Брзи и вкусни модри патлиџани за зимата со печурки

Нашето семејство често прима гости, и секако ниту еден прием не е комплетен без шик маса. Во принцип, јас сум aубител на нешто вкусно, така што секој пат кога ќе се обидам да ги изненадам гостите со нови кулинарски ремек-дела. Неодамна, мојата девојка ми кажа вкусна, и многу економична во финансиска смисла, закуска со зеленчук. Нејзината подготовка ми беше дадена многу брзо, вкусна и едноставна, сигурен сум дека дури и почетник ќе се справи со тоа прв пат. Неговиот вкус е споредлив со оној на печурките, но подготвен е од сосема друг зеленчук. Значи, ви го презентирам вашето внимание, вкусен мезе наречен - модар патлиџан како печурки. Рецепт со фотографија за зимата, мислам, ќе ги заинтересира многумина. Ако го ставите овој вкусен на маса, тогаш бидете подготвени за фактот дека мезето „како печурки“ веднаш ќе исчезне од масата, а гостите постојано ќе бараат дополнителни. Па, добро, доволно препарати, ајде да ги подготвиме потребните состојки и да започнеме со подготовка на неверојатно вкусен и уникатен мезе „модар патлиџан како печурки“.



Состојки:

- 1,5-2 килограми сина боја,
- 6 чешниња лук,
- 5 лажици сол,
- 7 лажици оцет,
- чаша сончогледово масло.
Излупете го лукот веднаш и исплакнете го под млаз вода. Исечете го на мали коцки на дрвена табла. Може да користите и лук.





Измијте сини, излупете и исечете ги на парчиња од која било големина.



Ставете го исецканиот зеленчук во тенџере.






Додадете сол и оставете сè 30 минути.



После тоа, ставете го зеленчукот на умерена топлина, додавајќи масло на нив..



На крајот на готвењето, истурете во оцет.
Готовите сини ставете ги во тегли, однапред измијте ги многу добро. Удобно е да ги измиете еден ден пред процесот на конзервација, само не заборавајте да ги покриете со крпа за да не соберат прашина со пот..
Превртете ги лименките со капаци.



Можете исто така да готвите тиквички како печурки.