Домат, бибер, морков и кромид лечо

Ако треба да изберете опција за пловење, каде што би се комбинирале различен зеленчук, тогаш за многумина е лехо тоа е најдобрата опција. Традиционално, секое лехо треба да се заснова на домати и пиперки, како и кромид и моркови. Но, процесот на зачувување е сличен на креативноста, каде што некои состојки можат да се додадат или одземат за да се добие неверојатен и нов вкус..
Лехо од домат и бибер и моркови и кромид за зима: собравме рецепти за најуспешно и најбрзо ширење на домаќинките во рамките на овој материјал. Кромидот или морковите не се додаваат секогаш во лечо, но пиперките и доматите, традиционално, се главни состојки, без кои овој вид зачувување е едноставно невозможно да се замисли..

Патем, ако имате мултикикер дома, тогаш процесот на создавање работно парче од овој тип може да биде значително поедноставен. Оваа статија содржи рецепт за правење лехо во бавен шпорет, така што треба да посветите посебно внимание на тоа.

Лехо од домат и бибер и моркови и кромид за зима: рецепти со фотографии

Со домати и пиперки

Во многу рецепти, дури и при употреба на ист валани зеленчук, вкусовите се сосема различни. Ова се должи на различниот начин на преработка на зеленчук пред да се запечати. Во оваа опција, се предлага да се пржи целиот зеленчук одделно, така што тие ќе ги истакнат нивните сокови, а потоа да се меша сè заедно.





Мора да:
• Два кг зрели домати;
• Еден и пол килограми моркови;
• Еден и пол килограм црвена пиперка;
• 0,8 кг кромид;
• лажица сол;
• Три лажици. лажици шеќер;
• 0, 5 литри растително масло;
• Зачините можат да се земат по ваш сопствен вкус, се препорачуваат каранфилче, пиперки, коријандер;

Сите зеленчуци ќе треба добро да се измијат пред да се тркалаат. Потоа, отсечете го секој зеленчук одделно и полека испржете го во вашиот сад за околу една четвртина од еден час, додавајќи 4 лажици. лажици растително масло. Кога сите состојки се пржат, треба да се преклопат во една голема тенџере и да се испратат да готват половина час. Потоа измешајте сè добро, варете лехо уште една четвртина од еден час. Потоа додадете зачини и оцет. Сега можете да го поставите производот во тегли, кои се претходно стерилизирани и добро валани.



Со моркови и кромид

Можете да најдете и вакви видео рецепти за лечо од домат и бибер и моркови и кромид за зима, каде последниот наведен зеленчук се главните состојки..
Што ти треба:
• Три килограми многу зрели домати;
• Две килограми слатка пиперка;
• чили пиперка во износ од едно парче;
• кг кромид;
• Еден и пол килограми моркови;
• чаша шеќер;
• Сол во количина од 1 суп.л-патки. лажици;
• 0,1 литар вистинско масло;
• Уметност. л. суштина на оцет;

Прво, исцедете го сокот од доматите. Ова е направено или со користење на традиционалниот метод: мелено месо, или со користење на модерен мешалка. Исечете го кромидот на половина од прстените. Истурете го сокот во тенџере, додадете ситно сецкан кромид таму бибер чили и гответе на тивок оган. Груб исецка на моркови и пржете во растително масло, а потоа истурете во
тенџере со остатокот од зеленчук.





Исечете ја пиперката по ваша дискреција. Најдобро е да го подготвите зеленчукот на средни парчиња и да го испратите на лехо 20 минути по вриење од моментот кога се додаваат морковите. Гответе над тивок оган половина час под затворен капак. Потоа додадете сол и шеќер, путер. Истурете оцет откако ќе зоврие, гответе уште пет минути. Сега може да се истури и навива.

Со тиквички во бавен шпорет

Лехо од домат и бибер и моркови и кромид за зима: рецептите во бавен шпорет секоја година стануваат сè попопуларни. Ние ја нудиме оваа оригинална верзија на лечо за готвење, каде што ќе се користи и во прилог сквош.

Мора да:
• 300 грама тиквички;
• 0,6 кг слатка пиперка;
• 0,6 кг меки домати;
• 0,3 кг млади моркови;
• 0,3 кг кромид;
• Четвртина чаша `рѓа. м .;
• Две лажици. л. сол, шеќер;
• Ч. Л. суштина на оцет;
• Неколку ловоров лисја;
• Неколку пиперки;





Зеленчукот ќе треба да се исплакне и да се излупи. Отстранете ги стебленцата од доматите и пиперките и извадете ги семето од пиперките. Младите тиквички не можат да се лупат, ако зеленчукот е веќе зрел, тогаш треба да ја отстраните кожата и да ги отстраните семето. Решетки моркови со ленти и ставете во сад. Исечете ја пиперката во ленти и испратете до моркови. Исечете ги тиквичките и кромидот во прстени, додајте го и другиот зеленчук. Садот ќе биде цврсто спакуван со зеленчук: ова е нормално. Сега треба да задушите зеленчук 2, 5 часа. Willе дадат сок за триесет минути и ќе се смират, сега треба да додадете сок од домати (поминете низ мелница за месо, користете блендер, соковник).

Триесет минути пред крајот на процесот на готвење, додадете зачини, сол и шеќер, растително масло. Додадете оцет пет минути пред крајот на готвењето и промешајте. Потоа, истурете ги шевовите во лименки и превртете ги лимени капаци до зима.

Лехо од домат и бибер и моркови и кромид за зима: рецептите за готвење може да се разликуваат во начинот на обработка на зеленчук, но во целина тие се слични едни на други. Бидете сигурни да направите неколку лименки светла и задоволувачка лехо за вашата зимска маса!