Закуска - лижете ги прстите: рецепти за кисела домати во желатин за зимата

• Време за подготовка:2-3 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Домати во желе без стерилизација „Прекрасно“
  • Домати во желе: рецепт со кромид
  • Домати во желатин "Залажете ги прстите"
  • Домати во желе "Покорност"
  • Домати со желатин „Зачинета“
  • Вкусни домати во латвиски желе
• Служби:Лименки 3 л-1 л
• Вид на чинија:Марината за зимата
• Комплексноста:Просечниот

Може ли домашните подготовки да бидат не само „спасител“ за да ја надополнат зимската маса, туку и да му служат на нашата убавина и здравје? Секако! Ако направите празни места во желе. Познато е дека желатинот е богат со колаген, ја зајакнува косата, ноктите, како и коските и зглобовите на нашето тело. Ви донесувам малку необична примена на овој додаток: рецепти со фотографија од домати во желатин за зима - ќе ги лижете прстите!

Домати во желе без стерилизација „Прекрасно“

Јас најпрво ќе го споделам наједноставниот рецепт - како да зготвите прекрасни домати во желе за зима без стерилизација. Можете да киселите домати цели или на половини - како што сакате. Gelелатин нема да дозволи да се распаднат: доматите ќе бидат цврсти и вкусни - скоро како свежи. Ајде да ги подготвиме во лименки за литри.

Совет: за мариноване цели домати, земете мал зеленчук - полесно се ставаат во тегла, подобро се заситени со саламура.

Состојки за тегли со два литри:

• 700 гр домати;
• 10 гр гранулиран желатин;
• 1 литар вода;
• 2 лажици лажици сол;
• 3,5 лажици лажици гранулиран шеќер;
• 1 лажица масло лажица оцет 9%;
• 3-5 парчиња. црни пиперки;
• 1 компјутер. ловоров лист.

Подготовка:

1. Прво, натопете го желатинот во половина чаша вода. Заминуваме еден час.
2. Додека желатинот отекува, стерилизирајте ги теглите преку пареа. Истурете вода што врие над капаците пет минути.
3. Ги обработуваме доматите: исчистете ги од опашките, измијте ги. Ако сакате, можете да ги исечете на половина..
4. Ги ставаме доматите цврсто во чисти тегли.
5. Подготовка на полнењето: истурете вода во тенџере, загревајте над оган. Откако ќе зоврие, додадете шеќер, сол, црн пиперки, ловоров лист. Оставете го да готви 4 минути, а потоа додадете го натопениот желатин. Исклучете го огнот.
6. Добро промешајте за да се направи пополнување униформа. Додадете оцет и повторно измешајте.
7. Истурете домати во тегли со врела маринада, навијте ги капаците. Превртете се, завиткајте, оставете го за еден ден.

Може да се сервираат фанки домати со желатин, варени без стерилизација.

Совет: конзервираните домати во желе ќе вкус подобро ако ги чувате во фрижидер неколку часа пред да ги сервирате.

Домати во желе: рецепт со кромид

Претходниот рецепт е добар за секого, но лично толку многу ми недостасува кромидот. Зеленчук од кромид со желатин излегува дека е толку крцкав, а доматите се повкусни со него. Овој пат ќе готвиме со стерилизација.

Состојки:

• 1 кг мали домати;
• 2 лажици лажици желатин;
• 1 компјутер. кромид;
• 1 литар вода;
• 1,5 суп.л-патки. лажици сол;
• 2 лажици лажици шеќер;
• 0,3 чаши оцет 9%;
• 1 компјутер. ловоров лист;
• 1 пупка од чешне;
• Копра гранчиња - по вкус;
• 2-3 грашок црн пипер.

Две или три половина литарски лименки ќе излезат од оваа сума, во зависност од тоа како ги затегнувате.

Подготовка:

1. Потопете желатин во чаша вода за еден час.
2. Ние го стерилизираме садот за конзервација.
3. Моите домати, исечени на половина. Ако сакате, можете да ја отстраните кожата од нив.
4. Ние го чистиме кромидот, го миеме, го исекуваме на прстени. Ние ја миеме копрата, ја исушиме.
5. Ставете малку копар и кромид на дното на стерилизираните тегли, а потоа пополнете ги цврсто со домати. Повторно ставете го лакот.
6. За маринадата, зовријте вода, растворете шеќер и сол во неа. Додадете каранфилче, пиперки, ловоров лисја. Гответе 10 минути. Исклучете ја топлината, додадете желатин и оцет, измешајте добро додека не се раствори.
7. Истурете ги доматите со маринада, покријте ги со капаци. Потоа ги стерилизираме лименките со конзервирање 15 минути, ставајќи ги во тенџере со топла вода до закачалките. Ставете табла или крпа на дното на тавата.
8. Ние внимателно ги вадиме конзервите, ги превртуваме капаците. Превртете, завиткајте.

