Специјални рецепти за правење кисела печурка

Печурките со мед не се помалку производ за деликатес за собирачи на печурки отколку печурки печурки. Но, не секој собирач на печурки ги знае рецептите за готвење мед печурки, бидејќи има многу видови на овие растенија и секое од нив е подготвено на различни начини. Одење во шумата или на пазарот за печурки, треба да ги проучите правилата за тоа како добро да го изберете овој производ. Постојат неколку видови мед агарик: ливада, пролет, лето, есен, зима. Сите овие печурки се јадат, можат да се варат, пржат, кисела и сушат..

Како да изберете печурки од мед

Исто така, постои јадеж печурка наречена лажна мед, која е многу слична на нејзините корисни колеги, но која е опасна за здравјето. Обично, оваа печурка расте веднаш до ореви и се обидува многу напорно да биде забележлива со својата светла, заситена боја..

За да не спаѓате во лажни печурки, дефинитивно треба да знаете што растат печурките, воопшто, во одредена област. Па, ако печурките исто така растат, тогаш треба да запомните правила за собирање на овие печурки. Овие правила се едноставни и лесни за паметење:

1. Прво, дефинитивно мора да мирисате на печурката. Факт е дека печурката што може да се јаде има пријатен мирис на печурки, а не јадеж го нема овој мирис..
2. Обрнете внимание на стеблото на печурката. Јадењето има деликатна манжетна, а другата нема.
3. Проучете ја бојата на плочите на капа. Корисен примерок е бел или крем во боја. Нејзиниот лажен брат е светло жолт или маслинец.
4. Бидете сигурни да го погодите капачето со печурки. Ако е мазна, нежна, тогаш таквата печурка треба да се фрли, пред вас е лажен мед. Јадењето има груба површина.
5. Па, главно правило: ако се сомневате, не го земајте!

Собрајќи ја потребната количина печурки, исто така треба да знаете како да ги обработите. Кисели печурки се многу вкусни. Може да се додадат во разни салати од зеленчук, или можат да се јадат едноставно со варени или пржени компири..

Маринирање со лук за зимата

Мариноването е една од оптималните печурки за зимата.. За овој рецепт треба да подготвите:

• Мед печурки.
• Сол.
• Шеќер.
• Лук.
• ловоров лист.
• Пиперки.
• Чадори за каранфил.
• Суштина од оцет.

Готвењето кисела деликатес ќе трае некое време, бидејќи собраните печурки сè уште треба да бидат подготвени за мариноване. Измиени и подредени, тие мора да се истурат со чиста вода и да се чуваат во неа околу два часа. Оваа постапка мора да се направи најмалку три пати, секој пат кога се менува водата..

После таквата подготовка, ставете ги да готват еден час и половина, периодично треба да ја отстраните пената што ќе се формира на површината. Фрлете го готвениот производ во шпорет и исплакнете го.

По патот, треба да ја подготвите маринадата. За да го направите ова, растворете сол, шеќер во ладна вода, додадете зачини (сите освен лук), оцет и ставете да зоврие. Две минути пред подготвеноста, спуштете го лукот и истурете ги во зовриените печурки. Да врие.

Готовиот производ заедно со саламура ставете го во подготвениот сад, плута и чувајте ја. Кој не сака присуство на оцет во работните парчиња, тогаш тој може добро да се замени со сок од лимон. Вкусот на производот не само што не се влошува од ова, туку дури и ќе се здобијат со нежност..

Можете да направите најразлични салати, супи од кисела печурка од мед, пржени компири со печурки се многу вкусни.

Леќа за јадење

Едноставно посно јадење може да се подготви за само неколку минути за оние кои постат или сакаат да го диверзифицираат своето мени.

За да го направите ова, исечете ги варените компири на парчиња, додадете кисела краставици, мед печурки, кромид. Зачинете ја салатата со растително масло, сол и бибер доколку е потребно. Брза и вкусна салата е подготвена.

Супа со печурки и сирење

Таквата супа може да се подготви не само со кисела производ, туку и со замрзнат. Садот ќе испадне да биде посно, бидејќи ќе се готви во вода. Значи, треба да се подготвите за садот:

• Компир.
• Глава кромид.
• Морков.
• Печурки.
• Посно масло.
• Преработено сирење.
• Зеленило.
• Зачин.

Треба да започнете со готвење на супата со печурки. Тие треба да зовриваат 10 минути, а потоа додадете ги исецканите компири. Додека храната врие, треба да ја испржите. Исечете го исецканиот кромид до златно кафеава боја, додајте го рендан морков на неа и врие 5 минути. Кога компирите ќе бидат подготвени, додајте го задушениот зеленчук во супата. Се вари 5-7 минути.

На крајот, додадете рендано сирење, зачини и извадете од топлина. Гответе го готовиот сад пред да служите со билки.

Тестенини со свежи печурки

Вкусни и ароматични јадења можат да бидат подготвени со свежи печурки. Може да биде или ручек или вечера. Печурките одат добро со компири, месо и тестенини.

Гответе ги подготвените печурки во солена вода 10 минути, а потоа исплакнете. Во тава испржете го исецканиот лук и лутите пиперки. Додадете варени печурки и билки на нив. Изгаснете ја масата 2-5 минути. Варете тестенини. Садот треба да се обликува вака: масата од печурки е поставена на варени тестенини и попрскана со рендано сирење. Подготвено е вкусно и ароматично јадење!

Придобивките и штетите на агарика од мед

Медните печурки, како и сите други печурки, се одличен извор на растителни протеини. Овој производ е нискокалоричен, така што го обожаваат вегетаријанците и диетанците кои губат тежина. Пред да започнете да го вклучувате овој производ во вашето мени, треба да знаете сè за тоа..

Како прво, овој производ е богат со витамини, како што се:

• Б3, кој има корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт, ги проширува крвните садови, ја подобрува работата на мозокот и го нормализира крвниот притисок.
• Витаминот Ц - антиоксиданс, го подобрува имунитетот, ја враќа силата, го подобрува тен, ги отстранува токсините.
• Калиум, магнезиум - овие супстанции се одговорни за работата на срцето, крвните садови, ја тенки крвта.
• Содржина на железо, корисно за оние кои страдаат од анемија, анемија.

Медните печурки се печурки кои не можат да се јадат сурови, тие мора да се варат и мијат. Но, дури и правилно зготвените печурки можат да бидат контраиндицирани за потрошувачка.. Ако имате такви здравствени проблеми, како што се:

• Гастроинтестинални проблеми.
• Проблеми со бубрезите.
• Деца под 5 години.
• Бремените и доилки.
• Со проблеми со срцето и крвниот притисок.

Оние што сакаат да вклучат во својата исхрана производ како што се печурки, треба да ги знаат овие главни точки..

Останатите можат да уживаат во вкусни производи базирани на печурки, да ги подготват за зимата за салати или да ги користат како независни закуски..