Домати од лимон без стерилизација

Зачувувањето може да биде не само вкусно, туку и здраво. За да го направите ова, наместо оцет, лимонска киселина мора да се додаде на неа. Благодарение на ваквите рецепти, можете да го поглезите целото семејство со здрави закуски, како и да уживате во нивниот необичен вкус. Постојат многу рецепти со кисела домати, но секоја домаќинка има своја, а тоа е нејзината гордост. И така, да почнеме да готвиме кисела домати без стерилизација за зимата со лимон и лимонска киселина. Погледнете го и овој едноставен рецепт за домат во свој сок за зима без стерилизација.



Состојки:

- домати - 1,5 кг-
- бибер - 2 парчиња.-
- лук - 2 чешниња-
- лимон - 0,5 лимон-
- лимонска киселина - 0,5 лажиче.-
- сол - 1 лажица масло. л.-
- шеќер - 4 лажици. л-
- копар - 3 гроздови-
- рибизла лисја - 3 лисја.





Прво треба да започнете со подготовка на зеленчук. За да го направите ова, земете домати, пиперки, билки и лук и темелно исплакнете. Зеленчукот мора да се избере цврсто, без оштетување. Така, тие ќе изгледаат привлечно и апетитивно..
Банките и капаците мора да бидат подготвени однапред, за ова тие минуваат низ процес на стерилизација. Во подготвени тегли треба да ставите зеленчук, лисја од рибизла и лук.



Потоа, ставете ги доматите во теглата, и додадете го лимонот. Лимонот се вклопува во 0,5 парчиња на литар лименки.



Теглата треба да се наполни до самиот врв. Во меѓувреме, треба да ја ставите тавата на шпоретот со вода и да ја доведе до вриење..
После тоа, истурете зовриена вода над теглата и оставете да отстои додека не се излади. Потоа, водата се исцедува во тенџере и повторно се врие. Многу вкусна и така домати со лимонска киселина за зимата.



Водата се истура назад во теглата и малку се внесува. После тоа, водата повторно се истура во тенџере и се доведува до вриење..



Лимонска киселина се додава во теглата и се истура со маринада.



За да ја подготвите маринадата, додадете сол и шеќер во врела вода. За вкус може да се додаде и зачин и каранфилче. Состојките се пресметуваат по литар маринада. Обидете се да ги готвите овие подеднакво вкусни домати со лимонска киселина за зимата во тегла од 3 литри.



Конзервите сега можат да се затворат со капаци. За сигурност, лименките треба да бидат свртени наопаку и завиткани. За еден ден, конзервацијата треба да биде оставена сама на себе. По што киселата домати ќе треба да се отстрани на ладно место..
Кисели домати без стерилизација за зимата со лимон и лимонска киселина се омилена жетва во зима. Постојат многу рецепти за зачувување, најважно е да се избере токму оној што може да стане чест гостин на семејната маса..
Секоја домаќинка има неколку тајни што можат лесно да ги примени во сопствената кујна. Благодарение на нив, станува возможно да се изненадат не само семејството, туку и поканетите гости, кои секако ќе им изразат благодарност на сопствениците на куќата. И примањето комплименти за водителка е над секоја награда..