Модар патлиџан `светло` за зимата

Модар патлиџан „Огониок“ за зимата е вкусен пресврт, кој е едноставно незаменлив, како додаток на странични садови и како мезе на гозбите. Како на друго место? На крајот на краиштата, не може да биде поинаку! Овие модри патлиџани се одликуваат со зачинет и ненадминат вкус. Во нашето семејство, овој вид конзервација секогаш оди со тресок. Јас варам пире од компири вака, отворете тегла од adjika од тиквички или со модар патлиџан „Огонок“, ја исеков колбасот и тоа е тоа - ручекот е подготвен! Сè е многу брзо, и што е најважно - нездраво вкусно.
За прв пат имав среќа да ги испробам кога ги посетувавме свекрвата. Тие имаат, некако, целосна зачувување, едно поостри и вкусно од другото. Модар патлиџан „Огониок“ рецепт за зимата што беше напишано, навистина ми се допадна и затоа ви го нудам.


Значи, потребните состојки:
- 0,500 грама модар патлиџан,
- 3 големи домати,
- 1-3 лути пиперки,
- 3-4 чешниња лук,
- 50 милилитри растително масло,
- сол по вкус.



Измијте ги модриот патлиџан, кора, исечена на табла за сечење - во кругови.





Ставете ги исечените кругови од модар патлиџан во сад. Да ги солеме. Покријте го садот со прилепувачки филм и оставете ги модриот патлиџан 2 часа (горчината треба да излезе од нив).



Измијте ги доматите, излупениот лук и лутата пиперка ставете ги во блендер, од кои треба да ги отстраните семето.



Мелење на сите компоненти. Додадете сол, а потоа испржете ја масата во тава.






Пржете ги модриот патлиџан во тава додека не се готви.



Ставете ги пржените модри патлиџани во добро измиени и измамени лименки однапред за "Од оган". Покрај тоа, за секое модар патлиџан, мора да додадете пржено пржење. Пржењето е доста зачинето, па затоа треба да внимавате да не претерувате со тоа..






Истурете вода во тенџере, ставете крпа на дното, ставете лименки и пукајте ги 10 минути.
Потоа ги навиваме теглите или ги затегнуваме капаците.
зачинети модри патлиџани за зимата "Огонок" се подготвени!



Обидете се и да готвите модар патлиџан на грузиски за зима.