Еве еден толку интересен рецепт со кромид. Патем, loversубителите на овој зеленчук можат да вложат повеќе, нема да се влоши.

Домати во желатин "Залажете ги прстите"

Рецептот со домати можете да го збогатите во желатин со други состојки. Becomeе стане уште вкусно! Забележете дека овој пат можеме конзервирање без оцет. Но, ние исто така ќе го чуваме во фрижидер или подрум. Ако се плашите дека работното парче ќе исчезне, можете да додадете 2 суп.л-патки во саламура. л. оцет 9%.

Состојки:

• 1 кг домати;
• 2 парчиња. bellвонче пиперка;
• 2 парчиња. кромид;
• 3 чешниња лук;
• 1,5 литри вода;
• 2 лажици лажици желатин (25 g);
• 2 лажици лажици сол;
• 100 гр шеќер;
• Копар од копар, пиперки, ловоров лисја, каранфилче - по вкус.

Подготовка:

1. Потопете ги гранулите од желатин во чаша ладна вода 40 минути.
2. Ние стерилизираме тегли, капаци.
3. Излупете го кромидот, измијте го, исечете го на прстени.
4. Ослободете ја бугарската пиперка од крпи со семе, измијте, исечете ги на ленти.
5. Излупете чешниња од лук, измијте, исечете ги на тенки плочи.
6. Избришете ги измиените домати со чепкалка за заби на неколку места или исечете ги на половини.
7. На дното на лименките шириме копар од копар, ловоров лисја, пиперки, каранфилче. Потоа, распоредете ги доматите, биберките и кромидот во слоеви. Ставете лук на врвот.
8. За полнење гориво, загрејте ја водата во тенџере до вриење, додадете сол, шеќер, измешајте. Исклучете ја топлината, додадете го натопениот желатин. Промешајте додека не се раствори целосно и истурете во тегли.
9. Покријте ги теглите со капаци, стерилизирајте во широк сад 10 минути. Потоа се тркаламе.

Како што можете да видите, ова е едноставен рецепт, но резултатот целосно ќе ги исполни вашите очекувања. Прекрасно вкусно!

Домати во желе "Покорност"

Имам уште неколку рецепти со фотографија од домати во желатин за зимата - ќе ги лижете прстите! Гостите ја сакаат опцијата магдонос и кромид, како и опцијата за лук. За зачувување, земам мали домати - цреша или сорта „крем“ е идеална. Лесно и пријатно е да се направат такви кисели домати во тегли со половина литар.

Состојки за три лименки 0,5 л:

• 1 кг мали домати;
• 1-2 парчиња. кромид;
• 3-6 sprigs магдонос;
• 3 парчиња каранфилче лук;
• 2-3 грашок од зачин;
• 1 литар вода;
• 1 лажица масло лажица желатин;
• 3 лажици лажици шеќер;
• 1,5 суп.л-патки. лажици сол;
• 1 лажичка суштина од оцет (70%).

Подготовка:

1. Ние го започнуваме процесот со натопување на желатин во половина чаша ладна вода. Оставете го да отече 40-50 минути.
2. Ние стерилизираме тегли, капаци.
3. Ние преработуваме кромид и лук: измијте, лупете, исечете. Исечете го кромидот на половина прстени, исецкајте го лукот на половина надолжно.
4. Лесно пробијте ги доматите на неколку места. Можете исто така да ги исечете на клинови, сечејќи секое овошје на четвртини..
5. Ставете го магдоносот на дното на теглите, еден по еден со чешне лук. Наполнете до половина со домати. Потоа ставете слој кромид, а потоа повторно домати. Ставете го кромидот и пиперките на врвот.
6. Подгответе ја маринадата: растворете сол, шеќер во загреана вода, доведете до вриење, исклучете го шпоретот. Сега истурете ја во суштината на оцет, натопен желатин, промешајте.
7. Истурете го зеленчукот со маринада, покријте го со капаци. Стерилизирајте 10 минути.
8. Ги вадиме лименките од тавата, ги бришеме со пешкир, ги тркаламе. Превртете се и оставете преку ноќ, завиткано во ќебе.

Малите домати во желатин со кромид излегуваат едноставно вкусни и секогаш пријатни. Сè уште не е потрошена ниту една тегла, сè веднаш се јаде после отворањето.

Домати со желатин „Зачинета“

Се согласувам, нема секогаш време однапред да го впие желатинот. Во овој случај, ја користам опцијата за брза мариноване без да го натопувам желатинот. Исто така се нарекува: рецепт со сув желатин. Јас ќе ви кажам како да направите вкусни домати во желе на брз начин, со најразлични зачини.

