Маринирајте ги доматите на половини со кромид, растително масло и моркови

Сакам да понудам едноставен, но во исто време, многу вкусен рецепт за необична жетва домати за зимата. Денес ќе зачувам половини домати со кромид и растително масло. Моето семејство само ги обожава и јас го готвам веќе три години..

Состојки: вода, Ловоров лист, кромид, морков, домат, растително масло, шеќер, сол, оцет, црни пиперки, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Доматите маринирани на половини не се распаѓа, тие вкусуваат како сушени, а кромидот, лукот и морковот може да се користат како гарнир за месо или риба. Рецепт по чекор по чекор ќе ви биде корисен кога ќе одлучите да направите таков празен за зима.

За 10 литри ќе ви требаат:

• домати - околу 5 кг, подобро е да се земе просек, како крем, но овој пат не беше и зедов едноставни, вкусот не страдаше од ова;
• моркови - 1 кг, за loversубителите на моркови можете да земете повеќе, излегува дека е многу сочно и вкусно;
• кромид - 4 средни;
• растително масло - 20 лажици;
• лук - 20 чешниња;
• мешавина од пиперки - по вкус.

За маринадата:

• 3,5 литри вода;
• 300 ml 9% оцет;
• 5 лажици сол;
• 500 грама шеќер;
• пиперки;
• Ловоров лист.

Како да ги зачувате доматите на половина

Прво, да ги подготвиме доматите. Тие треба да бидат измиени и исечени на половини. Можете да ги исечете "копчињата", но ова е според ваша дискреција.

Измијте моркови, кора, решетки на груб ренде. Исечете го кромидот на половина прстени. Излупете го лукот.

Готви лименки, ги мијам со сода, исплакнете со проточна вода.

На дното на теглата ставаме моркови, кромид, две чешниња лук, 2 лажици растително масло, мешавина од пиперки.

Наполнете со половина од домати, исечете.

Ајде да ја подготвиме маринадата. Истурете вода, сол, шеќер, бибер, ловоров лист во голем сад, промешајте и доведете до вриење. Извадете од шпоретот и додадете оцет.

Истурете домати на половини со топла маринада, покријте ги со капаци.

Стерилизирајте лименки околу 10-15 минути.

По извртувањето, свртете ги празнините и завиткајте ги во ќебе додека не се изладат целосно.

Вкусни и ароматични домати маринирани на половини со кромид, лук, растително масло и моркови во зима може да се користат како гарнир или ладен мезе на празнична маса. Пријатен оброк.