Доматот се преполови со кромид и масло за зимата

Овој метод на зачувување е многу популарен кај градските домаќинки, кога теглите треба да се чуваат во чајната кујна на собна температура, бидејќи зачувувањето без стерилизација а додавањето на конзерванси не може да се чува под такви услови подолго време.

Иако, знам многу кои чуваат такви тегли во подрумот - тие исто како овој метод и вкусот на закуската што произлегуваат. Јас навистина сакам такви зачинети домати како мезе и често ги користам за готвење сос или други јадења. Затоа, за мене тегла таков домат нема да биде воопшто излишна, особено во зима..

Во принцип, се обидувам да зачувам на конзервирана храна за зимата, за подоцна да не се грижам за закуски и погодност храна. Мојот син вели дека тој исто така го прави хрчак, кој носи резерва и семе од пченица во неговата куќа како резерва. Не знам како се чувствува нашето животно истовремено, но како што ги гледам пополнетите полици во оставата, чајната кујна, мило ми е само.

Сакам да ви кажам како да направите вкусни домати на половини со кромид и масло за зима и да претставам рецепт со фотографија. Треба да се напомене дека процесот на готвење е едноставен: само треба да ставите зачини, сецкани домати во тегли и да ги истурете со саламура, да истурете масло на врвот и да ги поднесете теглите на процесот на стерилизација. Истурете оцет во теглите пред да ги превртите капаците. Таквата закуска може да се чува повеќе од една година во градски стан без проблеми..
Пропорциите се означени за конзерва од 1 литар.



Состојки:
- кромид-репка - 1 ЕЕЗ.,
- домати,
- ловоров лист - 1 парче.,
- овошен црн пипер - 5-6 грашок,
- сончогледово масло (без мирис) - 1 лажица масло.,
- маса оцет (9%) - 1 лажица масло.,
- sprig на копар - 1-2 парчиња.,
за саламура:
- вода - 1 л,

- гранулиран шеќер (бел) - 4 лажици.,
- ситно мелена маса сол - 1,5 суп.л-патки.



Прво на сите, ние ги исплакнуваме лименките со раствор од сода и ги стерилизираме со пареа.
Потоа ставаме зеленило на дното на секоја.
Ние го лупаме кромидот, го сечеме на половина прстени и го ставаме во тегла.



Ние ги миеме овошјето од домати (подобро е да се земе со сочна пулпа) и да ги исечеме на половина.



Следно, ставете ги доматите во тегла, исечени, доволно затегнати.



Истурете сол и гранулиран шеќер во врела вода, промешајте за да ги растворите кристалите, додадете пиперки, ловоров лисја и истурете ја саламура во тегла домати.



Потоа додадете го сончогледово масло на врвот (секогаш рафинирано).



Ги ставаме лименките да се стерилизираат во водена бања најмалку 15 минути од моментот кога водата ќе зоврие.



Следно, истурете трска оцет во мезе!!!
Сега брзо затворете ги теглите со капаци (најдобро е да користите тегли со пресврти).
Зачувувањето го завиваме со ќебе и за еден ден го носиме во оставата, чајната кујна.



Пријатен оброк!