Совет: ако го немате целиот спектар на зачини наведени во рецептот, не можете да ги користите сите. Фокусирајте се на вашиот вкус и желба.

Состојки (за конзерви за два литри):

• 1 кг домати;
• 2 парчиња. bellвонче пиперка;
• 5-6 чешниња лук;
• 1 компјутер. кромид;
• 1 рен лист;
• 4-6 лисја од рибизла;
• 4-6 лисја од цреши;
• 2 пупки од каранфил;
• 4 грашок од зачини;
• 6 грашок црн пипер;
• 2 чадори чадори;
• 1 лажичка семиња од сенф;
• 1 лажичка мелен коријандер;
• Парче врела пиперка.
• За маринадата за тегла од 1 литар:
• 2 лажички сол;
• 1 лажица масло лажица шеќер (може да се замени со мед);
• 1 лажичка суштина од оцет (70%);
• 2 лажички сув желатин.

Подготовка:

1. Ние стерилизираме тегли и капаци за готвење.
2. Измијте го зеленчукот, копар и лисја, раширете ги на пешкир за да се исушат малку.
3. Исечете го кромидот на половина прстени. Bellвонче пиперки - на долги парчиња. Исечете ги доматите и лукот на половина.
4. Ставете ја во секоја тегла половина од наведените состојки: копар од копра, половина лисја од рен, пиперки, чешниња, цреши и лисја од рибизла. Додадете коријандер, семиња од сенф.
5. Сега ги издвојуваме половините на доматите, наизменично ги со парчиња слатка пиперка, кромид и лук. Истурете сол и шеќер според рецептот во секоја тегла.
6. Ние вриеме вода во котел и со неа истураме зеленчук во тегли. Покријте со капаци, оставете да отстои околу 5 минути, а потоа внимателно истурете ја саламурата назад во котел или тенџере. Врие повторно, истурете втор пат, исто така, за пет минути. Повторно истурете ја салатата што врие.
7. Пред третото истурање, треба да истурете желатин во теглите. Пополнете со врела саламура, истурете ја во суштина од оцет. Заостанете со клуч.

За подобра стерилизација, теглите треба да се завиткаат наопаку, оставете го така за еден ден.

Се согласувам, многу едноставен рецепт за домати во желе за зима без да впие желатин. `Llе мора малку да се занишаме со троеното полнење, но во спротивно, сè е многу лесно. Секој почетник може да се справи.

Вкусни домати во латвиски желе

Исто така, ќе споделам со вас како да направите парчиња домати во желе - рецепт на латвиски. Ние земаме домати исечени на тенки кругови или долги парчиња. Бројот на компоненти се пресметува за 1 литарски конзерва или 2 половина литар.

Состојки:

• 700 гр домати;
• 2 чешниња лук;
• 1 компјутер. кромид;
• 1 компјутер. ловоров лист;
• 5-6 парчиња. црни пиперки;
• 2-3 sprigs на копар;
• 25 гр желатин;
• 2 лажици лажици шеќер;
• 2 лажички сол;
• 1 лажица масло лажица оцет 9%;
• 600 мл вода (од кои 200 мл - за натопување желатин).

Подготовка:

1. Истурете желатин со чаша зовриена ладна вода. Заминуваме четириесет минути.
2. Во меѓувреме, го стерилизираме садот за конзервација - тегли, капаци.
3. Сите зеленчуци се добро измиени, сушени. Излупете го кромидот и лукот.
4. Исечете ги доматите во кругови дебели не повеќе од 1 см. Изберете го кромидот во прстени, исечете го лукот на парчиња.
5. Истурете 400 мл вода во тенџере, доведете до вриење. Истурете во шеќер и сол. Исклучете ја топлината, додадете желатин, промешајте темелно и истурете во оцет.
6. Измијте го копар, ловоров лист, црн пиперки ставете ги во чисти тегли. Потоа цврсто поставете ги парчињата домати, посипете ги со кромид и лук.
7. Пополнете ги доматите во тегли со маринада, покријте ги со капаци. Стерилизирајте во широк сад за 15 минути.
8. Внимателно отстранете ги лименките од врелата вода, избришете ги и затегнете ги капаците. Превртете и завиткајте во топло ќебе.
9. После неколку дена, желе во доматите конечно ќе ја достигне посакуваната состојба. Потоа можете да ги префрлите банките во складирање.

Обожавам да гледам видеа за готвење кога сакам да се занимавам со нови и интересни рецепти. Неодамна го видов овој метод на конзервирање домати во желе. Предлагам да го гледате.

Се надевам дека ви се допаднаа рецептите со фотографии од домати во желатин за зимата. Лажете ги прстите, колку се вкусни! Обидете се да готвите - и ќе видите сами. Пријатен оброк!