Едноставна салата од домати и краставици

Не можам да одлучам што повеќе сакаш: кисела домати или краставици? Подгответе салата со овие зеленчуци и преполнете ја за зима. Крцкави парчиња краставици и сочни парчиња домати посеан со сладок кромид полу прстени ја задржуваат својата свежа арома и се стекнуваат зачинети ноти благодарение на оцетот. Садот излегува дека е многу светло и вкусно дома, давајќи му на сончевиот мирис на летото во студената сезона. Лесно е да се запомни пропорциите на храната. И, откако еднаш ќе ја направите оваа салата од домати и краставици за зима, тогаш можете брзо да ја направите без да гледате во готвачот или Интернетот. Ова јадење е совршено да се служи со врели компири или месо. И некои потоа додаваат изопачен зеленчук во марината.



Needе ви требаат:
- еден и пол килограми домати,
- еден и пол килограм краставици,
- 3/4 кг кромид,
- 2,5 лажици шеќер,
- 2,5 лажици оцет,
- 2 лажици сол,
- чаша сончогледово масло.



Моите краставици и доматите. Пет зеленчук со хартиена крпа. Отсечете ги опашките на краставиците и исечете ги на тенки кругови. Поделете ги доматите на половини, исечете ги нивните зелени агли. И, исто така, секоја половина ја сечеме на два или четири дела, во зависност од големината на овошјето. Ние го чистиме кромидот и ги исецкаме на половина прстени или цели кругови.







Ние ставаме сè во една пространа чинија. Додадете ги сите зачини, вклучувајќи масло и оцет.





Промешајте нежно за да избегнете кршење на доматите. Оставаме десет минути, чекајќи зеленчук да остави малку сок.






Во меѓувреме, ние ги подготвуваме лименките за извртување. Ги миеме и ги ставаме во врела вода неколку минути..
Ставете ја салатата во тегли, лесно ја треснете ја и лабаво покријте ја со капаци.
Ставивме четвртина од час (15 минути)
во полека зовриена вода. Покријте го дното на тавата со партал, така што теглите не пукнуваат кога врие..





По стерилизацијата, превртете ги садовите. Чекаме додека не се изладат целосно, оставајќи ги лименките во превртена позиција.






Совети: За да ја направите салатата да изгледа убава, одберете тврди сорти домати за нејзина подготовка. Тогаш парчињата нема да бидат мелени и нема да пропаѓаат за време на процесот на зачувување..



Некои додаваат и други состојки во салатата. На пример, за иста количина маринада, можете да вклучите камбана пипер, исто така, исекувајќи го на мали парчиња.
Алтернативно, зелете го зеленчукот во слоеви отколку да ги мешате заедно. Значи, тие сè уште се добро заситени со сите вкусови, и изгледаат поелегантно на полицата..
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија