Печурки во сос од домати за зима

Дозволете ми да споделам со вас рецепт за печурки во сос од домати за зимата. Еластични парчиња шампињони, варени, а потоа пржени со кромид, преплавени во кисел сос од домати, со ароматични ноти на лаврушка и зачинета вкус на оцет. Овој пресврт ќе направи одлична закуска на вашата трпеза. Може да се сервира и со месо и со живина. И додадете половина тегла во задушен зеленчук и добијте оригинално јадење. Едноставна набавка се врши многу брзо. И за тоа ќе ви требаат минимум производи. Затоа предлагаме да ги процениме сите предности на печурките во доматот.



Needе ви требаат:

- 2,5 кг веќе варени шампињони,
- 1 кг кромид,
- 1 тегла сос од домати (околу 250 мл) или домашен сос од домати,
- 3 ловоров лисја,
- 2 лажици л. оцет,
- 1 лажица масло л. сол,
- 1 лажица масло л. земјата коријандер,
- малку растително масло за пржење.



Ги миеме печурките, чистејќи ги од нечистотија. Можете исто така да ја отстраните горната кожа од капачињата. Исечете ги на средни парчиња, како што сторивме кавијар од печурки.





Врие во солена вода до тендер (околу 30 минути).








Истурете малку масло во длабока тава или тенџере.
Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки.





Пржете до златно кафеава боја.





Потоа ги истураме печурките таму, откако претходно ги фрливме во штитник, така што вишокот на течност е стакло. Во спротивно, капките во врело масло ќе китнат и распрснат.





Готвиме околу 15 минути, осигурувајќи се дека ниту кромидот ниту печурките не се изгорени. Сол. Наполнете со сос од домати. Јас користев домашен сос од домати.





Доведете ја добиената маса до вриење и врие на околу еден час и половина.




10 минути пред истекот на ова време, ставете ловоров лисја, додадете мелен коријандер и истурете во оцет.





Layешката смеса ја ставаме во стерилизирани тегли и навиваме. Оставаме зачувувањето да се олади, завиткано во ќебе околу еден ден. И тогаш го префрламе на балконот или на кое било друго темно ладно место..





Совети: Наместо коријандер, можете да ги користите вашите омилени зачини. Или користете свеж лук, мелејќи го со преса во мелено месо.
Било кој друг вид печурки може да се подготви според истиот рецепт..
Ние земаме девет проценти оцет. И ако сакате да додадете зачинети ноти, тогаш капете јаболко наместо маса. Оваа арома е многу интересна за комбинирање со ноти од домати..
Ние исто така нудиме да запомниме уште едно интересно
чекор по чекор фото рецепт за тиквички како печурки.
Старинскаја Лесија