Салата од моркови за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Вкусни и сочни моркови се вклучени во рецептот на многу салати и кисела зеленчук за зима, покрај тоа, можете да направите многу вкусен кавијар, сос или салата од морков

.Мислам дека овој рецепт за салата од морков, кој сакам да ви го понудам, ќе им помогне на многу домаќинки кои сакаат да ги зачуваат за зимата.

Се подготвува врз основа на моркови, кромид, домати, задушени во зачинета слатка и кисела маринада со додавање на зачини и лук. Салата од моркови за зима излегува не само вкусно благодарение на успешната комбинација на зеленчук и маринада, туку и многу корисно, и што е најважно, буџетско, затоа што на есен цената на зеленчукот се спушта на минимум.

Особеноста на ова салата од морков за зима е дека оцет од јаболков оцет се користи за негова подготовка, благодарение на што во салата е зачуван природниот вкус на зеленчукот. Откако ќе го подготвите наесен, можете да ја послужите, на пример, новогодишна трпеза како закуска и на тој начин да ги задоволите вашите гости со лесна, зеленчук и истовремено вкусно јадење. Исто така, се допаѓа салата од цвекло и Моркови, може да се користи како гарнир за јадења со месо и риба. 

Состојки за 2 1/2 литри тегли:

• свежи моркови - 750 грама,
• кромид - 2 кг.,
• сочни домати - 2-3 парчиња.
• растително масло - 150 грама,
• шеќер - 125 грама,
• морска сол - 50 грама,
• јаболков оцет - 150 грама,
• нотка на цимет,
• каранфилче - 2 парчиња.
• зачин и црна боја - по 3 грашок,
• чешне лук или млади пука лук.

Салата од морков од намиму - рецепт

Прво треба да ги излупите доматите. За да го направите ова, направете решетки на врвот на доматите и истурете врела вода над нив во длабок сад. Оставете го зеленчукот да седне во вода 10-15 минути.

Сочните и светли моркови треба да бидат излупени и измиени под вода. Потоа пресечете го на ленти со нож или користете корејски ренде од морков. Патем, овој рецепт за салата го зедов од една книга рецепти за корејска кујна.

Излупете го и исечете го кромидот на ленти.

Истурете растително масло во тенџере, користете рафинирано масло, загрејте го добро.

Ставете го кромидот во масло што врие, лесно испржете го.

Потоа додадете ги морковите и кафеавата до златно кафеава..

Исечете го лукот во клинови или пердуви (за млад лук).

Извадете ја кожата од доматот. Сега можете да ги мелете со блендер, или да ги исечете на парчиња. За повеќе пресврт сличен на сосот, исецкајте домат, а за салата, исечете ги на парчиња зеленчук. Направете го тоа по ваш вкус, решив овој пат салата да ја направам густа.

Поставете го настрана пржениот зеленчук.

Истурете ги доматите во легла и ставете го на оган, почнете да ги врие на средна топлина. Ако исецкате домати со блендер, мора да ги вриете два или три пати пред да додадете зачини и сите други состојки..

Откако ќе зовриете доматите 10 минути, додадете сол и шеќер.

Сега додадете ги сите потребни зачини.

Потоа ставете го лукот и вриејте ги доматите неколку минути.

Комбинирајте зеленчук со доматно-зачинета смеса.

Истурете оцет во салата и промешајте.

Бидете сигурни однапред подгответе чиста тегла. Спакувајте ја салатата во тегла.

Содржината на теглата не треба да биде до самите рабови, направете мала алинеја.

Ако сакате да направите примерок салата, плута во мала тегла салата и отворете ја по една недела. Willе процените и ќе одлучите дали ќе го сторите тоа сè уште или не.

Стерилизирајте тегли во врела вода над тивок оган: тегли од половина литар - 30 минути, тегли од литар - 60 минути.

На крајот на саканото време, извадете ја теглата и цврсто затегнете го капакот.

Потоа свртете го наопаку и добро покријте го со топол пешкир. Значи, салатата треба да стои неколку дена. После тоа вашиот салата од морков за зима подготвени. 

Сега оставете го да отстои уште два дена, и само тогаш ставете го во оставата, чајната кујна. Бидејќи за ова време банката може да отече, се случува, знаете. Но, можеби не овој пат. Успешни празни места за вас! Можете исто така да готвите и салата од морков со зелка за зима. 

Салата од моркови за зима. Фотографија