Кисели краставици на полски

Кисели краставици на полски за зима се едноставно неспоредливи. Покрај краставиците, морковите и кромидот, во теглите се додаваат некои зачини и добро расположение. Таквите краставици се вкусни, тие се многу крцкави и маринирани до мерка. Зошто го добија токму тоа име, јас нема да ти кажам со сигурност, но дури и во моето лично готвење, ова е описот и името - краставиците на полски. Треба да сервирате краставици на масата со моркови и кромид, во принцип, ставете го целиот зеленчук од теглата на чинија. Краставиците се совршени за празник или семејна вечера, тие можат да бидат поставени на делови на чинии, како додаток на месо - убави и вкусни. Мислам дека ќе ви се допаднат овие крцкави слатки кисели краставици, рецепт за зима, 1 литар.



Состојки:

- краставици - 600 гр.-
- моркови и кромид - по 1/2 средна големина-
- лук - 2 чешниња-
- магдонос - 2-3 гранки-
- лута пиперка - по вкус-
- зачин и црн пипер - 4 парчиња..-
- вода - 300 мл.-
- сол - 0,5 суп.л-патки.-
- шеќер - 2 лажици.-
- оцет 9% - 1/4 чаша.





Измијте ги и исушете ги краставиците, исто така, препорачливо е да ги натопите во ладна вода однапред, најмалку 6 часа. Откако ќе ги исечете опашките на краставиците од двете страни, исечете ги самите краставици во кругови или ленти. Ако вашите краставици се мали, тогаш можете да ги маринирате во целост.



Во чисти, стерилни тегли, фрлете моркови исечени на кругови и случајно исецкан кромид на дното.



Додадете пиперки, додадете малку магдонос. Исто така, фрлете лук, можете да исецкате, можете цело.



Сега пополнете ја теглата со краставици. Додека се полни, тресете ја теглата неколку пати, така што краставиците цврсто се вклопуваат.



Варете ја исчистената филтрирана вода на шпоретот одделно, истурете ја во тегла до краставиците, оставете сама за 15 минути. Сигурен сум дека ќе ви се допаднат овие кисела краставици за зимска крцкава во тегли.



Потоа, истурете ја водата во тенџере, додадете сол и шеќер, вриете неколку минути и истурете во оцет.



Вратете ја маринадата директно во теглата, превртете се со стерилен капак и ставете наопаку. Дополнително, изолирајте ја теглата со ќебе или ќебе, оставете го еден ден. По некое време, пренесете ги краставиците во подрумот за долгорочно чување.



Пријатен оброк!