10 Рецепти зовриена аџика за зимата од домат, бибер и лук

• Време за подготовка:2-3 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Аџика од домат и бибер со лук, варена за зима
  • Рецепт за зачинета варена адџика "Искра" од домат и бибер за зима
  • Аџика со рен и лук од домат
  • Аџика „Перчинка“ со корен од рен и лута пиперка
  • Рецепт со јаболка
  • Аџика во мултикокер
  • Празно со сливи
  • Аџика без залак
  • Рецепт тиквички
  • Аџика „Мирисна“ со билки
• Служби:Лименки 1 л
• Вид на чинија:Препарати за витамин
• Комплексноста:Просечниот

Аџика е популарно јадење. Подготвено е сурово и варено, за зима и за итна потрошувачка. Денес ќе споделам рецепти за варена аџика за зимата од домат и бибер со лук. Зачинета и не многу, умерено слатка - тука ќе најдете рецепти за секој вкус, ветувам.

Аџика од домат и бибер со лук, варена за зима

Ве советувам да го користите овој рецепт за правење сос од домати и лук, како и други рецепти.

Производи за домат од 3 кг:

• Домати - 3 килограми;
• Слатка месести бибер - 1,5 килограм;
• Топла пиперки - 7 парчиња;
• Лук - 200 грама;
• Сончогледово масло - стакло;
• Вински оцет - 150 милилитри;
• Моркови - 500 грама.

Готвење дома:

1. Излупете ги доматите. За да го направите ова, ние правиме пресек во облик на кора на доматите, истураме врела вода и веднаш прелијте ја со ладна вода. Исечете ги излупените плодови на парчиња.
2. Ние ги ослободуваме пиперките од семе и стебленца, ги сечеме во сегменти. Исцртајте моркови, исплакнете, исечете ги на коцки.
3. Превртете го преработениот зеленчук. Префрлете се во тенџере, истурете во масло, вриејте час и половина. Потоа солете го сосот по ваш вкус, додадете го исцедениот лук. Готвење уште половина час.
4. Готовиот сос измешајте го со оцет, и веднаш истурете го во стерилни тегли. Се тркалаат и оставете да се лади воздухот.

Домашната адџика се чува во подрумот.

Рецепт за зачинета варена адџика "Искра" од домат и бибер за зима

Овој мезе е направен од лути пиперки и лук, така што излегува дека е жешко и зачинето. И, исто така е без масло, и повеќе личи на сос.

Потребни состојки:

• Паста од домати - 100 грама;
• Домати - килограм;
• Лук - 300 грама;
• Шеќер - лажица за десерт;
• Сол - половина лажица за десерт;
• Горчлив пипер - 500 грама;
• Хмели-сунели - лажица за десерт.

На белешка! Половина килограм домат може да се замени со 0,5 литри сок од домат.

Готвење без пиперки:

1. Измиени домати со бибер и лук, исецка.
2. Измешајте ги месните производи со остатокот од состојките, оставете три дена да ферментираат.
3. После тоа, смесата треба да се вари десет минути над висока топлина и да се истури во тегли..
4. Ние пресврт, оставете некое време да кисна на ладно место. По една недела, вкусен сос ќе биде подготвен.

Откако ќе подготвите зачинета варена аџика од домат и бибер со лук според овој рецепт за зима, ќе бидете сигурни дека рецептот е многу вкусен и практичен.

Аџика со рен и лук од домат

Многумина се запознати со суровата адџика. Но, ќе ви кажам како да подготвите варена доматна адџика со рен и лук за зимата, која е добро складирана, а исто така е и многу вкусна.

Готвење 5 кг домати и 2 кг пипер. Останатите производи ќе ви бидат потребни:

• Половина килограм лута пиперка;
• Половина килограм корен од рен;
• 10 глави лук;
• 2 фацетирани чаши растително масло;
• Чаша сол;
• Чаша шеќер;
• Една и пол чаши оцет.

