) на неколку делови, додадете ја зовриената доматна маса, додадете чаша гранулиран шеќер, чаша растително масло, варете точно 25 минути. Решетки 5 големи глави лук на ренде, по 25 минути додајте го во главната маса заедно со чаша оцет, варете уште пет минути, истурете во тегли, завиткајте со топла крпа.

Willе ви се допадне и вкусно лечо со грав за зимата. Гравот додава хранлива вредност и посебен вкус во садот.
Ние ви кажавме за најпопуларните и највкусните опции за правење лехо. Сепак, можете да го промените рецептот како што сакате - да додадете зачини, да ставате различни видови на билки, да ги прилагодите пропорциите на главните производи итн. Вашата секоја кулинарска фантазија заслужува да постои!