Аџика со рен и бибер

Конечно, чекав во моментот на зреење домашни домати и пиперки во мојата градина. Оваа година ми се чинеше дека не можам да чекам за овие, најомилените восоци во нашето семејство, да започнат да созреваат. Одбрав денес дури три кофи со зрели домати, решив веднаш да зачувам некои за зимата, а остатокот да го искористам за многу вкусна закуска. Аџика со рен и камбана пиперка за зима, рецепт со фотографија на кој предлагам, секогаш јадеме многу брзо, така што правам шише од три литри од овој вкусен.
Мојот рецепт adzhika е многу едноставен. Прво на сите, нејзината главна предност е тоа што не треба да готвите ништо. Сепак, таквата адџика со рен и бибер се чува до еден месец, па ако сакате да ја превртите за зима, тогаш овој рецепт нема да работи, тогаш треба да барате нешто друго. Обидете се да готвите adjiku со рен и лук од домат за зимаИли барем користете го овој рецепт, но варете ги сите состојки, па можеби дури и додајте оцет во овој случај.

Потребни состојки:
- килограм домат,
- голем корен од рен (околу 250-300 грама),
- половина лажица сол,
- 2-4 чешниња лук,
- 2-3 пиперки,
- 2 лути пиперки.



Веднаш измијте го целиот зеленчук. Ние го правиме ова внимателно, така што adjika со рен, бибер и домати "стои" долго време.
Прво извртете ги доматите во електрична мелница за месо. Попогодно е претходно да ги исечете на четири дела.





Потоа превртете ги лукот, пиперките и врелите пиперки.



Истото ќе го сториме и со коренот на излупената рен..



Пренесете ја масата во сад и додадете сол на состојките. Измешајте сè многу темелно.









Пренесете ја adjika со рен и бибер во стаклена тегла за чување. Теглата ќе ја задржиме во фрижидер.



Еве излезе готова адџика!