Рецепт на Аџика:

1. Моите домати и пиперките, излупете го коренот од рен. Мелење подготвен зеленчук.
2. Истурете растително масло во добиената мешавина, додадете сол и шеќер. Измешајте, гответе еден час.
3. Додадете го исцедениот лук, истурете во оцет. Промешајте, зовријте пет минути.
4. Леќата ја ставаме на стерилизирани тегли, навиваме, покриваме со топло ќебе.

Разладеното празно го испраќаме за складирање.

Аџика „Перчинка“ со корен од рен и лута пиперка

Овој едноставен рецепт за варени домати од домати и лук за зима дефинитивно треба да ве задоволи.

За 5 килограми домати земаме:

• 300 грама рен;
• 8 глави лук;
• 8 лути пиперки;
• Килограм ofвонче пиперка;
• 230 грама шеќер;
• 200 милилитри оцет;
• Чаша растително масло;
• 120 грама сол.

Рецепт со фотографија:

1. Ние го извртуваме зеленчукот. Посебно исецкајте го лукот, ќе го додадеме на крајот на готвењето.
2. Изматениот зеленчук посипете го со сол и шеќер, истурете со масло.
3. Гответе го сосот еден час и половина.
4. Потоа додадете лук со оцет, варете ја смесата уште една минута.

Истурете топол сос со рен во тегли и плута.

Рецепт со јаболка

Ве советувам да обрнете внимание на најдобриот рецепт за варена адџика со јаболка за зима.

Треба да земете:

• 2 килограми домат;
• Килограм слатка пиперка;
• Половина кило јаболка;
• Половина килограм моркови;
• 100 грама лута пиперка;
• 4 глави лук;
• 250 милилитри растително масло.

Измијте јаболка, извадете ја кутијата за семе, кора.

1. Бланширајте ги доматите, извадете ја кожата. Отстранување семе од пиперки.
2. Ние ги извртуваме сите зеленчуци, истураме во тенџере, ставаме на оган. Додадете масло и сол во сосот. Гответе ја смесата еден час без јаболка.
3. Три јаболка на парична казна ренде, додадете во сосот, вриејте неколку часа. Апетитор за јаболка подготвен.
4. Во форма на вриење, истурете во стерилизирани тегли, превртете и ставете само-стерилизирање (покријте со ќебе за еден ден).

Потоа чувајте во ладна просторија..

Аџика во мултикокер

Најдобрите рецепти во мултикокер се вистински откритие за домаќинките, бидејќи заштедува време.

Земаме:

• 3 килограми домати;
• 1,5 килограм пиперка;
• 3 лути пиперки;
• 2 глави лук;
• 1 лажица несолена сол
• 100 милилитри оцет.

Исечете слатки и горчливи пиперки, домати. Подготвената храна ја пренесуваме во садот со повеќе куки. Исцедете го лукот таму, истурете во масло, оцет, додадете сол. Промешајте ги производите. Го вклучуваме режимот "Изгаснување" за два и пол часа. Откако зеленчукот се готви, треба да се оладат. Потоа, со помош на мешалка, го прекинуваме работното парче во каша. Ние мирисаме мезе во бавен шпорет уште еден час.

Совети! За да ја направите adjika дебела, треба да ја задушите со отворање на капакот половина час пред да готвите.

Го ставаме сосот во тегли, навиваме.

Празно со сливи

Земаме:

• 2 килограми сливи;
• Чаша шеќер;
• 3 лажици за десерт сол без врвот;
• 5 глави лук;
• 70 грама доматно пире;
• 3 парчиња лута пиперка.

Ние правиме пире од компири од измиени и испумпани сливи. Го ставаме во мултиваркер, го поставивме режимот „Готвење“ триесет минути. Десет минути пред крајот на готвењето, додајте сол, шеќер, исцеден лук, доматно пире во пирето. На крајот на ова време, највкусната и оригинална закуска од сливи е подготвена. Останува само да го пренесеме сосот во стаклен сад и да навиваме.

Сакам да ви ги презентирам најдобрите рецепти за варена адика без оцет за зимата.

Аџика без залак

Оваа подготовка без оцет се прави со моркови и цвекло.

Да ги земеме следниве производи:

• 4 килограми цвекло;
• 4 килограми домати;
• 500 грама моркови;
• 4 големи кромид;
• 2 килограми bellвонче пипер;
• 3 големи глави лук;
• 250 милилитри растително масло;
• 4 лути пиперки;
• 2 гроздови зелени;
• Половина лажица кафе лимонска киселина.

Излупете репка, моркови, исечени на парчиња.

1. Ги потопуваме доматите во врела вода за една минута, а потоа во ладна вода. Ние правиме мали парчиња во доматите и ја отстрануваме кожата со леснотија.
2. Исечете ја слатката пиперка на четвртини, извадете ги семето. Свиткајте го подготвениот зеленчук.
3. Исечете го излупениот кромид на коцки, пржете во растително масло до златно кафеава боја. Варениот кромид измешајте го со изопачено зеленчук и растително масло. Посипете еден час и половина на тивок оган, покривајќи ја мешавината од зеленчук со капак.
4. Одделно мелете го горчливиот пипер со лук и додадете го веќе задушениот зеленчук заедно со лимонска киселина, сецкани билки и сол.
5. Варете го сосот уште десетина минути.
6. Лежевме во стерилни тегли. Запечативме. Дозволете шиењето да се олади под капаците.
7. Ние ставаме настрана за складирање.

Друг рецепт за вкусна аџика без оцет.

Рецепт тиквички

Со рецепт треба да земете:

• 3 килограми тиквички;
• 1,5 килограми домати;
• Половина килограм моркови;
• Половина кило килограм пипер;
• 4 глави лук;
• 200 милилитри растително масло;
• 20 грама црвена пиперка;
• Чаша шеќер;
• Две третини од чаша сол.

Мелење излупени тиквички, излупени домати, моркови, излупени слатки пиперки во блендер. Истурете ја зелената супа од зеленчук во голем сад, ставете сол, шеќер, путер и ставете го на шпоретот. Гответе ја смесата на бавно вриење еден час. Додадете го исцедениот лук и мелен пипер. Загреваме петнаесет минути. Сосот е подготвен, можете да запечатите за зимата.

Аџика „Мирисна“ со билки

Забележете на едноставен и вкусен рецепт за adjika со билки. Излегува зачинета без лук.

За готвење треба да земете:

• 2 килограми домат;
• Половина килограм bellвонче пиперка;
• 3 лути пиперки;
• 1 голем куп магдонос, копар, цилантро со босилек;
• 50 милилитри растително масло;
• 25 милилитри оцет;
• Половина чаша шеќер;
• Лажица врвна сол.

Како да се готви:

1. Прво, треба да ги излупиме доматите и да ги исечеме на половина..
2. Исечете ги пиперките на два или три дела, извадете ги семето и опашките.
3. Ставете ги измиените зелени на пешкир и оставете ги да се исушат.
4. Исецкајте го зеленчукот, ситно исецкајте ги зелените.
5. Истурете сол, шеќер во мешавината на зеленчук, истурете масло. Измешајте и ставете го на шпоретот. Неопходно е да се готви смесата два часа со мало вриење..
6. Додадете зеленчук десет минути пред да ја отстраните од шпоретот.
7. Потоа ставете го во лукот и истурете во оцет. По две минути, тргнете го од шпоретот и ставете во тегли.
8. Цврсто се затвораме.

Ве советувам да го гледате видео-рецептот, ова ќе ви помогне подобро да го разберете процесот на правење adjika.

Откако ќе ги прочитате рецептите за варена доматна адика со лук и бибер за зимата, зачинета и не само, не заборавајте да се обидете да зготвите неколку. Едноставните рецепти ќе бидат вистински придобивки за секоја домаќинка. Забележете ги најдобрите.